今日街市行情

菜心
FloweringCabbage
超市：$3.8/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：蠔油菜心/菜心炒魚片
揀選貼士：只開了一半花的菜心較鮮嫩

翠玉瓜
Zucchini
超市：$4.5/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$5/斤）
建議食法：野菌炒翠玉瓜/翠玉瓜炒蝦仁
揀選貼士：表面光滑，重身結實及瓜身粗壯

唐生菜
ChineseLettuce
超市：$2.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤）
建議食法：瑤柱唐生菜/生菜粉絲煲
揀選貼士：呈青綠色，葉身完整者較鮮嫩

絲瓜
SilkyGourd
超市：$4/斤（百佳）$7/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：鮮魷炒絲瓜/絲瓜炒牛肉
揀選貼士：重手、均勻及軟身，硬身較老

新鮮牛腩
BeefBrisket
超市：---
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$30/斤）
建議食法：咖喱牛腩/蘿蔔牛腩煲
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，具光澤及略帶黏性

田雞
Frog
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$16/斤上價$26/斤）
建議食法：蜜豆炒田雞/醬爆田雞
揀選貼士：生猛肥大，色澤愈深色愈好

豬腩排
SpareRib
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$22/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：蒜香骨/豉汁蒸排骨
揀選貼士：肉紅脂白，肉皮平整光滑

池魚
MackerelScads
超市：$9.8/斤（百佳）
街市：一般$10/斤
（下價$5/斤上價$12/斤）
建議食法：檸檬煎池魚/酥炸池魚
揀選貼士：眼球明亮、魚肉富彈性及有光澤

撻沙
MacauSole
超市：$24.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：香煎撻沙魚/XO醬蒸撻沙
揀選貼士：魚身有光澤彈性，魚鱗無脫落者較佳

木棉
BigEye
超市：$34/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20.8/斤上價$32/斤）
建議食法：木棉木瓜湯/鹽燒木棉
揀選貼士：眼球黑白分明，鰓呈鮮紅，魚身無損

黑美人西瓜
MelonBlackLady
超市： $7.9/個（百佳）
$9.9/個（惠康）
街市：一般$10/個
（下價$8/個上價$12/個）
揀選貼士：重手結實，表皮色澤暗淡

山竹
Mangosteen
超市：$12.9/磅（百佳）
街市：一般$10/磅
（上價$14/磅）
揀選貼士：按下時皮有黃色汁液滲出的表示已變壞

楊桃
StarFruit
超市： $4.5/個（百佳）
$4.8/個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$10/3個）
揀選貼士：果皮光亮肉厚，皮色黃中帶綠，稜邊青綠

番茄
Tomato
超市：$3.9/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$4.8/斤）
建議食法：番茄蒜茸包
製法：麵包放上已炒蒜茸及番茄粒，然後烤烘

薯仔
Potato
超市：$3.5/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：芝士薯茸
製法：薯仔煮腍磨成茸，芝士片鋪面，高溫焗2分鐘

牛肉
超市：$28.9/磅（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$40/斤）
建議食法：蜜汁牛肉焗飯
製法：牛肉切片醃好加蜜糖攪勻，鋪於已熟飯面焗5分鐘

急凍牛尾
超市：$19.9/磅（百佳）
街市：一般$14/磅
（下價$12/磅上價$19/磅）
建議食法：牛尾濃湯
製法：牛尾西芹甘筍炒香，加入茄膏、牛肉清湯滾1小時

急凍豬頸肉
超市：$12/磅（百佳）
街市：一般$12/磅
（下價$10/磅上價$18/磅）
建議食法：香草豬頸肉
製法：豬頸肉用香草、黑椒粉及雞粉醃好再煎香

急凍龍脷柳
超市：$23.9/磅（百佳）$24.9/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$10/磅上價$16/磅）
建議食法：粟米龍脷魚柳
製法：龍脷柳切件加生粉炸至金黃，淋上忌廉粟米及雞湯汁

白䱽
超市：$46/斤（百佳）$48/斤（惠康）
街市：一般$48/斤
（下價$40/斤上價$56/斤）
建議食法：䱽魚沙律
製法：䱽魚切件醃好焗20分鐘，以沙律醬伴食

油麥菜IndianLettuce
超市：$2.9/斤(百佳)$3.8/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2/斤上價$4/斤)
建議食法：豆豉鯪魚油麥菜/清炒油麥菜

冬瓜WaxGourd
超市：$2/斤(百佳)$3.5/斤(惠康)
街市：一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$4/斤)
建議食法：冬瓜盅/冬瓜雞湯

青通菜WaterSpinach
超市：$3.5/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
建議食法：蝦醬炒通菜/椒絲腐乳炒通菜

節瓜HairyGourd
超市：$4.5/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.4/斤上價$4/斤)
建議食法：節瓜瘦肉湯/節瓜炒肉片

西生菜EuropeanLettuce
超市：$5.4/個(百佳)$3.9/個(惠康)
街市：一般$4/斤(上價$5/斤)
建議食法：生菜包/雜菜沙律

芋頭Taro
超市：$4/斤(百佳)$4.7/斤(惠康)
街市：一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$4/斤)
建議食法：油鴨芋頭煲/香芋排骨煲

豬膶Pig'sLiver
超市：$19/斤(百佳)$19/斤(惠康)
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
建議食法：枸杞豬膶湯/豬膶米線

急凍雞中翼MidJointWing
超市：$20.9/2磅(百佳)$21.9/2磅(惠康)
街市：一般$8/磅
(下價$6.5/磅上價$9/磅)
建議食法：鹵水雞翼/香茅雞翼

急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$33.9/磅(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市：一般$24/磅
(下價$18/磅上價$28/磅)
建議食法：香芒三文魚扒/芝士焗三文魚扒

急凍秋刀魚PinMackerel
超市：---
街市：一般$10/5條
(下價$10/6條上價$10/3條)
建議食法：鹽燒秋刀魚/蜜汁秋刀魚

急凍銀鱈魚CodFish
超市$88/磅(惠康)
街市：一般$35.8/磅
(下價$29.8/磅上價$48/磅)
建議食法：銀鱈魚焗娃娃菜/牛油焗銀鱈魚

急凍螺頭FrozenConch
超市：$56/磅(百佳)$57.9/磅(惠康)
街市：一般$40/磅
(下價$24/磅上價$48/磅)
建議食法：花膠燉螺頭湯/百合雪梨煲螺頭湯

沙鯭LeatherJacket
超市：$38/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$16/斤上價$28/斤)
建議食法：茄汁沙鯭魚/菜心炒魚塊

鮫魚Mackerel
超市：$32/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$18/斤上價$32/斤)
建議食法：芫荽青檸燴鮫魚/薑汁煎鮫魚

基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$38/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$28/斤(上價$36/斤)
建議食法：蘆笋炒蝦球/紫菜蝦卷

扇貝Fanshell
超市：---
街市：一般$10/4隻(下價$20/12隻)
建議食法：西蘭花炒扇貝/蒜茸豆豉蒸扇貝

新奇士橙SunkistOrange
超市： $2.9/個(百佳)
$2.9/個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個上價$10/3個)

火龍果DragonFruit
超市： $2.9/個(百佳)
$2.7/個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$5/5個上價$10/3個)

木瓜仔SolePapaya
超市：$7.9/個(百佳)
$12.9/個(惠康)
街市：一般$6/個
(下價$10/4個)

富士蘋果FujiApple
超市：$6.9/3個(百佳)
$2.2/個(惠康)
街市：一般$10/6個
(下價$10/9個上價$10/5個)

芒果Mango
超市：$1.8/個(百佳)
$1.5/個(惠康)
街市：一般$10/5-6個
(下價$10/9個上價$10/4個)

獅球嘜芥花籽油Lion&GlobeCanolaOil
$41.9/3支x900毫升(百佳)
$41.9/3支x900毫升(惠康)

金冠牌絲苗米GoldenCrownRice
$32.8/5公斤(百佳)
$39.5/5公斤(惠康)

李錦記熊貓鮮味蠔油LKKPandaBrandOysterSauce
$16.9/支x510克(百佳)
$26.8/2支x510克(惠康)

家樂牌雞粉KnorrChickenPowder
$19.5/273克(百佳)
$19.5/273克(惠康)

金象牌頂上泰國香米GoldenElephantThaiRice
$53.8/8公斤(百佳)
$53.8/8公斤(惠康)

嘉士伯啤酒CarlsberyBeer
$35.9/6罐x330毫升(百佳)
$35.9/6罐x330毫升(惠康)

鷹粟粉Kingsford'sCornStarch
$6.2/454克(百佳)
$6.9/454克(惠康)