這個湯跟平時飲用的胡椒煲豬肚湯相似。胡椒有暖胃作用，對於經常腸胃氣結或手腳冰冷的人士，飲用此湯就最好。加入腐竹及白果，則可以中和胡椒的辣，就算小朋友飲用也適合。
用咩料： 腐竹 1両 白果 1両 胡椒 1両 豬肚 1個 豬𦟌 2斤 好易做： 1.腐竹、白果洗淨。胡椒洗淨後，打碎。 2.豬肚及豬𦟌洗淨、飛水。 3.將適量水煲滾後，放入所有材料，猛火煲一小時，再用中火煲兩小時，熄火下鹽。 記者：羅惠芬 攝影：伍慶泉 鳴謝：靚湯日報