今日街市行情
大造抵買
芥蘭
Kale
超市：$3/斤（百佳）$8/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：芥蘭炒豬頸肉/鹹魚茸炒芥蘭
揀選貼士：已開一半花，摘下時易折斷的較好
粟米
SweetCorn
超市：$8.9/包（百佳）
街市：一般$2/條
（下價$5/3條上價$10/4條）
建議食法：焗牛油粟米/粟米忌廉湯
揀選貼士：外皮鮮綠，粟粒飽滿光亮有香甜味
椰菜花
Cauliflower
超市：$6.4/個（百佳）$5.9/個（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.2/斤上價$4.8/斤）
建議食法：蒜茸椰菜花/椰菜花炒雞柳
揀選貼士：花球雪白堅實，花柱細而完整
絲瓜
SilkyGourd
超市：$3.8/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：絲瓜炒肉片/絲瓜瘦肉湯
揀選貼士：重手、均勻及軟身，瓜身呈深綠色
瘦肉
LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$22/斤）
建議食法：薑汁雪梨燉瘦肉/皮蛋瘦肉粥
揀選貼士：切面有光澤，肉質淡紅不帶血
新鮮豬扒
PorkChop
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$22/斤
（下價$20/斤上價$24/斤）
建議食法：番茄煎豬扒/蒜香豬扒
揀選貼士：切肉呈鮮紅或淡紅色，切面有光澤不帶血
新鮮牛腩
BeefBrisket
超市：--
街市：一般$28/斤
（下價$26/斤上價$30/斤）
建議食法：滷水牛腩/蘿蔔牛腩煲
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，具光澤及略帶黏性，勿選瘀紅色
白䱽
WhitePomfret
超市：細條$14/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$48/斤
（下價$40/斤上價$56/斤）
建議食法：果皮煎白䱽/潮式冬菜䱽魚粥
揀選貼士：眼球明亮，鰓呈鮮紅色，肉有彈性
烏頭
GreyMullet
超市：$8.8/條（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$13/條
（下價$10/條上價$15/條）
建議食法：青檸蒸烏頭/XO醬蒸烏頭
揀選貼士：魚肉有彈性，魚身色澤分明無損傷
黃鱔
RiceFieldEel
超市：$30/斤（百佳）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$48/斤）
建議食法：豉汁蒸黃鱔/炒鱔糊
揀選貼士：游水時魚頭向上及靈活，魚身具光澤呈淡黃
滾湯之選
滾湯省時方便兼有益，今天選來7款，供大家參考。
芒果
Mango
超市： $1.8/個（百佳）
$2.3/個（惠康）
街市：一般$10/6個
（下價$10/7個上價$10/3個）
揀選貼士：表皮薄而滑呈鮮黃，重手圓渾，果味香濃
榴槤
Durian
超市： $8.9/磅（百佳）
$8.9/磅（惠康）
街市：一般$7/磅
（下價$6/磅上價$8/磅）
揀選貼士：有香味及拍下時感到肉離殼
黑布冧
BlackPlum
超市： $6.5/磅（百佳）
$12.9/磅（惠康）
街市：一般$10/9個
（下價$10/10個上價$10/6個）
揀選貼士：重手結實，果皮光滑，色澤愈深愈甜
冬瓜
WaxGourd
超市：$2/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$2.8/斤）
建議食法：冬瓜粒湯
製法：冬瓜粒及菇粒煲至水滾，加入豬肉粒再煮20分鐘
中國南瓜
Pumpkin
超市：$5.8/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（上價$3/斤）
建議食法：生魚南瓜湯
製法：生魚略煎，與南瓜齊煲至生魚爛熟
合掌瓜
Chayote
超市：$3/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（上價$4/斤）
建議食法：合掌瓜豬骨湯
製法：豬骨出水，水滾與合掌瓜放入齊煲
鮮冬菇
FreshMushroom
超市：$6.9/包（百佳）$26.4/斤（惠康）
街市：一般$10/3盒
（上價$4/盒）
建議食法：鮮菇肉片湯
製法：水滾加入鮮冬菇、已醃肉片及薑齊煲15分鐘
時令之選
紅衫魚
GoldenThread
超市：$16/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$14/斤
（下價$12/斤上價$16/斤）
建議食法：番茄紅衫魚湯
製法：魚爆香，加水及番茄大火滾30分鐘
急凍螺頭
FrozenConch
超市：$42/磅（百佳）$68/磅（惠康）
街市：一般$49/磅
（下價$48/磅上價$49.8/磅）
建議食法：螺頭瘦肉湯
製法：瘦肉螺頭出水，水滾與蜜棗齊煲
豬湯骨
Pig'sBone
超市：$16.5/斤（百佳）$16.5/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$22/斤）
建議食法：苦瓜排骨湯
製法：排骨出水，水滾與苦瓜齊煲30分鐘
青莧菜Amaranth
超市：$3.8/斤(百佳)$6/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.8/斤上價$6/斤)
建議食法：清炒莧菜/馬拉盞炒莧菜
長紹菜TientsinCabbage
超市：$2.5/磅(百佳)$2.6/磅(惠康)
街市：一般$2.8/斤(下價$2.5/斤)
建議食法：海參紹菜煲/臘味粒浸紹菜
菠菜Spinach
超市：$6/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$5/2斤上價$4/斤)
建議食法：上湯菠菜/菠菜滾肉片湯
番茄Tomato
超市：$3/斤(百佳)$4.5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$2.5/斤上價$4.8/斤)
建議食法：羅宋湯/番茄沙律
蓮藕LotusRoot
超市：$5.9/包(惠康)
街市：一般$4/斤
(上價$4.8/斤)
建議食法：蓮藕象拔蚌湯/糖醋藕片
急凍雞柳ChickenFillet
超市：$12.9/包(百佳)$11.9/包(惠康)
街市：一般$9.8/磅
(下價$8/磅上價$12.9/磅)
建議食法：黑椒雞柳/紹菜炒雞柳
急凍雞腳ChickenFeet
超市：$5/磅(百佳)
街市：一般$6/磅
(下價$10/2磅上價$8/磅)
建議食法：鹽水雞腳/玉竹煲雞腳
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$18.9/2磅(百佳)$19.9/2磅(惠康)
街市：一般$8/磅
(下價$20/3磅上價$9/磅)
建議食法：可樂雞翼/巴辣雞翼
急凍銀鱈魚CodFish
超市：$71/磅(百佳)
街市：一般$52.8/磅
(下價$48/磅上價$58/磅)
建議食法：豉汁銀鱈魚/香芒銀鱈魚
田雞Frog
超市：$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$26/斤)
建議食法：辣汁香蒜田雞/醬爆田雞
牙帶魚HairTail
超市：$22/斤(百佳)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤)
建議食法：醬油燒牙帶魚/香煎牙帶魚
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$16/斤上價$28/斤)
建議食法：番茄煮黃花/檸汁蒸黃花
牛鰍魚FlatheadFish
超市：$28/斤(百佳)
街市：一般$28/斤
(下價$24/斤上價$28.8/斤)
建議食法：淮山茨實牛鰍魚湯/木瓜牛鰍魚湯
九肚魚BombayDuck
超市：--
街市：一般$10/斤
(下價$8/斤上價$12/斤)
建議食法：鹽水九肚魚/香煎九肚魚
基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$42/斤(百佳)
街市：一般$32/斤
(下價$24/斤上價$28.8/斤)
建議食法：滑蛋蝦仁/酒蒸活蝦
無核紅提SeedlessRedGrape
超市：$7.9/磅(百佳)
$6.9/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(下價$8/磅上價$12/磅)
火龍果DragonFruit
超市：$9.9/4個(百佳)
$2.9/個(惠康)
街市：一般$10/2個
(下價$10/4個上價$6/個)
西瓜WaterMelon
超市：$1.8/磅(百佳)
$1.8/磅(惠康)
街市：一般$3.5/磅
(下價$3/磅上價$4/磅)
糧油雜貨
新奇士橙SunkistOrange
超市：$10.9/4個(百佳)
$9.9/4個(惠康)
街市：一般$12/3個
(下價$10/3個上價$10/2個)
嘉拿蘋果GalaApple
超市：$2.2/個(百佳)
$2.5/個(惠康)
街市：一般$10/7個
(下價$10/12個上價$10/6個)
珠江橋牌豆豉鯪魚PRBridgeFriedDace
$6.5/227克(百佳)
$6.5/227克(惠康)
金象牌頂上泰國香米G/ElephantThaiRice
$53.8/8公斤(百佳)
$53.8/8公斤(惠康)
喱比咸牛肉LibbyCornedBeef
$20.9/340克(百佳)
$20.9/340克(惠康)
家樂牌雞粉KnorrChickenPowder
$19.5/273克(百佳)
$19.5/273克(惠康)
海天鮮味生抽王HaiTianDeliciousLightSoySauce
$7.9/500毫升(百佳)
$7.9/500毫升(惠康)
＊旺角街市/觀塘街市/厚德街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
地捫菠蘿片DelMonteSlicedPineapple
$9.9/567克(百佳)
$8.9/567克(惠康)
美極鮮醬油MaggiSeasoning
$7.9/100毫升(百佳)
$9.7/200毫升(惠康)