【本報訊】曾標榜所售豬肉「最新鮮」又「平通街」的惠康超級市場，去年十二月遭食物環境衞生署指控售賣走私豬肉，案件昨日在沙田裁判法院開審時，揭發控方處事失當。原來食環署的衞生督察已連續一星期暗中監視貨車運貨情況，但沒向辯方披露，辯方遂決定以控方誤導法庭為由，申請終止聆訊，裁判官將於今晨處理辯方的申請。
經營惠康超市的牛奶有限公司，被票控於去年十二月二十二日，在沙田新城市廣場的惠康超級市場，管有已供出售的兩件新鮮豬肉，但該等共重二十三點七公斤的豬肉，並非在政府屠房屠宰，又不是《根據肉類及家禽條例》合法輸入香港，被告否認控罪。
根據控方傳召的三名食環署衞生督察，案發當日早上，食環署在涉案惠康超市撿獲的兩件豬肉，分別屬右上胛及右前胛，其中一件有政府屠房檢驗的蓋印，但甚模糊，另一件則沒有蓋印。
衞生督察解釋，政府的藍色蓋印約五十毫米大小，有「政府」及「已檢查」的英文字樣，若在政府屠房屠宰，豬肉的上胛位置必然有蓋印，衞生督察認為，屠房有監管蓋印位置，從未見蓋印的位置不當。
此外，衞生督察又指出，他們採取行動前，曾在惠康的上落貨區，監視貨車落貨情況。
不過，當其中一名衞生督察坦言為了掌握行動時間，花了一星期在巴士站及暗角進行監視時，辯方律師便打斷證人作供，指控方一直隱瞞這項證供，誤導法庭及辯方，決定申請終止聆訊，控方律師表示要聽取食環署上級的指示，才決定如何應付，裁判官將案押後至今晨處理。
案件編號：STS120/2004