今日街市行情

菜心FloweringCabbage$3.50/斤
超市：$3.8/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：菜心炒斑球/菜心牛肉河
揀選貼士：選只開了一半花的菜心較鮮嫩

節瓜HairyGourd$4.00/斤
超市：$4.5/斤（百佳）$5.3/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：清炒節瓜/蝦米炒節瓜
揀選貼士：瓜身多毛堅實、無紋及斑點的較佳

合掌瓜Chayote$3.00/斤
超市：$3.5/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.5/斤上價$4.8/斤）
建議食法：合掌瓜牛鰍魚湯/合掌瓜炒蝦仁
揀選貼士：重手結實，瓜身有光澤呈青綠色

西洋菜WaterCress$3.00/斤
超市：$4/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.8/斤上價$4.8/斤）
建議食法：西洋菜生魚湯/清炒西洋菜
揀選貼士：幼身及摘下時易折斷者較鮮嫩

田雞Frog$20.00/斤
超市：$23/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤）
建議食法：苦瓜燜田雞/雲耳火腿蒸田雞
揀選貼士：生猛肥大，色澤深色的較好

新鮮牛柳BeefTenderloin$48.00/斤
超市：--
街市：一般$48/斤（上價$50/斤）
建議食法：牛柳絲炒麵/蘆笋炒牛柳
揀選貼士：肉身呈鮮紅色而肉質有粘性光澤

新鮮豬扒PorkChop$19.90/斤
超市：$19.9/斤（百佳）$22/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$18/斤上價$28/斤）
建議食法：葡汁豬扒/豬扒炒烏冬
揀選貼士：肉呈鮮紅或淡紅色，切面有光澤不帶血

木棉BigEye$24.80/斤
超市：$24.8/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$28.8/斤（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：油浸木棉魚/紅燒木棉魚
揀選貼士：眼球明亮，鰓呈鮮紅，魚身無損

山斑魚SanPan$16.80/斤
超市：$16.8/斤（百佳）
街市：一般$20/斤（下價$18/斤上價$32/斤）
建議食法：黨參紅棗山斑魚湯/花旗參山斑魚湯
揀選貼士：魚要生猛靈活，魚身有光澤

魷魚Squid$24.00/斤
超市：$24/斤（百佳）
街市：一般$32/斤（下價$28/斤上價$40/斤）
建議食法：醬爆鮮魷/西芹炒鮮魷
揀選貼士：外皮堅韌富彈性及眼睛明亮

富士蘋果FujiApple$2.00/個
超市：$2.5/個（百佳）$2/個（惠康）
街市：一般$10/5個（下價$10/6個上價$10/4個）
揀選貼士：重手結實，表皮沒有瘀痕，色澤均勻

香蕉Banana$2.70/磅
超市：$2.7/磅（百佳）$2.7/磅（惠康）
街市：一般$3/磅（下價$2.5/磅上價$4/磅）
揀選貼士：蕉身粗壯，表皮光滑呈鮮黃色，果味濃厚

火龍果Pitaya$3.30/個
超市：$9.9/3個（百佳）$4.2/個（惠康）
街市：一般$10/2個（下價$10/3個上價$7/個）
揀選貼士：重手、結實，外表以鮮桃紅色為佳

撻沙
MacauSole
超市：$42/斤（百佳）
街市：一般$32/斤（下價$28/斤上價$48/斤）
建議食法：粟米燴撻沙
製法：魚切件醃好煎至兩面金黃，淋上粟米汁

牙帶魚
HairTail
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（下價$14/斤上價$20/斤）
建議食法：脆皮牙帶魚
製法：牙帶切件醃好沾上太白粉，炸至金黃

鯇魚
GrassCarp
超市：$12.8/斤（百佳）$12.8/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（下價$14/斤上價$19.2/斤）
建議食法：鯇魚煮豆腐
製法：豆腐走油，鯇魚醃好略煎，加入調味料齊煮至熟

基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市：$48/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤（下價$30/斤上價$38/斤）
建議食法：芝麻蝦
製法：蝦去殼成膠與豬肉粒攪勻，沾上芝麻炸至金黃

膏蟹
FemaleCrab
超市：--
街市：一般$48/斤（下價$40/斤上價$56/斤）
建議食法：粉絲蟹煲
製法：蟹切件走油，用薑葱炒勻，加入已浸粉絲煮熟

冰鮮海參
SeaCucumber
超市：$28/斤（百佳）約$28/斤（惠康）
街市：一般$28/斤（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：海參燜鴨掌
製法：海參飛水，鴨掌醃好，加入冬菇及芡汁燜熟

急凍帶子肉
ScallopMeat
超市：$60/磅（百佳）$37.8/磅（惠康）
街市：一般$49.8/磅（下價$48/磅上價$58/磅）
建議食法：蘑菇焗帶子
製法：炒香帶子及蘑菇，加入白酒、鮮忌廉焗至金黃

菠菜Spinach
超市：$4/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$6/斤)
建議食法：豬膶肉片泡菠菜/上湯菠菜

番茄Tomato
超市：$3.9/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$4.8/斤)
建議食法：番茄煮紅衫/鮮茄雞柳飯

翠玉瓜Zucchini
超市：$4/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
建議食法：翠玉瓜炒蝦仁/翠玉瓜炒腰果

絲瓜SilkyGourd
超市：$7/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$6/斤)
建議食法：絲瓜炒肉片/蒜茸蒸絲瓜

油麥菜IndianLettuce
超市：$3.5/斤(百佳)$3/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4.8/斤)
建議食法：蝦醬炒油麥菜/馬拉盞炒油麥菜

韭菜花KauChoiFlower
超市：$3.5/扎(惠康)
街市：一般$3/扎
(下價$5/2扎上價$4/扎)
建議食法：蒜茸韭菜花/韭菜花炒肉片

豬腩排SpareRib
超市：$22/斤(百佳)$22/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$22/斤上價$28/斤)
建議食法：梅子蒸排骨/京都肉排

新鮮牛腩BeefBrisket
超市：--
街市：一般$28/斤
(上價$32/斤)
建議食法：柱侯牛腩/咖喱牛腩

急凍豬頸肉PorkCollar
超市：--
街市：一般$10/磅
(下價$9.8/磅上價$12/磅)
建議食法：野菌炒豬頸肉/香辣豬頸肉

急凍雞扒ChickenSteak
超市：$12.9/磅(百佳)$15.8/磅(惠康)
街市：一般$8/磅
(下價$15/2磅上價$13/磅)
建議食法：西檸雞扒/香茅雞扒

急凍牛仔骨BeefRib
超市：$34.9/包(百佳)$46.9/磅(惠康)
街市：一般$25-26.8/磅
(下價$24.8/磅上價$32/磅)
建議食法：糖醋牛仔骨/洋葱牛仔骨

急凍多春魚Shishamo
超市：$16.9/磅(百佳)$20.9/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(下價$9.8/磅上價$10.5/磅)
建議食法：香煎多春魚/炭燒多春魚

黃鱔RiceFieldEel
超市：--
街市：一般$36/斤
(下價$32/斤上價$40/斤)
建議食法：炒鱔糊/清燉鱔魚湯

烏頭GreyMullet
超市：$8.8/條(百佳)$7.8/條(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤)
建議食法：青檸蒸烏頭/豉汁蒸烏頭

黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$18/斤上價$28/斤)
建議食法：糖醋黃花魚/番茄煮黃花

白䱽WhitePomfret
超市：$48/斤(百佳)$48/斤(惠康)
街市：一般$40/斤
(下價$32/斤上價$48/斤)
建議食法：沙律煙䱽魚/潮式冬菜䱽魚粥

無核紅提SeedlessRedGrape
超市：$8.8/磅(百佳)
$9.9/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(下價$9/磅上價$12/磅)

新奇士橙SunkistOrange
超市：$9.9/4個(百佳)
$2.8/個(惠康)
街市：一般$12/3個
(下價$10/6個上價$10/2個)

楊桃StarFruit
超市：$4.5/個(百佳)
$9.6/2個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$12/3個)

榴槤Durian
超市：$7.9/磅(百佳)
$7.9/磅(惠康)
街市：一般$6/磅
(下價$5/磅上價$7/磅)

芒果Mango
超市：$1.6/個(百佳)
$2/個(惠康)
街市：一般$20/4個
(下價$10/5個上價$6/個)

金稻牌中國絲苗米GoldenWayRice
$31.8/5公斤(百佳)
$31.8/5公斤(惠康)

淘大點心AmoyDimSum
$7.9/包(百佳)
$15.9/包(惠康)

家樂牌鮮露KnorrSeasoning
$10.9/250毫升(百佳)
$13.5/250毫升(惠康)

莎莉蛋糕SaraLeePoundCake
$13.9/盒(百佳)
$14.9/盒(惠康)

藍帶啤酒BlueRibbonBeer
$44.9/12罐(百佳)
$47.9/12罐(惠康)

益力多Yakult
$8.9/排(百佳)
$8.9/排(惠康)

出前一丁NissinNoodle
$3/包(百佳)
$2.7/包(惠康)