美國一項研究披露，男士體內所含膽固醇的水平，在十二月份會比全年平均水平為高，每十分一公升多三點九毫克。女士更明顯，一月份膽固醇水平比平均高五點四毫克（以每十分一公升計）；顯示人體所含膽固醇水平原來會隨季節變化，當中以冬季最勁。該項研究監察了超過五百名的麻省居民，每三個月量度一次，研究報告刊於醫學刊物《ArchivesofInternalMedicine》上。