「已經去了兩個地方，第三個呢？」我問武漢友人談笑兄。
駕着車，衝橫直撞，他是這裏的名人，公安看他犯規，也網開一面吧？在馬路中間停下，他指着街角的幾個大牌檔說那裏的東西怎麼怎麼好吃，後面的車子不斷按喇叭，他也不去管他們。
「這就是我們出名的燒柴魚，柴魚吃大量水草，破壞自然，我們吃牠，天公地道。」
甚麼叫柴魚？走近去一看，原來就是廣東人叫的生魚，煲來給病人進補的那一種。身有斑紋，頭似蛇，故洋名亦稱Snakehead。
小販們把柴魚劏了，也不洗，用布抹乾，穿兩枝鐵叉，就那麼在炭上燒烤起來。
等待的時候由其他檔子買了一煲燉湯，黃豆和豬尾。湖北人和廣東人一樣，是喜歡喝湯的，中國其他地方沒有這種習慣，不懂得欣賞，尤其是江浙人，像倪匡兄，一看到八爪魚乾煲蓮藕的紫紅色湯，大叫顏色曖昧，不去碰它。
再吃幾碟小食後，柴魚已烤好，拿到桌上上來。所謂桌，比普通的矮一半，椅子也是，和澳門紅磚頭街市後面大牌檔擺的一樣。坐了下來，有點像小孩子玩泥沙。
試了一口柴魚，肉相當粗糙。至於味道，用了孜然調之。孜然這種香料通常用在串燒羊肉上，新疆小販在各地都賣這種東西，大概是由中東傳來的吃法。
孜然的香味，個性很強，愛上了無它不歡，討厭的覺得太古怪，像印度人胳肋底的狐臭，即刻作嘔。
我對孜然並不抗拒，也不是特別喜歡，就是想不到它也能用在河鮮或海產上。
才十幾塊人民幣。吃得飽了。
「下一個地方呢？」我問。
談笑兄說：「到漢口最出名的吉慶街。」〔武漢之旅‧五〕