今日街市行情
大造抵買

茄子
EggPlant
超市:$4/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$3/斤)
建議食法:醬燒茄子/焗肉醬茄子
揀選貼士:茄形均勻四正,茄身較腍無裂口,表皮光澤

白蘿蔔
ChineseRadish
超市:$2/斤(百佳)$2/斤(惠康)
街市:一般$2/斤
(下價$1.6/斤上價$3/斤)
建議食法:涼拌白蘿蔔絲/酸醋白蘿蔔
揀選貼士:表皮光滑無裂痕,肉厚而重手

青椰菜
EuropeanVarietiesCabbage
超市:$3/個(百佳)$3.3/斤(惠康)
街市:一般$2/斤
(上價$2.8/斤)
建議食法:五香肉丁炒椰菜/XO醬炒椰菜
揀選貼士:重身及葉片完整無破裂,青色較爽,呈黃色較老

苦瓜
BitterCucumber
超市:$4/斤(百佳)$6.5/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(上價$4.5/斤)
建議食法:苦瓜炒肉片/魚頭苦瓜湯
揀選貼士:表面凸點愈細粒,瓜愈苦

新鮮牛肉
LeanBeef
超市:$36/斤(惠康)
街市:一般$36/斤
(下價$32/斤上價$38/斤)
建議食法:蘋果炒牛肉/五香牛肉卷
揀選貼士:略帶黏性,肉身呈鮮紅色有光澤

瘦肉
LeanPork
超市:$21/斤(百佳)$21/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
(下價$18/斤上價$22/斤)
建議食法:花菇蠔豉燉瘦肉湯/肉碎燜南瓜
揀選貼士:切面有光澤,肉質淡紅不帶血

田雞
Frog
超市:$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$18/斤上價$26/斤)
建議食法:蜜豆炒田雞/苦瓜燜田雞
揀選貼士:生猛肥大,色澤深色的較好

青根
HorseHead
超市:$24.8/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$16/斤)
建議食法:鹽烤青根/豆腐青根魚湯
揀選貼士:鰓呈鮮色有光澤,魚鱗無缺

鮫魚
Mackerel
超市:$32/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
(下價$18/斤上價$32/斤)
建議食法:芫荽青檸燴鮫魚/粟米魚塊
揀選貼士:魚身有彈性及結實,色澤銀灰有光澤

撻沙
MacauSole
超市:$24.8/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$40/斤
(下價$28/斤上價$48/斤)
建議食法:香煎撻沙魚/薑葱蒸撻沙
揀選貼士:魚身有光澤無損傷,肉質有彈性,鱗片幼者較滑
西餐之選
西餐烹調方法簡單,兼且營養豐富,今天揀選了7款,供大家參考。

枇杷
Loquat
超市:$12.9/磅(百佳)
街市:一般$15/2磅
(下價$6/磅
上價$18/2磅)
揀選貼士:果皮呈鮮黃無破損,果身堅實重手

新奇士橙
SunkistOrange
超市:$10.9/4個(百佳)
$2.9/個(惠康)
街市:一般$11/4個
(下價$10/5個上價$10/3個)
揀選貼士:重手結實,外皮幼滑及有光澤

榴槤
Durian
超市:$8.9/磅(百佳)
$8.9/磅(惠康)
街市:一般$6/磅
(下價$5/磅上價$7/磅)
揀選貼士:果味香濃,拍下時感到肉離殼

薯仔
Potato
超市:$3.5/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
建議食法:芝士薯茸
製法:薯仔煮腍磨成茸,芝士片鋪面,高溫焗2分鐘

西蘭花
Broccoli
超市:$5.9/2個(百佳)$2/個(惠康)
街市:一般$6/斤
(下價$5/斤上價$8/斤)
建議食法:芝士白汁西蘭花
製法:灼熟西蘭花放碟上,加入芝士白汁及芝士粉焗至微黃

新鮮牛扒
BeefSteak
超市:--
街市:一般$36/斤
(下價$34/斤上價$40/斤)
建議食法:黑椒牛扒
製法:牛扒以紅椒絲及黑胡椒醃好,煎封四邊至金黃

豬腩排
SpareRib
超市:$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$22/斤
(下價$20/斤上價$24/斤)
建議食法:香草燴排骨
製法:排骨醃好,與紅蘿蔔薯仔齊燜至腍

急凍雞扒
ChickenSteak
超市:$8/磅(百佳)$15.8/磅(惠康)
街市:一般$8/磅
(下價$15/2磅上價$9/磅)
建議食法:芒果蘑菇伴雞扒
製法:雞扒醃好煎至金黃,加入蘑菇、芒果及椰菜齊炒
時令之選

急凍帶子肉
ScallopMeat
超市:$29.5/包(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市:一般$49.8/磅
(下價$48/磅上價$52/磅)
建議食法:露笋帶子
製法:露笋略炒,加入帶子及葱,煎至熟透

急凍龍脷柳
SoleFillet
超市:$24.7/磅(百佳)$24.9/磅(惠康)
街市:一般$14/磅
(下價$12/磅上價$16/磅)
建議食法:香蕉龍脷柳
製法:龍脷柳醃後沾上麵粉、蛋汁煎至金黃色,香蕉片略煎

小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市:$3.5/斤(百佳)$6/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
(下價$2/斤上價$4/斤)
建議食法:小棠菜獅子頭/小棠菜雲吞雞

青瓜GreenCucumber
超市:$3.8/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市:一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$3.6/斤)
建議食法:青瓜炒蝦仁/酸醋青瓜

油麥菜IndianLettuce
超市:$3/斤(百佳)$3.8/斤(惠康)
街市:一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$3/斤)
建議食法:蒜茸油麥菜/蝦醬炒油麥菜

菜心FloweringCabbage
超市:$3.8/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$3/斤上價$9/2斤)
建議食法:蠔油菜心/菜心炒雞球

冬瓜WaxGourd
超市:$2/斤(百佳)$3.5/斤(惠康)
街市:一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$3/斤)
建議食法:冬瓜生魚湯/豆卜煮冬瓜

絲瓜SilkyGourd
超市:$4/斤(百佳)$7/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
建議食法:鮮魷炒絲瓜/絲瓜炒肉片

豬膶Pig'sLiver
超市:$19/斤(百佳)$19/斤(惠康)
街市:一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤)
建議食法:薑絲豬膶水/豬膶米線

新鮮牛柳BeefTenderloin
超市:--
街市:一般$48/斤
(下價$44/斤)
建議食法:京葱牛柳片/醬爆牛柳

急凍三文魚扒SalmonSteak
超市:$31.9/磅(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市:一般$24/磅
(下價$18/磅上價$25/磅)
建議食法:焗三文魚扒飯/芝士焗三文魚扒

急凍多春魚Shishamo
超市:$16.7/磅(百佳)$20.9/磅(惠康)
街市:一般$10/磅
(下價$9.5/磅上價$10.5/磅)
建議食法:炭燒多春魚/椒鹽多春魚

急凍雞中翼MidJointWing
超市:$18.9/2磅(百佳)$20.9/2磅(惠康)
街市:一般$8/磅
(下價$18/3磅上價$18/2磅)
建議食法:香茅雞翼/黑椒雞翼

魷魚Squid
超市:$18/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$22/斤
(下價$16/斤上價$28.8/斤)
建議食法:椒鹽鮮魷/豉椒鮮魷

木棉BigEye
超市:$24/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28/斤)
建議食法:紅燒木棉魚/糖醋木棉魚

烏頭GreyMullet
超市:$8.8/條(百佳)$20/斤(惠康)
街市:一般$10/條
(上價$13/條)
建議食法:XO醬蒸烏頭/豉汁蒸烏頭

黃花魚YellowCroaker
超市:$9.8/條(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28/斤)
建議食法:香煎黃花魚/糖醋黃花魚

基圍蝦GeiWaiShrimp
超市:$38/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市:一般$28/斤
(下價$24/斤上價$38/斤)
建議食法:蘆笋炒蝦球/紫菜蝦卷

山竹Mangosteen
超市:$9.9/磅(百佳)
$10.9/磅(惠康)
街市:一般$9/磅
(下價$15/2磅上價$10/磅)

西瓜WaterMelon
超市:$1.8/磅(百佳)
$1.8/磅(惠康)
街市:一般$3.5/磅
(下價$3/磅上價$4/磅)

芒果Mango
超市:$1.8/個(百佳)
$2.3/個(惠康)
街市:一般$10/6個
(下價$10/7個上價$10/3個)
糧油雜貨

無核紅提SeedlessRedGrape
超市:$7.9/磅(百佳)
$5.9/磅(惠康)
街市:一般$8/磅
(下價$15/2磅上價$10/磅)

龍眼Longan
超市:$11.9/磅(百佳)
街市:一般$10/磅
(下價$9/磅
上價$12/磅)

長城牌火腿豬肉GreatwallChoppedHamAndPork
$9.9/340克(百佳)
$11.2/340克(惠康)

獅球嘜花生油Lion&GlobePeanutOil
$61.8/2.9公升(百佳)
$61.8/2.9公升(惠康)

李錦記舊庄蠔油LKKPremiumOysterSauce
$29.5/510克(百佳)
$29.5/510克(惠康)

澳洲袋鼠牌絲苗米Aust.KangarooBrandRice
$32.8/5公斤(百佳)
$32.9/5公斤(惠康)

農心辛辣麵ShinRamyun
$15.9/5包(百佳)
$15.9/5包(惠康)
*街市價錢來源:旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
*超市價取自有關超市之最低價
*鳴謝:魚類統營處、蔬菜統營處

淘大瑞士汁AmoyAllPurposeMarinade
$15.9/485毫升(百佳)
$15.9/485毫升(惠康)

海天鮮味生抽王HaiTianDeliciousLightSoySauce
$7.9/500毫升(百佳)
$7.9/500毫升(惠康)