今日街市行情
大造抵買
西洋菜
WaterCress
超市：$4.8/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$3.5/斤）
建議食法：西洋菜煲豬骨湯/西洋菜瘦肉湯
揀選貼士：摘下時易折斷者較鮮嫩
油麥菜
IndianLettuce
超市：$3.5/斤（百佳）$3.8/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$3.5/斤）
建議食法：蒜茸油麥菜/蝦醬炒油麥菜
揀選貼士：葉身完整呈青綠色，葉莖筆直
茄子
EggPlant
超市：$4/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.6/斤上價$4.5/斤）
建議食法：糖醋茄子/焗肉醬茄子
揀選貼士：果形均勻四正，茄身較腍無裂口，表皮光澤
新鮮豬扒
PorkChop
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$26/斤）
建議食法：蒜香豬扒/吉列豬扒
揀選貼士：肉呈鮮紅或淡紅色，切面有光澤不帶血
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$25.9/磅（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：芥蘭炒牛肉/水煮牛肉
揀選貼士：略帶黏性，肉身呈鮮紅色有光澤
豬膶
Pig'sLiver
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：枸杞豬膶湯/豬膶米線
揀選貼士：呈紅褐或淡棕紅色，表面光潔潤滑，組織結實
烏頭
GreyMullet
超市：$8.8/條（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$10/條
（下價$8/條上價$13/條）
建議食法：青檸蒸烏頭/XO醬蒸烏頭
揀選貼士：眼球明亮，魚肉有彈性，魚身色澤分明
生魚
Snake-headFish
超市：$16/斤（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤）
建議食法：生魚南瓜湯/生魚煲葛菜湯
揀選貼士：生魚頭頂有八字形斑紋的較好
魷魚
Squid
超市：$26/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28.8/斤）
建議食法：醬爆鮮魷/西芹炒鮮魷
揀選貼士：外皮堅韌富彈性，眼睛明亮
火龍果
DragonFruit
超市： $3.2/個（百佳）
$2.2/個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$6/個）
揀選貼士：重手結實，外表以鮮桃紅色為佳
西餐之選
今天為大家揀選了7款較清淡、但營養豐富的西餐菜式，供大家參考。
無核紅提
SeedlessRedGrape
超市： $8.9/磅（百佳）
$7.9/磅（惠康）
街市：一般$8/磅
（下價$6/磅上價$9/磅）
揀選貼士：表皮乾身不破損，一串完整，色澤愈深愈甜
山竹
Mangosteen
超市： $7.9/磅（百佳）
$7.9/磅（惠康）
街市：一般$15/2磅
（下價$7/磅上價$8/磅）
揀選貼士：皮有黃色汁液滲出代表果肉已變壞
青椰菜
EuropeanVarietiesCabbage
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（上價$2.8/斤）
建議食法：椰菜雞肉卷
製法：雞肉、冬菇甘笋切粒攪勻，用椰菜葉包好，隔水蒸熟
青莧菜
Amaranth
超市：$3.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：莧菜焗生蠔
製法：生蠔略煮，莧菜烚熟磨成茸再炒乾，鋪於生蠔上齊焗
薯仔
Potato
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：芫荽焗薯茸
製法：薯仔烚熟成茸，以芝士及芫荽鋪面，高溫焗至金黃
旺菜
WongChoi
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$3/斤）
建議食法：五色旺菜卷
製法：以熟旺菜葉包好青紅椒、冬菇、火腿及洋葱絲煎熟
時令之選
急凍帶子肉
ScallopMeat
超市：$60/磅（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$49.8/磅
（下價$48/磅上價$52/磅）
建議食法：薯茸焗帶子
製法：薯茸混和白蘑菇，鋪於熟帶子上，高溫焗至金黃
急凍雞柳
ChickenFillet
超市：$11.9/包（百佳）$19.9/1.5磅（惠康）
街市：一般$9.8/磅
（下價$9/磅上價$10/磅）
建議食法：牛油果雞柳
製法：雞柳醃好略煎，伴牛油果肉佐食
急凍牛尾
OxTail
超市：$19.9/磅（百佳）
街市：一般$14/磅
（下價$12.8/磅上價$16/磅）
建議食法：牛尾濃湯
製法：牛尾、洋葱、西芹炒香，加入清湯及雞粉煲1小時
番茄Tomato
超市：$3.5/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$4.8/斤)
建議食法：鮮茄煮牛肉/番茄雞柳
苦瓜BitterCucumber
超市：--
街市：一般$4.5/斤
(下價$3.5/斤上價$6/斤)
建議食法：魚頭苦瓜湯/苦瓜蓮葉湯
金菇GoldenMushroom
超市：$3.5/100克(百佳)$6.9/200克(惠康)
街市：一般$3/包
(下價$5/2包上價$4/包)
建議食法：金菇牛肉卷/牛油焗金菇
粟米SweetCorn
超市：$10.8/2包(百佳)$9.9/3條(惠康)
街市：一般$5/3條
(下價$5/4條上價$2/條)
建議食法：粟米忌廉湯/粟米斑塊
粉葛Kudzu
超市：$4/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$4.8/斤)
建議食法：粉葛鯪魚湯/粉葛銀耳豆腐湯
節瓜HairyGourd
超市：$4/斤(百佳)$4.5/斤(惠康)
街市：一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$4/斤)
建議食法：蝦米炒節瓜/節瓜咸蛋湯
田雞Frog
超市：$23/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$18/斤上價$26/斤)
建議食法：椒鹽田雞/西蘭花炒田雞
新鮮牛腩BeefBrisket
超市：--
街市：一般$28/斤
(下價$26/斤)
建議食法：咖喱牛腩/滷水牛腩
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$18.9/2磅(百佳)$18.9/2磅(惠康)
街市：一般$8/磅
(下價$7/磅上價$9/磅)
建議食法：香草蘑菇雞翼/醉雞翼
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$32.9/磅(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市：一般$24/磅
(下價$18/磅上價$26/磅)
建議食法：檸汁三文魚扒/芝士焗三文魚扒
九肚魚BombayDuck
超市：$10/斤(百佳)$12/斤(惠康)
街市：一般$10/斤
(下價$8/斤上價$12/斤)
建議食法：椒鹽九肚魚/蝦膠九肚魚
牛鰍魚FlatheadFish
超市：$28/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20.8/斤)
建議食法：木瓜牛鰍魚湯/番茄牛鰍魚湯
鮫魚Mackerel
超市：$32/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$18/斤上價$32/斤)
建議食法：芫荽青檸燴鮫魚/粟米魚塊
牙帶HairTail
超市：$22/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$19.2/斤)
建議食法：糖醋牙帶魚/牙帶魚湯
膏蟹FemaleCrab
超市：$56/斤(百佳)$58/斤(惠康)
街市：一般$38/斤
(下價$32/斤上價$40/斤)
建議食法：薑葱蟹/粉絲蟹煲
芒果Mango
超市：$5.9/4個(百佳)
$2.2/個(惠康)
街市：一般$10/5個
(下價$10/6個上價$10/4個)
蓮霧Waxapple
超市：$18/磅(百佳)
街市：一般$14/磅
(下價$12/磅
上價$16/磅)
新奇士橙SunkistOrange
超市：$10.9/4個(百佳)
$9.9/4個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個上價$12/3個)
糧油雜貨
西瓜WaterMelon
超市：$1.8/磅(百佳)
$1.8/磅(惠康)
街市：一般$3.5/磅
(下價$3/磅上價$4/磅)
富士蘋果FujiApple
超市：$9.9/4個(百佳)
$2.8/個(惠康)
街市：一般$10/6個
(下價$10/7個上價$10/5個)
金象牌頂上泰國香米G/ElephantThaiRice
$33.8/5公斤(百佳)
$33.8/5公斤(惠康)
青島大利特級生油TsingTaoCookingOil
$29.8/2.9公升(百佳)
$29.8/2.9公升(惠康)
地捫茄汁沙甸魚DelMonteSardines
$11.9/215克(百佳)
$11.9/215克(惠康)
特別好粟米蓉S&WCreamStyleCorn
$4.9/418克(百佳)
$5.5/418克(惠康)
家樂牌鮮露KnorrSeasoning
$14.2/250毫升(百佳)
$11.5/250毫升(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
淘大金標老抽AmoyG/LabelDarkSoySauce
$9.9/500毫升(百佳)
$9.9/500毫升(惠康)
金稻牌中國絲苗米GoldenWayRice
$40.8/300克(百佳)
$33.8/300克(惠康)