有些食物除了可口，巧妙利用配搭更提升營養價值，促進健康。所以享受美食，還享受驚喜。
像「醋和鰻魚」這個組合，醋消除人體過度疲勞，利於吸收有滋補強壯效果的鰻魚。烹調上把兩者「撮合」，收增進活力之效，還可治療神經症。
香菇中的維他命D，有助吸收、利用牛奶中豐富的鈣︱︱但「香菇和牛奶」又如何發生關係呢？還有一組是「豬肉、乳酪、檸檬」，因為豬肉含豐富維他命A、B1、B2、E等，檸檬含豐富維他命C，以上兩者靠乳酪中的蛋白質幫助大量吸收消化，令肌膚美麗，這「三人行」更風馬牛不相及了，卻是「相乘效果」。
食物與食物的關係，正如人與人的關係︱︱是否「事半功數倍」的絕配，只有自己才知。
所有關係中，不免「加、減、乘、除」各種效果。惡劣的「減」和「除」就不提了，若可，便以分手來減除傷害吧。
我們同某些人一起，一加一等於二，已算得着。當然有期望：某些組合是「相乘效果」，他們本身不止於「一」，那合作的衝擊又不止於「加」，才產生意外之極的火花。「相乘」是若干倍增，可遇不可求。