港食肆多自醃泡菜

港食肆多自醃泡菜

繼毒奶粉、毒粉絲後,內地再驚見四川毒泡菜。本港食環署表示,將會和內地有關部門聯絡,了解事件,暫時未知本港入口多少四川泡菜。本港餐飲業人士則表示,本港食肆入口四川泡菜的可能性很低。

食環署:未知毒菜入口量
食環署發言人昨表示,將會和內地有關部門聯絡,了解事件。由於昨日是假日,食環署暫不清楚本港入口了多少四川泡菜。而百佳超級市場發言人許小姐接受查詢時表示,他們正在了解事件,強調正和食環署及供應商跟進,了解有沒有從四川入口泡菜。
香港餐飲聯業協會主席伍得良指出,本港食肆供應的泡菜多為自己醃製,即使有食肆從外入口泡菜,來自北方的泡菜也不會很多。因此他估計,本港食肆入口四川泡菜的可能性很低。伍得良指出,市民食用泡菜時,可留意泡菜的色澤是否鮮明,質地是否挺直,泡菜是否有黑點等。若泡菜新鮮、挺直、沒有黑點的話,市民便可放心食用。
本報記者