今日街市行情

粟米SweetCorn
超市：$8.9/包（百佳）$2/支（惠康）
街市：一般$2/支
（下價$5/4支上價$10/3支）
建議食法：牛油粟米/粟米忌廉湯
揀選貼士：外皮鮮綠，粟粒飽滿光亮有香甜味

芥蘭Kale
超市：$3/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：芥蘭炒豬頸肉/鹹魚茸炒芥蘭
揀選貼士：已開一半花及摘下時不會相連的較好

西蘭花Broccoli
超市：$5.9/2個（百佳）$3.8/個（惠康）
街市：一般$8/個
（下價$3.5/個上價$9/個）
建議食法：西蘭花炒帶子/花枝片炒西蘭花
揀選貼士：莖粗短實心，花球綠色、花蕾緊密

茄子EggPlant
超市：$4/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$5/斤）
建議食法：XO醬燒茄子/涼伴茄子
揀選貼士：果形均勻四正，茄身較腍無裂口及表皮光澤

新鮮豬扒PorkChop
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（上價$24/斤）
建議食法：洋葱豬扒/咖喱豬扒
揀選貼士：肉呈鮮紅色或淡紅色，切面有光澤不帶血，肉質鮮嫩

田雞Frog
超市：$23/斤（百佳）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$26/斤）
建議食法：辣汁香蒜田雞/薑葱田雞
揀選貼士：生猛肥大，色澤深色的較好

新鮮牛肉LeanBeef
超市：$30.9/磅（百佳）$41/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$24/斤上價$40/斤）
建議食法：芥蘭炒牛肉/鹹魚蒸牛肉餅
揀選貼士：略帶黏性，肉身呈鮮紅色有光澤

青根HorseHead
超市：$12.8/斤（百佳）$9.8/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$15/斤上價$24/斤）
建議食法：豆腐青根魚湯/番茄煮青根
揀選貼士：鰓呈鮮色有光澤，魚鱗無缺為佳

鯇魚GrassCarp
超市：$13.8/斤（百佳）$14.8/斤（惠康）
街市：一般$12/斤
（下價$10/斤上價$16/斤）
建議食法：梅菜蒸鯇魚/薑葱鯇魚煲
揀選貼士：鰓蓋緊閉呈鮮紅帶血，鱗片緊貼魚皮身無損

白䱽WhitePomfret
超市：$48/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$48/斤
（下價$18/斤上價$56/斤）
建議食法：檸檬蒸白䱽/沙律煙䱽魚
揀選貼士：眼球清晰，鰓要鮮紅色及肉身有彈性

嘉拿蘋果GalaApple
超市：$1.6/個（百佳）
$2.5/磅（惠康）
街市：一般$10/8個
（下價$10/13個上價$10/7個）
揀選貼士：重手結實，表皮沒有瘀痕為佳

清淡之選
清淡的菜式簡單易做又不易致肥，以下有7款供大家參巧。

山竹Mangosteen
超市：$9.9/磅（百佳）
$12.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（下價$8/磅上價$12/磅）
揀選貼士：皮有黃色汁液滲出，代表果肉已變壞

無核青提SeedlessGreenGrape
超市：$5.9/磅（百佳）
$5.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（下價$8/磅上價$12/磅）

紅莧菜Amaranth
超市：$3/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$1.5/斤
建議食法：蒜茸莧菜
製法：爆香蒜茸，加入莧菜大火快炒至軟身落鹽

絲瓜SilkyGourd
超市：$3.8/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.8/斤上價$5/斤）
建議食法：絲瓜炒草菇
製法：蒜茸爆炒絲瓜至腍身，加入已出水草菇齊炒

番茄Tomato
超市：$3/斤（百佳）$9.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.4/斤上價$5.6/斤）
建議食法：番茄煮牛肉
製法：番茄加水及糖煮至腍身，加入已炒至半熟牛肉略炒

豆腐BeanCurd
超市：$2/磚（百佳）
街市：一般$1.5/磚
（下價$1/磚上價$2/磚）
建議食法：鯪魚肉釀豆腐
製法：豆腐切塊，上面釀上鯪魚肉蒸10分鐘，淋上醬油

長苦瓜BitterCucumber
超市：$4/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.2/斤上價$5.6/斤）
建議食法：苦瓜炒蝦仁
製法：薑片爆炒蝦仁，苦瓜切段落鹽炒熟，加入蝦仁略炒

菜心FloweringCabbage
超市：$3.3/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.5/斤上價$5.6/斤）
建議食法：鮑汁菜心
製法：菜心用鹽、油灼熟放碟上，淋上鮑魚汁即可

節瓜HairyGourd
超市：$4/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：節瓜蝦米煮粉絲
製法：節瓜加水煮腍，加入已浸蝦米及粉絲煮滾調味

翠玉瓜Zucchini
超市：$4/斤（百佳）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.8/斤上價$6/斤）
建議食法：翠玉瓜炒肉片/翠玉瓜炒腰果

青椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市：$3/個（百佳）$2.5/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.8/斤上價$3/斤）
建議食法：椰菜炒雞柳/五香肉丁炒椰菜

唐生菜ChineseLettuce
超市：$2.9/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$3/斤）
建議食法：瑤柱唐生菜/生菜鯪魚球湯

蓮藕LotusRoot
超市：$4.5/斤（百佳）$2.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5.6/斤）
建議食法：糖醋藕片/蓮藕鱆魚湯

小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市：$3.5/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（上價$3/斤）
建議食法：菜肉雲吞/小棠菜炒蝦乾

新鮮牛腩BeefBrisket
超市：--
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$30/斤）
建議食法：柱侯牛腩/百合燜牛腩

豬腩肉PorkBelly
超市：$16.5/斤（百佳）$16.5/斤（惠康）
街市：一般$22/斤
（下價$20/斤上價$24/斤）
建議食法：梅菜扣肉/鹹蛋蒸肉餅

急凍雞扒ChickenSteak
超市：$8/磅（百佳）
街市：一般$7/磅
（下價$6/磅上價$9/磅）
建議食法：葡汁雞扒/吉列雞扒

急凍牛仔骨BeefRib
超市：$34.9/磅（百佳）
街市：一般$30/磅
（下價$28/磅上價$34.8/磅）
建議食法：南乳吊燒牛仔骨/蘆笋炒牛仔骨

急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$31.9/磅（百佳）$42.2/磅（惠康）
街市：一般$24/磅
（下價$18/磅上價$28/磅）
建議食法：焗三文魚扒飯/白汁三文魚扒

紅衫魚GoldenThread
超市：$16/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（上價$19.2/斤）
建議食法：紅衫魚煮番茄蛋/香葱煎紅衫魚

魷魚Squid
超市：$18/斤（百佳）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28.8/斤）
建議食法：涼瓜炒鮮魷/醬爆鮮魷

木棉BigEye
超市：$24/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：木棉木瓜湯/紅燒木棉魚

扇貝Fanshell
超市：--
街市：一般$2/隻
（下價$20/12隻上價$28/隻）
建議食法：XO醬蒸扇貝/蒜茸豆豉蒸扇貝

膏蟹FemaleCrab
超市：$60/斤（百佳）$48/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$56/斤）
建議食法：咖喱炒蟹/清蒸膏蟹

芒果Mango
超市： $1.8/個（百佳）
$2.3/磅（惠康）
街市：一般$10/6個
（下價$10/7個上價$10/4個）

香蕉Banana
超市： $2.7/磅（百佳）
$2.7/磅（惠康）
街市：一般$2/磅
（上價$2.5/磅）

新奇士橙SunkistOrange
超市： $10.9/4個（百佳）
$9.9/4個（惠康）
街市：一般$11/4個
（下價$10/4個上價$4/個）

楊桃StarFruit
超市： $4.5/個（百佳）
$9.6/2個（惠康）
街市：一般$10/3磅
（下價$10/4磅上價$10/磅）

大木瓜Papaya
超市： $5.9/磅（百佳）
$5.9/磅（惠康）
街市：一般$10/個
（下價$8/個上價$13/個）

淘大蒸魚豉油AmoySeafoodSoySauce
$9.5/500毫升（百佳）
$8.9/500毫升（惠康）

雙羊牌百搭米王DoubleRamRice
$36.8/5公斤（百佳）
$36.8/5公斤（惠康）

家樂牌鷹粟粉KnorrKingsford;sCornStarch
$4.2/0.5磅（百佳）
$4.5/0.5磅（惠康）

李錦記快樂醬汁LKKHappyChefSauce
$10/3包（百佳）
$10/3包（惠康）

老人牌辣油沙甸魚PorthosSardines(HotSauce)
$10.4/125克（百佳）
$11.5/125克（惠康）

＊街市價錢來源：旺角街市/新翠村街市/隆亨村街市/樂富街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處

梅林牌榨菜肉絲MaLingShreddedPork
$8.6/240克（百佳）
$7.4/240克（惠康）

獅球嘜健康食油(花生香味)Lion&GlobeNutritiousOil
$57.8/3x900毫升（百佳）
$57.8/3x900毫升（惠康）