沙士重臨北京，已有人傳人個案，雖未至大規模擴散，但足以引起人們警覺。病毒是客觀存在的，每個人都可能成為帶菌者，而體質的強弱則成為會否發病的關鍵。事實上，只要我們做好預防措施，可以說沙士是毫不足懼的。
預防沙士要做好「五勤」、「五要」。「五勤」是勤洗手、勤洗臉、勤飲水、勤鍛煉、勤開窗；「五要」是要調情志、要適寒溫、要慎飲食、要不過勞、要調二便。
不要擅自服用預防藥物，一旦出現發熱、咳嗽、頭痛、畏寒、乏力、關節疼、周身痠痛、腹瀉等症狀，應及時到醫院診治。
膳食營養的平衡可有效增強身體免疫力，日常生活中多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、適量的動物肝臟，以保證足夠的蛋白質及維生素A、礦物質及維生素C可從各類蔬果中獲得，比如草莓、木瓜、番茄、紅蘿蔔等均含有大量維生素C；葱、蒜等有殺菌功能。
食物有不同的屬性，根據不同體質，選用下列材料煲湯，可平衡陰陽、扶正祛邪，有助預防沙士。
（1）苡仁１両、扁豆5錢、連皮冬瓜2斤、陳皮1/4個、豬肚1個、水適量，有清熱、健脾去濕的作用，適用於體質偏濕見身重困倦、食少便溏、舌苔厚膩者服用。
（2）綠豆1両、蘿蔔1斤、沙葛半斤、排骨12両、水適量，有清熱、解毒、涼血作用，適用於體質偏熱、見小便黃短、大便燥結、舌紅苔黃者服用。
（3）馬蹄6個、銀耳5錢、紅蘿蔔1斤、生魚1條、生薑3片，有清肝潤肺、養陰生津作用，適用於陰虛體質、見口乾舌燥、舌紅少苔者服用。
撰文：卓健註冊中醫黃嫦