須有抗酸膠囊　始能發揮作用
益生菌可改善腸胃不適

【本報訊】市面有不少含有乳酸菌等益生菌的健康食品，聲稱能幫助解決腸胃不適等問題；但有醫學界人士指出，大部份益生菌進入胃部時已遭胃酸殲滅，到達腸道時已去失功效。有健康食品則強調，所含的益生菌會由一層抗酸性膠囊保護，可以直達腸道發揮作用。　記者：翁煜雄

瑪麗醫院結直腸外科顧問醫生朱建華表示，大腸含極多細菌，數量是人體細胞總數的十倍，而細菌也分好與壞，對身體有益的為益生菌，其餘為害菌，而乳酸菌等益生菌會隨年齡減少，但原因不明。
他又說，有研究指出當身體吸收太多脂肪，與大腸害菌混合或會引致大腸癌等，害菌過多也可能會導致潰瘍性結腸炎。
世界衞生組織強調，吸收更多益生菌有保健作用；有醫生會以益生菌改善腸胃不適及經常肚瀉情況，部份益生菌並可減輕潰瘍性結腸炎及克隆氏病症狀等，「而且啲益生菌會霸晒啲位，迫走啲害菌。」

會被胃酸「殺死」
市面不少聲稱含有乳酸菌等益生菌的乳酪、乳酸及保健食品，朱建華強調，由於胃酸酸性強烈，益生菌大部份會被胃酸「殺死」，「死咗嘅益生菌等同係廢物，去到腸都無用。」除非益生菌被具抗酸功能膠囊保護，才可抵達腸道發揮作用。
他透露將研究益生菌與治療腸道易激綜合症的關係，了解可否透過益生菌，解決部份人容易腹瀉的問題。

處理不當失效用
營養師顏天健表示，不少減肥藥都具有輕瀉作用，所以胡亂服用減肥藥，會引致如便秘等腸胃不適問題，但吸取益生菌則可改善此問題。他又說，只有活性益生菌才對人體有益，一般需要冷藏的乳酪等若處理不當，會令益生菌死亡而失去效用。
二十三歲的陳小姐於兩年前自行飲用減肥茶，不但不能改善五呎二吋、重達一百五十多磅的體形，更出現便秘問題，嚴重影響日常生活；及後在營養師指導下，成功減至一百零五磅，並開始服用益生菌，結果排便回復正常。