今日街市行情
大造抵買
茄子
EggPlant
超市：$4/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤）
建議食法：醬燒茄子/焗肉醬茄子
揀選貼士：茄形均勻四正，茄身較腍無裂口，表皮光澤
白蘿蔔
ChineseRadish
超市：$2/斤（百佳）$2/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.6/斤上價$3/斤）
建議食法：涼拌白蘿蔔絲/酸醋白蘿蔔
揀選貼士：表皮光滑無裂痕，肉厚而重手
青椰菜
EuropeanVarietiesCabbage
超市：$3/個（百佳）$3.3/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（上價$2.8/斤）
建議食法：五香肉丁炒椰菜/XO醬炒椰菜
揀選貼士：重身及葉片完整無破裂，青色較爽，呈黃色較老
苦瓜
BitterCucumber
超市：$4/斤（百佳）$6.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（上價$4.5/斤）
建議食法：苦瓜炒肉片/魚頭苦瓜湯
揀選貼士：表面凸點愈細粒，瓜愈苦
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：蘋果炒牛肉/五香牛肉卷
揀選貼士：略帶黏性，肉身呈鮮紅色有光澤
瘦肉
LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$22/斤）
建議食法：花菇蠔豉燉瘦肉湯/肉碎燜南瓜
揀選貼士：切面有光澤，肉質淡紅不帶血
田雞
Frog
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$18/斤上價$26/斤）
建議食法：蜜豆炒田雞/苦瓜燜田雞
揀選貼士：生猛肥大，色澤深色的較好
青根
HorseHead
超市：$24.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$16/斤）
建議食法：鹽烤青根/豆腐青根魚湯
揀選貼士：鰓呈鮮色有光澤，魚鱗無缺
鮫魚
Mackerel
超市：$32/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$32/斤）
建議食法：芫荽青檸燴鮫魚/粟米魚塊
揀選貼士：魚身有彈性及結實，色澤銀灰有光澤
撻沙
MacauSole
超市：$24.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$40/斤
（下價$28/斤上價$48/斤）
建議食法：香煎撻沙魚/薑葱蒸撻沙
揀選貼士：魚身有光澤無損傷，肉質有彈性，鱗片幼者較滑
西餐之選
西餐烹調方法簡單，兼且營養豐富，今天揀選了7款，供大家參考。
枇杷
Loquat
超市：$12.9/磅（百佳）
街市：一般$15/2磅
（下價$6/磅
上價$18/2磅）
揀選貼士：果皮呈鮮黃無破損，果身堅實重手
新奇士橙
SunkistOrange
超市：$10.9/4個（百佳）
$2.9/個（惠康）
街市：一般$11/4個
（下價$10/5個上價$10/3個）
揀選貼士：重手結實，外皮幼滑及有光澤
榴槤
Durian
超市：$8.9/磅（百佳）
$8.9/磅（惠康）
街市：一般$6/磅
（下價$5/磅上價$7/磅）
揀選貼士：果味香濃，拍下時感到肉離殼
薯仔
Potato
超市：$3.5/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：芝士薯茸
製法：薯仔煮腍磨成茸，芝士片鋪面，高溫焗2分鐘
西蘭花
Broccoli
超市：$5.9/2個（百佳）$2/個（惠康）
街市：一般$6/斤
（下價$5/斤上價$8/斤）
建議食法：芝士白汁西蘭花
製法：灼熟西蘭花放碟上，加入芝士白汁及芝士粉焗至微黃
新鮮牛扒
BeefSteak
超市：--
街市：一般$36/斤
（下價$34/斤上價$40/斤）
建議食法：黑椒牛扒
製法：牛扒以紅椒絲及黑胡椒醃好，煎封四邊至金黃
豬腩排
SpareRib
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$22/斤
（下價$20/斤上價$24/斤）
建議食法：香草燴排骨
製法：排骨醃好，與紅蘿蔔薯仔齊燜至腍
急凍雞扒
ChickenSteak
超市：$8/磅（百佳）$15.8/磅（惠康）
街市：一般$8/磅
（下價$15/2磅上價$9/磅）
建議食法：芒果蘑菇伴雞扒
製法：雞扒醃好煎至金黃，加入蘑菇、芒果及椰菜齊炒
時令之選
急凍帶子肉
ScallopMeat
超市：$29.5/包（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$49.8/磅
（下價$48/磅上價$52/磅）
建議食法：露笋帶子
製法：露笋略炒，加入帶子及葱，煎至熟透
急凍龍脷柳
SoleFillet
超市：$24.7/磅（百佳）$24.9/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$12/磅上價$16/磅）
建議食法：香蕉龍脷柳
製法：龍脷柳醃後沾上麵粉、蛋汁煎至金黃色，香蕉片略煎
小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市：$3.5/斤(百佳)$6/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2/斤上價$4/斤)
建議食法：小棠菜獅子頭/小棠菜雲吞雞
青瓜GreenCucumber
超市：$3.8/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$3.6/斤)
建議食法：青瓜炒蝦仁/酸醋青瓜
油麥菜IndianLettuce
超市：$3/斤(百佳)$3.8/斤(惠康)
街市：一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$3/斤)
建議食法：蒜茸油麥菜/蝦醬炒油麥菜
菜心FloweringCabbage
超市：$3.8/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$9/2斤)
建議食法：蠔油菜心/菜心炒雞球
冬瓜WaxGourd
超市：$2/斤(百佳)$3.5/斤(惠康)
街市：一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$3/斤)
建議食法：冬瓜生魚湯/豆卜煮冬瓜
絲瓜SilkyGourd
超市：$4/斤(百佳)$7/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
建議食法：鮮魷炒絲瓜/絲瓜炒肉片
豬膶Pig'sLiver
超市：$19/斤(百佳)$19/斤(惠康)
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤)
建議食法：薑絲豬膶水/豬膶米線
新鮮牛柳BeefTenderloin
超市：--
街市：一般$48/斤
(下價$44/斤)
建議食法：京葱牛柳片/醬爆牛柳
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$31.9/磅(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市：一般$24/磅
(下價$18/磅上價$25/磅)
建議食法：焗三文魚扒飯/芝士焗三文魚扒
急凍多春魚Shishamo
超市：$16.7/磅(百佳)$20.9/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(下價$9.5/磅上價$10.5/磅)
建議食法：炭燒多春魚/椒鹽多春魚
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$18.9/2磅(百佳)$20.9/2磅(惠康)
街市：一般$8/磅
(下價$18/3磅上價$18/2磅)
建議食法：香茅雞翼/黑椒雞翼
魷魚Squid
超市：$18/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$22/斤
(下價$16/斤上價$28.8/斤)
建議食法：椒鹽鮮魷/豉椒鮮魷
木棉BigEye
超市：$24/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28/斤)
建議食法：紅燒木棉魚/糖醋木棉魚
烏頭GreyMullet
超市：$8.8/條(百佳)$20/斤(惠康)
街市：一般$10/條
(上價$13/條)
建議食法：XO醬蒸烏頭/豉汁蒸烏頭
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28/斤)
建議食法：香煎黃花魚/糖醋黃花魚
基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$38/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市：一般$28/斤
(下價$24/斤上價$38/斤)
建議食法：蘆笋炒蝦球/紫菜蝦卷
山竹Mangosteen
超市：$9.9/磅(百佳)
$10.9/磅(惠康)
街市：一般$9/磅
(下價$15/2磅上價$10/磅)
西瓜WaterMelon
超市：$1.8/磅(百佳)
$1.8/磅(惠康)
街市：一般$3.5/磅
(下價$3/磅上價$4/磅)
芒果Mango
超市：$1.8/個(百佳)
$2.3/個(惠康)
街市：一般$10/6個
(下價$10/7個上價$10/3個)
糧油雜貨
無核紅提SeedlessRedGrape
超市：$7.9/磅(百佳)
$5.9/磅(惠康)
街市：一般$8/磅
(下價$15/2磅上價$10/磅)
龍眼Longan
超市：$11.9/磅(百佳)
街市：一般$10/磅
(下價$9/磅
上價$12/磅)
長城牌火腿豬肉GreatwallChoppedHamAndPork
$9.9/340克(百佳)
$11.2/340克(惠康)
獅球嘜花生油Lion&GlobePeanutOil
$61.8/2.9公升(百佳)
$61.8/2.9公升(惠康)
李錦記舊庄蠔油LKKPremiumOysterSauce
$29.5/510克(百佳)
$29.5/510克(惠康)
澳洲袋鼠牌絲苗米Aust.KangarooBrandRice
$32.8/5公斤(百佳)
$32.9/5公斤(惠康)
農心辛辣麵ShinRamyun
$15.9/5包(百佳)
$15.9/5包(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
淘大瑞士汁AmoyAllPurposeMarinade
$15.9/485毫升(百佳)
$15.9/485毫升(惠康)
海天鮮味生抽王HaiTianDeliciousLightSoySauce
$7.9/500毫升(百佳)
$7.9/500毫升(惠康)