【本報訊】港九粉麵製造業總商會連同十九間麵粉供應商，宣布即日起提高各類乾、濕粉麵製品的批發及零售價格一至兩成。總商會及供應商今日在報章上刊登的聯合加價聲明表示，由於在未來數月，小麥、油、米、黃豆等原材料價格將不停上漲，而運費也急升，因此業界需要加價。飲食業界估計，部份食肆或會調高食品零售價格，減低負擔。
商會及供應商的聲明指出，由去年十月至今，內地小麥的價格已上升了五成，由原價每噸一千三百元人民幣，升至二千元人民幣；而外購的芝加哥大豆期貨，也由每英斗五美元，升至每英斗十美元。另外，運費也急升，目前由美洲到華南地區的運費已上升百分之一百二十。
聲明又引述國際商品行情消息來源指，未來數月原材料的價格，將會持續上升。因此，總商會多次會議後，決定即日起加價；總商會並強調，加價後的價格，仍無法全面彌補商會會員的虧損。
聯邦酒樓集團董事總經理程基表示，已接獲港九粉麵製造業總商會的加價通知。他表示，聯邦集團轄下酒樓，每個月需要耗費十五至十六萬元，向供應商購買粉麵製品，所以若供應商加價一至兩成，將對集團造成頗大的財政負擔。
他續表示，集團將會用一至兩個月的時間，掌握是次加價對集團帶來的影響，再決定是否將部份加費轉嫁消費者。
香港餐務管理協會主席楊位醒則表示，自從農曆新年過後，凍肉、米等食品的批發價經已上升了百分之五至十，令飲食業的經營更困難；而是次粉麵製品若再加價，對業界將更是雪上加霜。他相信，部份酒樓會因應成本上漲，輕微調高食品的售價。