【本報訊】內地發現多個品牌的龍口粉絲有問題，其中四款被發現摻雜五至八成粟米澱粉，有人更在粉絲內加入增白劑過氧化苯甲酰，令問題粉絲色澤更雪白，食用過量會造成胃脹，另四個牌子則加入碳酸氫銨或氨水，其中氨的殘餘物是致癌物質，會損害呼吸道和消化系統。食環署表示已聯絡內地相關單位跟進，亦會在市面巡查。
中央電視台指摻雜粟米澱粉的龍口粉絲來自三利龍口粉絲有限公司、東埠粉絲廠、金城股份有限公司和天壇粉絲有限公司。記者昨在市面發現一款印有與其中一間公司相近字樣的龍口粉絲出售，價格為五元八包至九包，由於價格便宜，有不少巿民購買。
中央電視台又指，來自坤寶、三塔、東埠和中村等粉絲廠，在粉絲內加入碳酸氫銨或氨水，其中氨會轉化成致癌物質，損害呼吸道和消化系統黏膜。中大生化系教授曹宏威則指，過氧化苯甲酰普遍用於罐頭食物防腐，能釋出氧分子漂白食物，毒性不強，但服食過量會造成胃脹。
香港食品委員會副主席兼粉麵商會會員李廣林表示，龍口粉絲多來自山東，用綠豆粉製造，過去亦曾出現粉絲摻雜粟米澱粉，但未聞有人加入增白化學物質及令巿民中毒個案。惠康超市發言人表示，暫未收到食環署的回收通知，今日會核對各分店內出售的粉絲品牌。