朱古力容易使人發胖，不少人總覺得不健康。事實上，據美國營養協會指出，朱古力含有跟綠茶和紅酒相同的黃酮醇（flavonoids），能有效預防心臟病和具抗氧化功能，而高純度朱古力功效更顯著。復活節將至，《營食物語》推介一系列由人手製造、不含添加劑及高純度的朱古力，讓大家抱健康心態享受「神仙的食物」。
文：李勇明 圖：成啟聰
Model：Daniela（CalCarrie's）
任何有營養的食物，多吃都會無益；相反，一些平時被認為無益的食物，間中吃一次也無損健康。所講的，正是令人又愛又恨、怕肥又怕壞牙齒的朱古力。一般人認為，朱古力屬高熱量食品，成份只有脂肪、碳水化合物和蛋白質。但實際上，這種人間美食亦包含維他命A、鐵、鎂、礦物質等有益元素，更重要是它含有一種能夠防止心血管疾病的黃酮醇。黃酮醇具抗氧化作用，能減少身體因被自由基破壞而造成的老化現象。
話雖如此，朱古力畢竟含有大量糖份、植物油及全脂奶，多吃總會令人發胖。所以，品嘗朱古力最高境界是貴精不貴多，在佳節中挑選貴價禮品，或跟愛侶淺嘗即止。有七十年歷史朱古力名牌“Teuscher”最近登陸香港，這間被譽為瑞士最貴的朱古力牌子，以100%人手製造、無添加劑及用料頂級作賣點，最適合追求時尚的健美一族享用。
“Teuscher”被譽為瑞士最貴朱古力並非浪得虛名，據當年名牌香檳“MoetChandon”研究「奢侈品指數」，“Teuscher”跟勞斯萊斯、“Beluga”魚籽醬、香檳王“DomPerignon”等齊名。就連前美國總統列根也是它的超級捧場客，可見“Teuscher”的地位崇高。
Teuscher的朱古力除了品質出名，他們在包裝盒也花了很多心思。一個個由人手製造、色彩鮮豔的動物、公主及王子包裝盒，價錢由$78至$248不等。復活節有了它，傳統的復活蛋可以講拜拜。
地址：銅鑼灣崇光百貨B2地庫
供應日期：由即日起至13/04
