自己做:<br>幾可亂真毛巾壽司睇見嘴舔舔

自己做:
幾可亂真毛巾壽司睇見嘴舔舔

好姊妹話近期聽到Twins首新歌,不期然腹叫如雷,無他,歌詞盡數美食,何況,「為了想清減」正是她的寫照。為了一解她節食之苦,特地準備一堆引得人口水流,但實情是用布及紙做成的蛋糕麵包,還有幾可亂真的毛巾壽司!讓一眾好姊妹望梅止渴!

記者:招佩珊
攝影:梁細權

膽粗粗的我竟當起大廚來,還向精緻的日本菜挑戰。先來一客壽司拼盤,而選材就有充當珍珠米的毛巾、有如魚子般晶瑩通透的膠珠仔、質感似足紫菜的縐紙,加上那團用青綠色絨布撕成的Wasabi,完美至極,看到口水流。

材料
白色毛巾1條、黃及青綠色絨布各1塊、黑色縐紙1卷、飲管2支、橙色膠珠仔1包、報紙少量

步驟

1.用報紙捲成6×3×3cm長方體。

2.剪1塊18×10cm毛巾,包裹報紙團並縫好。

3.剪1條22×3.5cm縐紙,包好外圍便可裝飾壽司。

魚子壽司
用磨砂膠片剪出圓形及畫上綠色邊,放入橙色珠仔。

玉子壽司
用黃色絨布剪成5mm闊長條並捲成「餅」狀。

蟹柳壽司
用紅色水筆於白色飲管上畫上條紋,剪成長形片狀扮蟹柳。

吞拿魚壽司
將紅色飲管剪成5mm長的小段。

用布整餅變針線包
近期OL興起一股「整餅」熱,而我做蛋糕時倒十分輕鬆,不會將麵粉、糖霜散到一桌都是,只需縫幾縫,便做好草莓切餅及生日蛋糕。它們不但是精緻擺設,更是實用的針線包。

材料
絨布4塊、膠珠仔1包、棉花、喱士花邊1碼

小秘技
墊錫紙更神似
不妨將煮食用錫紙剪裁成直徑8cm的圓形,然後包住蛋糕的底部;蛋糕面可用來插放縫紉針及大頭針。至於草莓切餅的做法與生日蛋糕相同,只是將布裁成三角狀,及於餅面縫上喱士花邊扮忌廉便可。

步驟

1.剪1塊17.5×4cm白色絨布,以毛氈針步將兩邊縫合成圓圈。

2.剪2塊直徑5.5cm圓形白色絨布,用1塊以毛氈針步縫合在圓圈底部。

3.釘珠仔在另一塊圓形絨布上,以毛氈針步縫合在圓圈的另一邊,中途塞入棉花。

4.用紅及綠色絨布縫製1粒2×1cm草莓,縫合時塞入棉花及釘上珠仔,再縫在蛋糕面。

1分鐘速成牛角包
毋須搓麵糰、預熱焗爐,只需用報紙及雞皮紙,三兩下手勢,不消1分鐘便捲成美味牛角包。餐桌上要添置裝飾品嗎?這款既便宜又易做的牛角包便屬「是日精選」。

材料
雞皮紙1張、報紙少量

步驟

1.剪5張20×20cm報紙並叠好,由角位開始捲起成條狀,用膠紙貼好後,如圖屈成U形。

2.將雞皮紙剪成闊6cm紙條,分別由左、右角開始捲起包住報紙糰至中間收口便可。