今日街市行情
大造抵買
韭菜花KauChoiFlower
超市：---
街市：一般$3/扎（下價$2.5/斤）
建議食法：韭菜花炒魚片/韭菜花炒雞柳
揀選貼士：未開花的較嫩及揀青綠色的
青椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市：$2/個（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$3.5/斤）
建議食法：川椒辣椰菜/椰菜炒肉片
揀選貼士：重身及葉片完整無破裂，青色較爽，黃色較軟身
絲瓜SilkyGourd
超市：---
街市：一般$4/斤
（下價$3.8/斤上價$4.8/斤）
建議食法：鮮魷炒絲瓜/絲瓜瘦肉湯
揀選貼士：重手、均勻及軟身，硬身會較老
長豆角StringBean
超市：約$11/斤（惠康）
街市：一般$7/斤
（下價$4/斤上價$8/斤）
建議食法：豆角炒牛肉/蒜茸炒豆角
揀選貼士：豆莢呈淡綠色，形長而柔軟，豆粒脹而不裂為佳
新鮮牛腩BeefBrisket
超市：---
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：咖喱牛腩/滷水牛腩
揀選貼士：鮮紅色，要乾身及摸落有黏性
田雞Frog
超市：$23/斤（百佳）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：辣汁香蒜田雞/沙參玉竹煲田雞
揀選貼士：生猛肥大，色澤深的較好
鮫魚Mackerel
超市：約$40/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$30/斤）
建議食法：芫荽青檸燴鮫魚/番茄魚塊
揀選貼士：魚身要有彈性及結實，色澤銀灰有光澤
生魚Snake-headFish
超市：$16/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：蘋果雪耳生魚湯/紅棗杞子生魚湯
揀選貼士：頭頂有八字形斑紋的最好
牛鰍魚FlatheadFish
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20.8/斤上價$25.6/斤）
建議食法：淮山茨實牛鰍魚湯/錫紙焗牛鰍
揀選貼士：鰓鮮色，鱗沒有脫落而肉身富彈性
無核青提SeedlessGreenGrape
超市： $7.9/磅（百佳）
$6.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（下價$9/磅上價$12/磅）
揀選貼士：表皮乾身不破損及要一串完整的
滾湯之選
都市人生活忙碌，滾湯省時方便，今天選來7款供大家參考。
芒果Mango
超市： $1.8/個（百佳）
$2/個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$10/3個）
揀選貼士：皮薄而滑呈鮮黃，重手及果形圓渾的較甜
香蕉Banana
超市： $2.7/磅（百佳）
$2.7/磅（惠康）
街市：一般$2.8/磅
（下價$2.5/磅上價$3/磅）
揀選貼士：蕉身粗壯，表皮光滑無瘀傷，果味愈濃愈甜
冬瓜WaxGourd
超市： $2.9/斤（百佳）
$2.8/斤（惠康）
街市：一般$2/斤（上價$2.5/斤）
建議食法：冬瓜粒湯
製法：冬瓜粒及菇粒滾20分鐘，加入豬肉粒再煮20分鐘落鹽
西生菜EuropeanLettuce
超市：$6.5/個（百佳）$6.5/個（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：生菜鯪魚球湯
製法：煲滾水加入薑片、生菜、鯪魚肉滾10分鐘調味
新鮮牛肉LeanBeef
超市：$28.9/磅（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$24/斤上價$36/斤）
建議食法：生薑芥菜滑牛湯
製法：煲滾水將薑、鹽、芥菜及已醃牛肉煮齊滾8分鐘
豬腩排SpareRib
超市：$22/斤（百佳）
街市：一般$24/斤
（下價$22/斤上價$26/斤）
建議食法：番茄薯仔排骨湯
製法：排骨出水後煲水與番茄、薯仔齊煮20分鐘調味
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條（百佳）$9.8/條（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$28.8/斤）
建議食法：雪菜黃花魚湯
製法：魚煎香灒酒加水煮滾，再加入雪菜滾10分鐘調味
時令之選
鯇魚GrassCarp
超市：$12.8/斤（百佳）$15.8/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：生菜鯇魚片湯
製法：生菜及鯇魚片略滾，加入鹽、薑及麻油
大木瓜Papaya
超市：$5.9/磅（惠康）
街市：一般$13/個
（下價$9/個上價$15/個）
建議食法：花生木瓜湯
製法：排骨出水木瓜切件，加入花生煲腍調味
荷蘭豆FrenchBean
超市：$3.9/包(百佳)約$7.1/斤(惠康)
街市：一般$4.8/斤
(下價$4/斤上價$6/斤)
建議食法：荷豆炒桂花蚌/蒜茸荷蘭豆
洋葱Onion
超市：$9.9/包(百佳)約$6/斤(惠康)
街市：一般$4.4/斤
(下價$4/斤上價$4.8/斤)
建議食法：洋葱豬扒/炸洋葱圈
紅蘿蔔Carrot
超市：$2.8/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$2.8/斤)
建議食法：紅蘿蔔生魚湯/紅蘿蔔絲春卷
粉葛Kudzu
超市：$4.2/斤(百佳)$5.2/斤(惠康)
街市：一般$4/斤(下價$3/斤)
建議食法：粉葛鯪魚湯/赤小豆粉葛湯
粟米SweetCorn
超市：$9.9/包(百佳)$2.5/條(惠康)
街市：一般$10/4條
(下價$2/條上價$3.5/條)
建議食法：牛油粟米/粟米薯仔沙律
油麥菜IndianLettuce
超市：$3.5/斤(百佳)$3.8/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$5/斤)
建議食法：豆豉鯪魚油麥菜/清炒油麥菜
瘦肉LeanPork
超市：$19/斤(百佳)$19/斤(惠康)
街市：一般$20-22/斤
(下價$18/斤上價$24/斤)
建議食法：芥菜蠔豉瘦肉湯/肉碎燜南瓜
燒肉RoastedPork
超市：$29.9/斤(百佳)約$32/斤(惠康)
街市：一般$36/斤
(下價$32/斤上價$40/斤)
建議食法：脆皮燒肉/枝竹火腩煲
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$19.9/2磅(百佳)$12.6/9隻(惠康)
街市：一般$8-9/磅
(下價$6.5/磅上價$10/磅)
建議食法：黑椒雞翼/麻辣雞翼
急凍螺頭Conch
超市：$42/磅(百佳)
街市：一般$44/斤
(下價$42/斤上價$48/斤)
建議食法：北芪黨參燉響螺/香蜜瓜燉螺頭湯
急凍蜆肉FrozenClamMeat
超市：$25/磅(百佳)
街市：一般$11/磅
(下價$10/磅上價$12/磅)
建議食法：白酒煮蜆肉/芝士焗蜆肉意粉
急凍多春魚FrozenShishamo
超市：$16.9/包(百佳)
街市：一般$10/磅
(下價$9.5/磅上價$10.5/磅)
建議食法：炭燒多春魚/椒鹽多春魚
九肚魚BombayDuck
超市：約$20/斤(惠康)
街市：一般$8-10/斤
(上價$14/斤)
建議食法：油鹽水九肚魚/香煎九肚魚
魷魚Squid
超市：$24/斤(百佳)
街市：一般$24/斤
(下價$22/斤上價$28/斤)
建議食法：涼瓜炒鮮魷/椒鹽鮮魷
木棉BigEye
超市：$24.8/斤(百佳)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28/斤)
建議食法：油浸木棉魚/紅燒木棉魚
沙鯭魚LeatherJacket
超市：$38/斤(百佳)$40/斤(惠康)
街市：一般$36/斤
(下價$28/斤)
建議食法：茄汁沙鯭魚/菜心炒魚塊
富士蘋果FujiApple
超市：$2.5/個(百佳)
$2/個(惠康)
街市：一般$10/7個
(下價$10/10個上價$10/4個)
火龍果Pitaya
超市：$9.4/3個(百佳)
$4.2/個(惠康)
街市：一般$4-5/個
(下價$10/3個上價$6/個)
新奇士橙SunkistOrange
超市：$9.9/4個(百佳)
$9.9/4個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$11/3個)
糧油雜貨
榴槤Durian
超市：$7.9/磅(百佳)
$7.9/磅(惠康)
街市：一般$6/磅
(下價$5.5/磅上價$8/磅)
楊桃StarFruit
超市：$4.5/個(百佳)
$9.6/2個(惠康)
街市：一般$10/2個
(下價$10/3個上價$8/個)
刀嘜花生油KnifeBrandPurePeanutOil
$59.8/3x900毫升(百佳)
$59.8/3x900毫升(惠康)
金象泰國頂上香米GoldenElephantThaiRice
$53.8/8公斤(百佳)
$53.8/8公斤(惠康)
菓汁先生Mr.Juicy
$19.9/2.35公升(百佳)
$19.9/2.35公升(惠康)
李錦記鹵水汁LKKChineseMarinade
$12.5/410毫升(百佳)
$12.5/410毫升(惠康)
淘大生抽AmoySoySauce
$7.9/500毫升(百佳)
$7.9/500毫升(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/西灣河街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
生力啤酒SanMiguel
$30.8/6x330毫升(百佳)
$38.8/8x330毫升(惠康)
合味道杯麵NissinCupNoodle
$4.9/杯(百佳)
$5.7/杯(惠康)