地點：大嶼山大澳
想起大澳，「橫水渡」、「水鄉棚屋」、「鹽田」、「鹹魚」等等具體影像便浮現，這些都是當地居民自古懂得利用自然環境，開創生活條件的印證。自然環境決定人類的生活模式，人的活動亦不斷改變環境，形成互動的地理景觀。
大澳附近有多座數百米高的山，牙鷹山和羌山位於南部，獅山和象山在東面，而北部有小丘虎山，山間的溪流不斷將侵蝕而來的沙石碎屑帶往下游，由於大澳是一個風浪微弱的內灣，故沙泥就在河口堆積起來，形成大澳河道兩旁的大片平緩低地。
據記載，早於宋代已有人在大澳曬鹽。大澳面向伶仃洋，較不受珠江排出之淡水影響，居民利用海邊淺灘之利，築起堤壩（有稱護鹽圍），再在圍內分間成不同的曬鹽區（即鹽田）。
有「香港威尼斯」之稱的大澳水鄉，昔日是繁盛漁港，漁民均住在船上，後來才漸漸沿河岸建立棚屋。
為免受潮汐漲退而引致海水淹浸，棚屋的「腳」都建得高高的；而不少村民都擁有「私家小船」往來家門及當地碼頭，實在是極富特色的生活方式。
交通： 東涌地鐵站乘11號或梅窩碼頭乘1號大嶼山巴士到大澳，或於屯門、東涌乘渡輪往大澳
（渡輪網頁：
參考網頁：
圖片提供：漁農自然護理署