今日是五一勞動節，勞動完當然要好好食一餐。平日找地方吃飯，大多會選旺區，貪選擇多兼就腳。大家都忽略了旺區的邊皮位置的食肆，不是在旺區的正中心，少一分嘈吵，多一分寧靜。讓我們一連兩日為大家介紹香港和九龍旺中帶靜的食肆，多個選擇之餘，又不用走太遠。
記者：馬靜兒
攝影：梁細權
說到中環吃飯，十個有九個都會想起蘇豪和蘭桂坊，太熱鬧了，甚至有點嘈吵。想靜一點？多走兩個街口，到荷李活道和嘉咸街交界，有兩間環境華麗的餐廳，兩者都是環境帶點獨特個性的餐廳。一間食意大利菜，一間以賣心思食品為主，看你喜歡哪一間？
Nove在意大利文解作九，是Nove集團的第九間餐廳。甫步入餐廳，即被一層層的紅色輕紗迷着。紅色輕紗隔開多個小區，每區有三、四張餐枱，多給客人一點私人空間，卻又沒有硬邦邦的感覺。最精采是餐廳最深處的一角，長長的玻璃鏡、紅色的輕紗、白色的梳化、啡色的咕𠱸、米黃色的壁燈，構成一幅甚有氣派的圖畫，很有狄波拉feel。
這裏餐廳經理Christine說：「廚師是專程自北意大利請來的Mirco，賣北意大利菜，以家禽、牛肉和芝士為主，味道較濃厚。由於香港有大量海鮮，廚師會逐步加入南意大利及其他省分的菜式。現在餐牌只有兩版，但每道菜由賣相到味道都精心設計，客人品嘗美食之餘，也不自覺欣賞廚師餐碟布置的藝術。」
將香煎肉眼扒層層叠，底部是薯仔、番茄和芝麻菜沙律。肉眼入口嫩滑非常，沒有渣，嗜肉者最愛。
由頂到底是鵝肝、鮮菇和香草包，伴以芝麻菜和意大利黑醋汁。要吃出這道菜的真味，一定要將三者一同送入口中。鵝肝的豐腴、香菇的香滑和香草包的鬆軟，味蕾一次過感受到。
黑色通粉是自製，將魚、蝦、雜菜先燴，打碎成慕絲，以麵糰包着搓成。另以鱲魚和番茄煮意粉。必須熱吃，放涼會變腥。
沙律表面是青綠的西芹絲，底部是以藏紅花煮過的薯仔粒。兩邊分別以紅燈籠椒汁和黑醋汁伴碟。蟹肉沙律連西芹絲同吃，特別爽口。蘸紅燈籠椒汁較甜，蘸黑醋汁帶點酸。
傳統的意大利甜品，以果仁和果子做的雪糕，浸在橙汁中，伴以旁邊綠色的開心果雪糕。每一口都是果仁粒的香味和雪糕的鬆、軟、滑。
Nove（25459889）
地址：中環荷李活道49號鴻豐商業中心地下
營業時間：12:00nn-3:00pm及6:30pm-11:00pm；星期日休息
交通：中環地鐵站D出口
幾乎每個路經AM.PM的人，目光都禁不住盯着室內華麗的環境。從店子多走十多步是喧鬧的街市，兩者成強烈對比。午飯時分要在這店找一個位置並不是一件易事。下午來光顧的客人大都是在附近逛街累了，走進店內歎下午茶。全部食物都全靠四個家用的小焗爐，每日自製不同蛋糕抓住客人的心，經常賣光。
店內暖暖的色調中，以巨型水晶吊燈最耀眼，橙黃色間條的牆紙上掛上人物油畫。只有四張枱和三個吧位，地方細細，整個格調是華麗奪目。美得如小公主的小客廳，當然吸引很多女士光顧，為的可以是童話般的環境，也可以是店員親切的招呼。正因店子細細，很多客人跟店員都成了朋友。
香草包加入了薯仔，吃起來有種充實感覺。今次選了煙三文魚、菠蘿和胡椒凍肉的Topping，每種材料都加入青紅燈籠椒，材料很豐富。
用來自挪威的沙甸魚，外皮有點脆，肉質很十Juicy。配以意大利沙律汁和沙律菜，是下午茶好選擇。
面層的麵包粒很香口，底層的蘋果片滲出陣陣肉桂香。採訪當日，多個客人都柯打蘋果金寶，可惜最後一個已歸我五臟廟所有。（連咖啡或茶）
AM.PM（25411826）
地址：中環嘉咸街41-43號
營業時間：星期一至四12:00nn-7:00pm；星期五至六12:00nn-12:00mn；星期日休息
晚餐須訂位，星期一至六供應，每位$188，只招待八人以上，餐單由店員發辦。
交通：中環地鐵站D出口