凍冰冰的楊枝甘露是夏日最受歡迎的甜品之一，好多女孩子去甜品店食完一碗仍然唔夠喉，不過十多二十元一碗的確有點貴，如果有時間有閒情，自己做就經濟好多，而且保證落足料，吃得特別開心。
記者：謝翠玲
攝影：陳偉強
用咩料：
西柚1個
芒果3個
西米半碗
椰漿1罐
黃糖2/3碗
好易做：
1.西米洗淨，用適量水煮約10分鐘，熄火焗至透明，取出過冷河，瀝乾備用。
2.西柚去皮，起肉，將肉拆成碎粒。芒果去皮去核，起肉，一半切成細粒，一半攪成汁。
3.用4碗水煮溶黃糖，待涼後加入椰漿、西米、西柚粒、芒果粒及芒果汁，拌勻，雪凍即可。