今日街市行情
大造抵買
合掌瓜Chayote
超市：$3/斤（百佳）$3.3/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$3.2/斤）
建議食法：合掌瓜牛鰍魚湯/合掌瓜炒蝦仁
揀選貼士：重手結實，瓜身有光澤呈青綠
青莧菜Amaranth
超市：$3.8/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（上價$4/斤）
建議食法：蒜茸莧菜/馬拉盞炒莧菜
揀選貼士：全株完整，淡綠色，不枯萎，頭易折斷者為佳
茄子EggPlant
超市：$4/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：魚香茄子/鹹魚粒燴茄子
揀選貼士：瓜形均勻四正，茄身較腍無損，表皮光澤
油麥菜IndianLettuce
超市：$3/斤（百佳）$3.8/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：蝦醬炒油麥菜/五香肉丁炒油麥菜
揀選貼士：葉身完整呈青綠色，葉莖筆直
田雞Frog
超市：$22/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：椒鹽田雞/涼瓜燜田雞
揀選貼士：生猛肥大，色澤深色的較好
瘦肉LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$22/斤）
建議食法：雪梨瘦肉湯/皮蛋瘦肉粥
揀選貼士：切面有光澤，肉質淡紅不帶血
新鮮牛月南BeefBrisket
超市：--
街市：一般$28/斤
（下價$26/斤上價$30/斤）
建議食法：滷水牛腩/蘿蔔牛腩煲
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，具光澤及略帶黏性
黃鱲䱽Pampano
超市：$32/斤（百佳）
街市：一般$28.8/斤
（下價$25.6/斤上價$32/斤）
建議食法：果皮蒸黃鱲䱽/冬菜蒸黃鱲䱽
揀選貼士：魚皮完好無損傷，眼睛明亮
山斑SanPan
超市：$18/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：紅棗山斑魚湯/花旗參山斑魚湯
揀選貼士：魚要生猛靈活，魚身有光澤
紅衫魚GoldenThread
超市：$16/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：芥菜紅衫魚湯/豉汁蒜頭蒸紅衫
揀選貼士：魚身堅實，色澤鮮明呈淡紅
老火湯之選
天氣乍暖還寒，最宜煲老火湯滋補一下，今天簡選了7款，供大家參考。
啤梨Pear
超市：$2/個（百佳）
$2.5/個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個
上價$11/4個）
揀選貼士：果皮青綠，果身堅實
新奇士橙SunkistOrange
超市：$9.9/4個（百佳）
$2.8/個（惠康）
街市：一般$12/3個
（下價$12/4個上價$10/2個）
揀選貼士：重手、結實，外皮幼滑及有光澤
榴槤（金枕頭）Durian
超市：$6.9/磅（百佳）
$6.9/磅（惠康）
街市：一般$7/磅
（下價$6.8/磅上價$8/磅）
揀選貼士：果味香濃，拍下時感到肉離殼較好
青蘿蔔GreenChineseRadish
超市：$2/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：青紅蘿蔔螺頭湯
製法：螺頭出水，與蘿蔔、瘦肉齊煲2.5小時
粉葛Kudzu
超市：$4/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：粉葛綠豆煲豬腳筋
製法：粉葛切件，綠豆陳皮浸透，與豬腳筋齊煲3小時
冬瓜WaxGourd
超市：$2/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：冬瓜荷葉田雞湯
製法：冬瓜、淮山、陳皮及田雞煲2小時，加入新鮮荷葉
蓮藕LotusRoot
超市：$4.5/斤（百佳）
街市：一般$4.8/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：生薑蓮藕牛腩湯
製法：薑去皮、蓮藕切件、牛腩出水，齊煲2.5小時
急凍雞腳ChickenFeet
超市：$6/磅（百佳）$1/隻（惠康）
街市：一般$6/磅
（下價$10/2磅上價$7/磅）
建議食法：花生雞腳豬骨湯
製法：水滾放入豬骨、雞腳、花生及花菇齊煲3小時
時令之選
生魚Snake-headFish
超市：$16/斤（百佳）$18/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：杞子紅棗生魚湯
製法：生魚爆香，加入薑片、杞子及紅棗慢火煲3小時
大木瓜Papaya
超市：$6.9/磅（百佳）$5.9/磅（惠康）
街市：一般$13/個
（下價$10/個上價$15/個）
建議食法：木瓜鯇魚尾湯
製法：鯇魚尾略煎，加入南北杏、果皮及木瓜煲2小時
馬蹄WaterChestnut
超市：
--街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$3.5/斤）
建議食法：鹽水馬蹄/土魷馬蹄蒸肉餅
芥蘭Kale
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$5/2斤上價$4/斤）
建議食法：芥蘭炒臘肉/芥蘭炒豬頸肉
絲瓜SilkyGourd
超市：$3.8/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$4.4/斤）
建議食法：絲瓜炒雞柳/絲瓜瘦肉湯
白通菜WaterSpinach
超市：$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：椒絲腐乳炒通菜/通菜炒肉片
洋葱Onion
超市：$5.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（上價$5/斤）
建議食法：洋葱牛柳串/洋葱湯
白豆角StringBean
超市：$7.9/斤（惠康）
街市：一般$4.4/斤
（下價$4/斤上價$4.8/斤）
建議食法：豆角粒炒碎肉/XO醬炒豆角
豬腩肉PorkBelly
超市：$16.5/斤（百佳）$16.5/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$22/斤）
建議食法：梅菜扣肉/南乳燜腩肉
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$18.9/2磅（百佳）$21.9/2磅（惠康）
街市：一般$8/磅
（下價$18/3磅上價$11/磅）
建議食法：可樂雞翼/巴辣雞翼
急凍多春魚Shishamo
超市：$16.7/磅（百佳）$20.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（下價$8/磅上價$12/磅）
建議食法：香煎多春魚/炭燒多春魚
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$24.7/磅（百佳）$24.9/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$10/磅上價$16/磅）
建議食法：香芒龍脷柳/芝士焗龍脷柳
急凍蜆肉ClamMeat
超市：--
街市：一般$16.5/磅
（下價$11/磅上價$20/磅）
建議食法：周打蜆湯/韭菜炒蜆肉
九肚魚BombayDuck
超市：$12/斤（惠康）
街市：一般$10/斤
（下價$8/斤上價$14/斤）
建議食法：椒鹽九肚魚/油鹽水九肚魚
牛鰍魚FlatheadFish
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$19.2/斤上價$24/斤）
建議食法：淮山茨實牛鰍魚湯/木瓜牛鰍魚湯
魷魚Squid
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$26/斤）
建議食法：涼瓜炒鮮魷/醬爆鮮魷
沙鯭魚LeatherJacket
超市：$36/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$20.8/斤
（下價$16/斤上價$28/斤）
建議食法：香煎沙鯭魚/白汁沙鯭魚
膏蟹FemaleCrab
超市：$64/斤（百佳）
街市：一般$48/斤
（下價$36/斤上價$56/斤）
建議食法：薑葱蟹/蟹粥
香梨XingangPear
超市：$4.2/磅（百佳）
街市：一般$5/磅
（下價$10/3磅
上價$6/磅）
紅蘋果Apple
超市：$6.9/3個（百佳）
$2.6/個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$10/3個）
山竹Mangosteen
超市：$9.9/磅（百佳）
$10.9/磅（惠康）
街市：一般$9/磅
（下價$15/2磅上價$10/磅）
糧油雜貨
芒果Mango
超市：$1.8/個（百佳）
$10/5個（惠康）
街市：一般$10/6個
（下價$10/7個上價$10/3個）
香蕉Banana
超市：$2.9/磅（百佳）
$2.9/磅（惠康）
街市：一般$2.5/磅
（上價$3/磅）
李錦記財神蠔油LKKChoySunOysterSauce
$9.9/510克（百佳）
$9.9/510克（惠康）
是蜜味茄汁焗豆Smedley'sBakedBeans
$5/220克（百佳）
$4.6/220克（惠康）
金香泰國香米KamHeungRice
$31.8/5公斤（百佳）
$31.8/5公斤（惠康）
水仙花牌五香肉丁NarcissusSpicedPorkCubes
$5.4/142克（百佳）
$4.2/142克（惠康）
萬歲粟米油MazolaCornOil
$37.5/1.892公升（百佳）
$37.5/1.892公升（惠康）
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/樂富街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
金蘭老抽KimlanLoChau
$12.9/590毫升（百佳）
$12/590毫升（惠康）
卡夫奇妙醬（唧唧樽）KraftMiracleWhip
$12.9/300克（百佳）
$17.2/300克（惠康）