精明消費：隨身帶計時器提你熄火<br>新一代高速煲夠安全精明消費：隨身帶計時器提你熄火
新一代高速煲夠安全
在這個講求速食的年代，做乜都要快，就連煮餐飯都要快手快腳。講到煮食快，一定首推壓力煲，新一代的高速壓力煲，不止做足多重安全裝置，重有埋隨身攜帶的感應器，好似Call機咁通知你調校壓力和完成烹調，細心又有保證。
記者：尹珊珊 攝影：楊錦文
模特兒：碧琪（RichStrategy）
高速煲省時省能源
高速煲是利用高壓原理加速，好處是只需以平時的1/3時間，便可極速烹調食物。過往雖然曾發生多宗高速煲爆炸的意外，但多半是因為貪平使用品質差劣的國產壓力煲所致。現時在大型百貨公司售賣的高速煲，不僅以18/10不銹鋼製造，更符合了本港消費品安全條例及其他國際條例，並設多重安全裝置，大大提高安全程度。
備可拆式計時器
型號：TEFAL食樂智能系列
法國特福，容量8公升，配備智能計時器，有響鬧功能，可隨身攜帶。7重安全裝置，3段壓力設定適用於烹調蔬菜、肉類及魚類。煲身有終身保用，手柄、封口等部份有1年保用。
原價：$1,918
特價：$1,534.4（a）
雙壁設計保溫功能
型號：KUHNRIKON雙壁保溫高速壓力煲
容量3公升，瑞士製造，設安全自動鎖蓋，有磁力計時壓力感應器及響鬧提示，可隨身攜帶，離開廚房也能得知烹調完成。雙壁煲身及煲蓋構造，有2小時保溫功能，備10年保養。
售價：$3,688（c）
保存養份維他命
型號：Fissler藍點高速煲
容量6公升，德國進口，其「快速活門」可節省70%煮食時間及50%能源。獨有安全裝置，能在煮食過程中將氧氣排出，保存食物的維他命及養份，三重安全裝置，不銹鋼部份保用10年。
售價：$1,790（e）
四重獨立安全裝置
型號：KERN家能壓力煲
德國進口，容量8.5公升，採用四重安全裝置，在壓力達到不同程度時，安全裝置便會自動開啟。三文治煲底設計，在兩層不銹鋼中加入一層鋁，傳熱更迅速，三文治煲底保用15年。
原價：$1,016
特價：$711（b）
真空煲方便上班族
真空煲較為適合上班人士使用，只要在上班前將材料放入真空內鍋裏，再放在爐頭上煮滾，然後將整個內鍋移入外鍋中，毋須用電用火便可以延續烹調，放工後即有熱騰騰的靚湯飲。節省能源又不需要留在家中「睇火」，並且有保溫作用，就算燜肉也非常方便。
軟鋼波浪形煲蓋
型號：Lagostina勁速煲
意大利品牌，容量9公升，採用3項世界專利安全設計，軟鋼波浪形煲蓋百分百密封，配合安全保險裝置夠安全。鋁鋼複合底部傳熱快速，烹調食物僅需一般廚具的1/4時間。
原價：$2,270
特價：$1,930（a）
煲身特厚
型號：KUHNRIKONDUROMATICTOP高速壓力煲
瑞士製造，容量5公升，煲身厚達1.35毫米，可承受6倍大氣壓。煲蓋採用錐形設計，令位於蓋頂的排氣孔遠離食物，避免堵塞。
原價：$1,988
特價：$998（c）
保溫6小時
型號：ThermosKPE-4500真空煲
容量4.5公升，由一個三層構造的不銹鋼內煲，及具有保溫保冷功能的兩層真空外煲組成。先將食物以明火烹煮10-15分鐘，再利用真空斷熱方法將食物煮熟，保溫長達6小時。
原價：$1,498
特價：$888（a）
三文治鍋底不易黏底
型號：日本象印SNAE-B45真空煲
容量4.5公升，外鍋為真空隔熱容器，內鍋是不銹鋼配鋁的三文治式底層，導熱性高，不易黏底。在真空烹調中，水份不會蒸發，湯汁亦不會愈煲愈濃，保持食物原汁原味。
原價：$888
特價：$599（a）
功能性湯煲花款多
市面上看到的一般湯煲，看似無啥特別，但其實內有乾坤，例如部份採用了陽極氧化加硬處理，力求質料更堅固耐用，亦有部份品牌講究煲底、易潔塗層的設計，務求達至傳熱性高的效果。甚至有電子湯煲的出現，整個烹調過程採用微電腦控制，加強功能性。
電磁爐適用
型號：TigerNFA-B450真空煲
容量4.5公升，外側為真空雙層構造的不銹鋼外鍋，具高度保溫及保冷功能。內側為三層構造的高度傳熱炭素鋼內鍋，導熱效果佳，附耐熱強化玻璃鍋蓋。
售價：$688（d）
一次烹調兩款菜
型號：ThermosRPB-6000真空煲
Thermos特大真空煲，6公升容量，附兩個容量各有3公升的內鍋，可在同一時間烹調兩款不同的菜式，密封式設計亦不會影響兩者的味道。現時購買更多送6公升內鍋一個。
售價：$1,498（b）
電腦操控容易用
型號：RASONICRA-IP30紫砂電腦湯煲
容量3公升，為快速煮、煲及燜食物而設計，採用微電腦控制，一按鍵即可選擇及控制所有功能。另備有老火湯、潮州粥、廣東粥及燜四段烹煮時間。
原價：$568
特價：$498（d）
永不燒裂
型號：岩煉養生鍋
容量5.5公升，以日本鹿兒島獨有的特殊土釀鑄煉，有燒不裂、刮不花的功效。鍋身受熱後更可發出遠紅外線，發揮深層滲透，烹煮食物時毋須經常翻動，並做到保溫之效。
售價：$798（c）
儲熱力超強
型號：韓國角島石湯鍋
以韓國長壽山石礦獨有的角島石切割而成，導熱快且能儲存大量熱能。質料在加熱後會散發大量紅外線熱能，烹調食物時可快速加熱，熄火後高溫亦可長時間保存。
售價：$438（a）
陽極處理夠硬淨
型號：美亞Proforge系列24cm雙耳煲
容量5.7公升，鋁金屬鍋身經過陽極氧化加硬處理，形成一層極硬的保護層，好處是不易刮花和磨損。設小氣孔的玻璃蓋經強化處理，堅固安全。
原價：$418
特價：$328（a）
廚師之選
型號：美亞ANOLON系列26cm雙耳湯煲
容量9.5公升，特厚合金經過陽極氧化加硬處理，避免出現局部燒焦的缺點。配合上下兩層採用美國杜邦最新的易潔塗層，更耐磨耐刮，可放入焗爐使用。
原價：$979
特價：$778（a）
蒸糕點最方便
型號：銀星SilverStar30cm湯煲連蒸格
韓國出品，鋁金屬質料經過陽極氧化加硬處理，比不銹鋼堅硬兩倍又傳熱均勻，超高設計的鍋身平時可以用來煲湯、燜肉，放上蒸格後，即可用來蒸魚和蒸糕點。
原價：$642
特價：$449（a）
煲身有容量刻度
型號：Buffalo加厚底雙耳煲
容量11公升，兩層18/10不銹鋼中間夾了一層鋁，可令熱力傳送更均勻，煮食時間比一般單層不銹鋼煲縮短3。磨砂煲身的內壁有容量刻度，方便掌握食物份量。
售價：$268（f）
五層結構傳熱佳
型號：Buffalo單柄原味煲
容量2.1公升，內外層採用18/10不銹鋼，中間三層為純鋁及鋁合金，傳熱快速均勻。煲蓋設雙氣孔蒸氣開關掣，可調節煲內蒸氣存量，燜肉也不怕乾水。
售價：$428（f）
提提你：
（一）高速煲：每個高速煲各有不同的使用方法，宜先行細讀說明書，並檢視壓力調節器和安全裝置。在開啟煲蓋前，先把煲內的蒸氣釋出，煲粥或煲紅豆沙等豆類甜品，不要落太滿水，以免沸騰時容易阻塞氣孔。清洗時要盡量將所有配件拆出，特別是氣孔部份要徹底洗淨。
（二）真空煲：不要將材料直接放在外鍋內，也不能將外鍋放在爐火上又或在爐頭附近。保溫烹調時要將內蓋及外蓋關好，以免減低保溫功效，材料和水的份量要適中，最好放滿至內鍋容量八成左右，避免溢出。
（三）功能性湯煲：大部份湯煲均備有不同容量可選，購買時可按家庭成員及用途來衡量。在首次使用前，須用海綿洗擦乾淨，部份型號的湯鍋更有塗上食油等「開煲」儀式，詳情可參閱說明書。
放雪櫃夠慳位
型號：Fissler單柄牛奶鍋
容量2.7公升的單柄牛奶鍋，採用18/10不銹鋼，鋼水靚，煲生果湯都不怕味道變酸。煲底以三層構造，傳熱均勻，特製防熱煲柄設在煲側，放入雪櫃夠慳位。
售價：$890（e）
陽極處理夠硬淨
型號：美亞Proforge系列24cm雙耳煲
容量5.7公升，鋁金屬鍋身經過陽極氧化加硬處理，形成一層極硬的保護層，好處是不易刮花和磨損。設小氣孔的玻璃蓋經強化處理，堅固安全。
原價：$418
特價：$328（a）
售賣點：
(a) ●西田百貨26941111
(b) ●永安百貨27106288
(c)●崇光百貨28338338
(d) ●香港最好電器29400163
(e) ●Fissler27389665
(f) ●Buffalo26989280