今日街市行情
大造抵買
粟米SweetCorn
超市：$6.9/包(百佳)$3.5/條(惠康)
街市：一般$5/3條
(上價$10/4條)
建議食法：牛油粟米/粟米斑腩
揀選貼士：外皮鮮綠，粟粒飽滿光亮及有香甜味
荷蘭豆FrenchBean
超市：$3.9/包(百佳)$7/斤(惠康)
街市：一般$5/斤
(下價$4/斤上價$6/斤)
建議食法：帶子炒荷蘭豆/蒜茸荷蘭豆
揀選貼士：豆皮細嫩呈青綠，豆粒大小均勻
芋頭Taro
超市：$4/斤(百佳)$4.7/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$4.8/斤)
建議食法：香芋排骨煲/芋頭燜腩肉
揀選貼士：宜帶點濕氣，芋皮間一圈圈由上闊下窄
節瓜HairyGourd
超市：$4.5/斤(百佳)$6.5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$6/斤)
建議食法：節瓜炒肉片/蝦米炒節瓜
揀選貼士：瓜身多毛堅實、無紋及斑點的較佳
茄子EggPlant
超市：$4/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3.8/斤上價$5/斤)
建議食法：醬燒茄子/鹹魚粒燴茄子
揀選貼士：果形均勻四正，茄身較腍無裂口，表皮光澤
豬腩肉PorkBelly
超市：$15/斤(百佳)$15/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$16/斤上價$22/斤)
建議食法：梅菜扣肉/沙煲獅子頭
揀選貼士：肉鮮紅，脂肪呈白，肉皮平整光滑
新鮮牛肉LeanBeef
超市：$28.9/磅(百佳)$36/斤(惠康)
街市：一般$36/斤
(下價$34/斤上價$38/斤)
建議食法：薑葱牛肉/番茄炒牛肉
揀選貼士：肉身有黏性，呈鮮紅色有光澤
田雞Frog
超市：$23/斤(百佳)$20/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$18/斤上價$24/斤)
建議食法：蜜豆炒田雞/薑葱田雞
揀選貼士：生猛肥大，色澤深色的較好
白䱽WhitePomfret
超市：$48/斤(百佳)$48/斤(惠康)
街市：一般$48/斤
(下價$40/斤上價$56/斤)
建議食法：果皮煎白䱽/豉汁蒸白䱽
揀選貼士：眼球明亮，肉身具光澤彈性
牛鰍魚FlatheadFish
超市：$28/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$19.2/斤上價$28.8/斤)
建議食法：淮山牛鰍魚湯/木瓜牛鰍魚湯
揀選貼士：鰓呈鮮紅，魚鱗緊貼魚身無損
紅衫魚GoldenThread
超市：$18.8/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$20.8/斤
(下價$19.8/斤上價$24/斤)
建議食法：芥菜蒸紅衫/洋葱煮紅衫魚
揀選貼士：眼睛仍保持明亮，魚體堅實，色澤淡紅鮮明
大木瓜Papaya
超市：$5.9/磅(百佳)
$5.9/磅(惠康)
街市：一般$13/個
(下價$10/個上價$16/個)
揀選貼士：瓜身帶彈性，果蒂完整，表面沒有斑點
西餐之選
西餐營養豐富，烹調時間短，製法也較簡單，今晚便煮一餐給家人吧
香梨XingangPear
超市：$3.9/磅(百佳)
$5.5/磅(惠康)
街市：一般$6/磅
(下價$5/磅上價$8/磅)
揀選貼士：重手結實，外皮呈青綠，沒有瘀傷
無核青提SeedlessGreenGrape
超市：$7.9/磅(百佳)
$7.6/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(下價$15/2磅上價$12/磅)
揀選貼士：果實隆脹，整串完整呈青綠
西蘭花Broccoli
超市：$4.5/2個(百佳)
$3.8/個(惠康)
街市：一般$7/斤(下價$6/斤)
建議食法：白汁西蘭花
製法：西蘭花灼熟，加入芝士粉及芝士白汁焗至微黃
薯仔Potato
超市：$2.8/斤(百佳)$4.9/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.8/斤上價$4.8/斤)
建議食法：芝士薯茸
製法：薯仔煮腍成茸，芝士片鋪面，高溫焗2分鐘
新鮮牛柳BeefTenderloin
超市：------
街市：一般$48/斤(上價$50/斤)
建議食法：牛柳絲闊麵
製法：牛柳絲醃好，油滾下葱爆香，闊麵煮熟，兩者勻和忌廉汁齊食
豬扒PorkChop
超市：$19.9/斤(百佳)$22/斤(惠康)
街市：一般$24-26/斤
(下價$20/斤上價$28/斤)
建議食法：蘋果焗豬扒
製法：蘋果片放盆底上置豬扒，淋上蘋果汁高溫焗半小時
急凍羊肋扒LambRack
超市：------
街市：一般$28.8/磅
(下價$26.8/磅上價$34.8/磅)
建議食法：燒羊肋扒
製法：羊扒以蒜茸、香草、芥末醃好，高溫焗至金黃
時令之選
急凍豬頸肉PorkCollar
超市：$12.9/磅(百佳)
街市：一般$10/磅
(下價$9.8/磅上價$12/磅)
建議食法：香草豬頸肉
製法：豬頸肉用香草、黑椒粉及雞粉醃好再煎香
生蠔Oyster
超市：------
街市：一般$24/斤(下價$20/斤)
建議食法：煙肉焗生蠔
製法：生蠔飛水，洋葱及煙肉洗淨切絲，鋪於生蠔上，加入白酒及芡汁焗至金黃
合掌瓜Chayote
超市：$3.5/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$5/斤)
建議食法：合掌瓜炒肉片/合掌瓜生魚湯
小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市：$3/斤(百佳)$6/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
建議食法：小棠菜雲吞雞/小棠菜炒蝦干
菜心FloweringCabbage
超市：$3.8/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$5/斤
(下價$3/斤上價$6/斤)
建議食法：蠔油菜心/菜心炒排骨
菠菜Spinach
超市：$3.5/斤(百佳)$5.9/斤(惠康)
街市：一般$5/斤
(下價$4/斤上價$7/斤)
建議食法：金銀蛋菠菜/上湯菠菜
唐生菜ChineseLettuce
超市：$3/斤(百佳)$3.8/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$4.8/斤)
建議食法：鮮菇扒生菜/生菜鯪魚球湯
粉葛Kudzu
超市：$4/斤(百佳)$6.5/斤(惠康)
街市：一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$4.8/斤)
建議食法：粉葛鯪魚湯/粉葛豆腐湯
雞肉腸ChickenMeatSausage
超市：$6.9/包(百佳)$7.5/包(惠康)
街市：一般$5.5/包
(下價$5/包上價$6/包)
建議食法：蜜汁雞肉腸/黑椒雞肉腸
火腿片SlicedHam
超市：$10.9/磅(百佳)$12.9/磅(惠康)
街市：一般$7/包
(下價$10/2包上價$9/包)
建議食法：火腿通心粉/火腿蛋沙律
急凍雞柳ChickenFillet
超市：$13.9/包(百佳)$18.9/1.5磅(惠康)
街市：一般$11.8/磅
(下價$10/磅上價$12/磅)
建議食法：黑椒雞柳/紹菜炒雞柳
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$23.9/包(百佳)$24.9/磅(惠康)
街市：一般$14/磅
(下價$13/磅上價$16/磅)
建議食法：西芹炒龍脷柳/牛油焗龍脷柳
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$20.9/2磅(百佳)$22.9/2磅(惠康)
街市：一般$8/磅
(下價$20/3磅上價$10/磅)
建議食法：可樂雞翼/麻辣雞翼
急凍螺頭FrozenConch
超市：$42/磅(百佳)$56.9/磅(惠康)
街市：一般$40/磅
(下價$35/磅上價$49/磅)
建議食法：蜜瓜燉螺頭湯/百合雪梨燉螺頭
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$24/斤)
建議食法：香煎黃花魚/檸汁蒸黃花魚
魷魚Squid
超市：$24/斤(百佳)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28.8/斤)
建議食法：醬爆鮮魷/豉椒鮮魷
撻沙MacauSole
超市：$24.8/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$28/斤上價$40/斤)
建議食法：XO醬撻沙魚/薑葱蒸撻沙
桂花魚PercaChuatsi
超市：$28/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$24/斤)
建議食法：欖角蒸桂花魚/薑葱蒸桂花魚
紅蘋果Apple
超市：$2/個(百佳)
$1.9/個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$11/5個上價$10/3個)
新奇士橙SunkistOrange
超市：$9.9/4個(百佳)
$9.9/4個(惠康)
街市：一般$12/3個
(下價$10/4個上價$10/2個)
火龍果Pitaya
超市：$9.4/3個(百佳)
$4.2/個(惠康)
街市：一般$5/個
(下價$12/3個上價$7/個)
糧油雜貨
芒果Mango
超市：$1.8/個(百佳)
$2/個(惠康)
街市：一般$12/3個
(下價$10/5個上價$5/個)
蓮霧Waxapple
超市：$12/磅(百佳)
$16/磅(惠康)
街市：一般$12/磅
(下價$8/磅)
澳洲袋鼠牌絲苗米Aust.KangarooBrandRice
$51.8/8公斤(百佳)
$57.9/8公斤(惠康)
獅球嘜醇香花生油Lion&GlobePeanutOil
$63.8/3支x900毫升(百佳)
$67.9/3支x900毫升(惠康)
金冠牌絲苗米王GoldenCrownRice
$32.8/5公斤(百佳)
$39.5/5公斤(惠康)
刀嘜純正花生油KnifeBrandPurePeanutOil
$59.8/3支x900毫升(百佳)
$59.8/3支x900毫升(惠康)
金蘭生抽KimlanSangChau
$8.9/590毫升(百佳)
$8.9/590毫升(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
李錦記熊貓鮮味蠔油LKKPandaBrandOysterSauce
$14.9/510克(百佳)
$22.8/510克(惠康)
珠江橋牌豉油皇生抽PearlRiverBridgeSuperfineSoySauce
$8.9/500毫升(百佳)
$8.9/500毫升(惠康)