豆咖漿啡──是豆漿與咖啡的結合體，亦是3個Tony的心血結晶品。
這個電視台新聞部幕後三人組，一直籌謀開檔賣鮮榨果汁，最後選定賣石磨豆漿、即磨咖啡，更在柴灣闖出名堂。
3個任職不同電視台的Tony，一直想合夥搞生意，原本打算在旺角賣果汁，但因舖租太貴，計劃一再拖延，直至找到這個位於柴灣地鐵站出口新翠商場的舖位，計劃終於落實。店舖位處通往興華邨的通道與天橋，行人川流不息，佔盡地利。「我們來到一看，嘩，好多人呀！知道在這裏開舖一定掂。」自稱是小股東的Tony謝說。
為配合商埸環境，也因為「Tonys」中有人喜歡豆漿、有人熱愛咖啡，最後決定轉賣豆漿和咖啡。
籌備工作開始──他們與豆漿生產商，約定每日運來新鮮石磨豆漿；聯絡咖啡商提供咖啡豆，又買了磨豆機做即磨咖啡。另外，他們更抽空報讀課程、翻書了解咖啡，為的是學習如何沖一杯靚咖啡。
萬事俱備，這家只做外賣的茶水店「豆咖漿啡」，終於在今年元旦日開張。
由於是即磨即沖的靚咖啡，售價比一般快餐店或茶餐廳貴，除每天特別推介的咖啡以每杯10元優惠價促銷外，其他最便宜的也賣十多元一杯；最優質的藍山咖啡，大杯要34元，價錢與咖啡連鎖店相若，因此初時Tonys都有點擔心，柴灣這個舊區、這個工廠區，有幾多人願花數十元飲一杯咖啡？
「原來是有好多的。原來這裏有很多廠給人租下來做寫字樓，而白領都捨得花錢飲一杯靚咖啡；又原來好多師奶和學生都飲咖啡……」Tony謝說。
多個「原來」的結果是客似雲來，尤其早上7:30至9:30上班時段，更不時出現人龍，客人都大讚他們的咖啡好飲，遠非區內的餐廳及快餐店可比。其中一位Tony黃（兩名股東同樣姓黃）說，每日大概賣出130杯咖啡、200支豆漿，加上後來兼賣的三文治和曲奇餅，生意額總算不錯，開業第二個月已見微利。
生意日佳，店堂又需要掌舵人，Tony黃便辭掉電視台工作，專心搞好這盤生意。這陣子他們正在密鑼緊鼓地籌備推出招牌菜──豆咖漿啡，即在咖啡中注入適量豆漿，加以適度攪拌，調製出一杯香滑但不含牛奶的咖啡，最適合不能接受牛奶的中國人腸胃。
Tony謝說：「我們有信心客人會受落。」
Tony黃更充滿信心地接着說：「而且會成為我們中國人的咖啡。」
想一嘗「中國人的咖啡」，不妨叫一杯豆咖漿啡，如果覺得「蹺口」，叫豆漿咖啡一樣得。
