回到香港，由家中俯望，見石栗花開，一頭黃花，美得要命。
還是香港好，相信我，走了那麼許多地方，沒一個比得上。
別的不說，單講美食吧！東西方最會吃的是中國人和法國人，這是公認的事實。在巴黎的西餐也許勝過香港的，但是他們有上乘的粵菜嗎？充其量也不過是幾家還吃得過的越南菜館，甭想喝陸羽的早茶。
意大利菜固佳，衰的是他們憎恨法國人，故無好法國餐廳，東方的連越南菜也沒有，剩下溫州人開的中菜館，廚子自己沒吃過好東西，怎能燒得出甚麼佳餚？
大家喜歡吃日本料理，的確不錯，又衞生又美味，但是如果你在日本住下，就發現吃來吃去不過是刺身、壽司、天婦羅、炸豬扒、烤神戶肉、蕎麥麵等等，單調得很。找遍橫濱唐人街，要吃一餐真正的潮州菜，難如登天。
韓風熱潮，只限於音樂和電視電影，他們的女人和電器皆佳，但對於吃，起步還是沒有日本那麼早。山東人做的中餐，大菜失傳，只剩小食的炸醬麵不錯。
泰國菜花樣多，潮州廚藝也還保留着，但泰國的粵菜就少得可憐了。
越南嘛，還沒有正式改革開放的統治下，在外國的越南菜比本土更佳。
美國除了漢堡包之外，還有甚麼？隔鄰的加拿大，雖說有眾多移民，但他們想念的還不是香港的東西？
剩下的是中國本土了。經濟起飛，大型餐廳不斷出現，一下子能湧出那麼多高手來燒嗎？對於西餐或東南亞菜，那能和香港媲美？
美食必有美酒，這次法國之旅喝了不少佳釀，但在香港有錢就買得到，並不稀奇。法國人，去哪裏享受天香樓的花雕呢？
「但是別的國家會追上的呀！」你說。是的，他們的進步是一定的，但是香港坐在那裏等着嗎？