【本報訊】每日喝高鈣低脂牛奶、每周三次吃深海魚，也不一定可以避免出現骨質疏鬆症及心血管疾病。中文大學藥劑學院教授李烱前指出，單單吸收鈣質只會「係咁食、係咁屙」，鈣質根本無法被吸收，正確的方法是同時服用維他命D3；而中大內科及藥物治療學系更鼓勵大眾每日服用魚油丸，因為現代人的日常飲食難以提供足夠的奧米加3（Omega3）。 記者：張嘉雯
「青少年可能冇乜問題，但係年紀大，特別係婦女，停經之後骨質流失特別快，食物吸收未必夠。」李烱前說，鈣質及維他命D3基本上所有人都需要，現時本港有三十萬名女性及十萬名男性的骨質密度低，其中逾一成會發展為股關節問題。
「骨質疏鬆會提高骨折嘅機會，出現背痛、『縮水』（變得矮小），影響生活質素。」李烱前稱，更年期婦女、吸煙或缺乏運動的人士最為高危。他引述一項於去年發表的法國研究，指出更年期婦女在吸收鈣加維他命D3的補充劑後，股骨折斷率大幅降低，每千名婦女可節省七十五萬至六百七十萬港元的醫療費用。
他以全港三十萬名有骨質疏鬆危機的女士推算，若本港更年期婦女願意服用鈣質補充劑，每三年就可節省二億至二十億港元，佔每年整體醫療開支的百分之二。
「只係食鈣質效果唔理想，係咁食、係咁屙，要食埋維他命D3幫助鈣質響腸內吸收。」他解釋，服用雌激素或副甲狀腺素可以治療骨質疏鬆，而使用維他命D3及鈣質是唯一非醫生處方的藥療；但他提醒大家，在服用鈣質及維他命D3時要注意劑量，並要多喝開水，以免加重腎臟的負荷。
今年五十歲的李烱前，兩周前因下樓梯時踏空，膝蓋先着地，導致脛骨裂開，需住院八日，經骨科醫生診斷，發現他有骨質疏鬆，腿上要裝上三粒螺絲，現已開始進食鈣質補充劑。
除骨質鬆疏外，心血管問題也困擾不少港人。中大內科及藥物治療學系教授湯寧信稱，港人的高脂飲食令體內的膽固醇增加，服用魚油是有效療法，「減少膽固醇，就可以減低中風及患心臟病的機會，有助降低血脂、膽固醇及調節甘油三脂。」由於魚油不易在日常飲食中吸收，他建議大眾每天服用一至兩粒魚油丸。
他以愛斯基摩人為例，點出魚油的好處，「他們雖然進食大量肉類，但血管中的膽固醇含量不高，原因是他們進食大量魚類。」但愛斯基摩人近年受快餐文化影響，健康已不及往昔。