在學校要守規矩，小朋友說話要輕聲，大埔一間農莊就有所與別不同的學校，小朋友可以盡情和60隻小鸚鵡七嘴八舌，談個合不攏嘴，跟小鸚鵡玩耍過後，還可參觀農莊及附近其他趣怪動物，保證小朋友既驚又喜的快樂過一天。
記者：戴維浩
攝影：陳陶鈞
模特兒：Dizzy
想教鸚鵡說話，就像教小朋友說話一樣，最緊要耐性。Gary醒你小小貼士，就是要每天花2小時同鸚鵡講說話，內容不拘，資質聰敏的鸚鵡，大約一個月時間，就會學識講說話啦。
特色鸚鵡
初到農莊，Dizzy即帶妹妹小芝、小欣參觀鸚鵡學校。入門即聽到連聲問候：「喂！」「食咗飯未呀？」「食咗啦！唔該。」回應過有禮鷯哥，三姊妹來到三隻白葵花鸚鵡跟前，負責人Gary介紹：「佢哋係小白、小小同細B。」，三大鳥身形外貌相像，一時間難以分清，Gary說：「小白比較大隻，至於小小同細B，是但叫其中一個名，睇吓邊隻應你啦！」三隻鸚鵡年齡由8個月至歲半大，全是小朋友，剛上課學說話。旁邊的麥氏鸚鵡麥仔看見小白牠們交了不少新朋友，不是味兒的轉頭站於一旁，Gary連忙交花灑給姊妹們，叫他們替麥仔洗澡，麥仔立時伸展雙翼，似喚人替牠洗腋窩。
見過露天擺放的30隻鸚鵡，姊妹們拿着水果瓜子，入大籠探望30隻太陽和猩紅鸚鵡，美食當前，眾鸚鵡毫不客氣飛到她們身上索食，又吱吱喳喳的擾攘起來。
別了聰明小鸚鵡，三人來探望尼泊爾小黑羊B女。一個月大的B女剛斷奶，懂得走木橋，跨呼拉圈，條件是要有紅蘿蔔做獎勵。上橋頭，小欣先獎勵B女一小根蘿蔔，過木橋，到呼拉圈前又給牠一根壯壯膽，成功跨過，又有一根。B女的爸爸、媽媽和兩個阿姨不知是妒忌還是羊群心理，團團圍着Dizzy、小芝和小欣要搶食哩。
好不容易逃過山羊圍困，驚魂稍定，眼前又出現了幾隻背尾起角的小怪獸。小芝喊：「嘩！哥斯拉呀！」小欣又說：「唔係……係鱷魚！」全都錯了，牠們是來自北美的凸背鱷魚龜，樣貌兇殘嘴喙鋒利。啤酒罐、膠球，統統咬破，看見同伴屁股也追咬不放，活像一群吞食機器。小欣問：「佢哋食啲乜㗎？」在野外，牠們是機會主義者，身披青苔，靜如礁石，伺機獵食水中動物，如魚、蝦、青蛙、青口、小鱷魚、水鳥等。
Dizzy看見兩個妹妹被嚇得花容失色，於是領她們到一列魚池看有趣的生物。池中有大大小小灰魚、白魚，有的灰白相間，這些本是淡水非洲鯽，經過隔天鹹淡水飼養，灰色的非洲鯽變成了白色，場主替牠們改了一個好聽名字，叫水晶鱲。灑下一把魚糧，小姊妹才笑靨再現。
另一邊池中，住了一群陰森的傢伙，工作人員一手從池底抓起了兩隻章魚，小姊妹伸手摸牠們觸手，像多張嘴巴吸指頭。章魚應該是無脊椎動物中最聰明的，長大至人頭般大小會有小貓的智商，天賦奇技，可改變膚色，混入岩石、海藻或珊瑚中，從而躲避天敵及進行捕食。
農場旁的紅樹林泥灘同樣生機勃勃，小姊妹指東指西：「嘩！有大拑蟹同跳跳魚呀！」應該是招潮蟹同彈塗魚，「重有蝸牛！」是螺才對吧。最後Dizzy用小耙把泥中的蛤弄出來，兩個妹妹說：「好實，點都打唔開個殼！」沙蛤驚慌了，便把貝殼合緊閉不動。汀角路沿岸都有很多沙蛤，全都吃不得，因為內臟滿是沙，吐也吐不清。看過了，姊妹們把沙蛤埋起便結束了大半天觀賞奇怪生物的旅程。
看過千奇百怪的動物，跟着到有機田園玩耕作，兩個大姐姐拿着農具耙田，又替生菜淋水施肥，妹妹小芝看見兩個姐姐幹得起勁，也拿着玩具耙說要幫忙，邊笑邊玩她的堆沙遊戲，甚麼菜要收割，甚麼花要施肥，統統忘得一乾二淨。
香港環保農莊
地址：大埔汀角路塱廈村
收費：成人$105、12歲以下小童$85
電話：26625057
網址：
交通：
去程：由大埔市中心乘專線小巴20C（$6）至大尾篤山寮村下車，過馬路入農莊。
回程：農莊正門乘專線小巴20C返回大埔市中心。