台灣東森新聞網報道，常用的大棗、陳皮如沒有完全乾燥，即使放進冰箱存放，也有機會因為潮濕發霉而產生黃趜毒素，引致頭暈嘔吐甚至有致癌機會。 該報道指出，最有效的保存方法是真空密封處理，或用封袋裝好，如保存逾兩個月應注意藥材有沒有變化，進食山楂、百合及酸梅等鹼性中藥，有助中和黃趜毒素。