飲食人誌：集中西泰印墨菜<br>禁區美食大起底Cafe內食勻五國菜

以往入閘後想在機場禁區搵食，一是貴，二是無啖好食。但自從機場東大堂擴建後，禁區多了很多食肆，各國美食都齊備，有平有貴，更有型有格，甚至Hip，完全打破了機場食肆難食的形象。今次為你介紹兩間熱門之選。

記者：馬靜兒　
攝影：梁翠妍

日餐廳經理Alexis說今日的機場食肆跟以前很不同，跟市區的食肆一樣多元化，選擇多了很多，質素也提高不少。
「光顧機場禁區內食肆的客人有三種。第一種是香港往外地旅行或公幹的乘客，他們逗留的時間不多，屬快來快走的人。所以我們供應意粉類的食品會保證在二十分鐘內送到客人眼前，以迎合他們快的要求。第二種是在機場工作的人，他們當然會在機場吃午飯，甚至晚飯。第三種轉機的乘客，他們可能在禁區內逗留四、五個小時，喜歡靜靜坐下來，歎杯酒，慢慢品嘗美食。」

提高質素調低價錢
「機場食肆的轉變很大，機管局對食肆的價格也有限制，規定食品價格要跟市區食肆同款食品不可相差太大。」機場內的食肆有沒有繁忙時間？Alexis稱：「參加旅行團的客人，航班大多在早上十一時至下午三時起飛，故這段時間很多人光顧禁區內的食肆。往歐洲的航班則大多在晚上十一時至一時起飛，所以晚上九時半客人也特別多。」不過，無論是任何時間，客人對食肆的要求已提高，以往機場禁區無啖好食，兼價錢揦脷的情況已不復再。

■Alexis說機場禁區貴夾唔飽的飲食形象已不復再。

峰景拼盤$128
這店的招牌菜，順時針方向：春卷和蟹餅、泰式木瓜沙律、墨西哥牛肉薄餅、煙三文魚薄餅。一次過試勻中、泰、墨、西四種菜式，啱貪心之人。

泰式海鮮炒飯$128
用蟹肉、紅椒、辣椒等炒飯，飯面是一隻炸香脆的軟殼蟹，用香口為餌，未食已口水流。

天多尼精選$152
香檳每杯$95起
印度廚師專門負責天多尼燒烤，包括雞、鴕鳥、羊扒及印度薄餅。肉類以乳酪和多種印度香草醃製，再放印度烤爐燒烤，滲着濃郁香草味。

Pavlova$58
用蛋白和新鮮生果做成的甜品，中間是打起的蛋白，外面鋪上一層香滑忌廉，面層再淋上熱情果汁，加上藍莓、桑子和奇異果等新鮮生果，賣相和味道都叫女士心動。

CafeDeco
地址：七樓禁區離港層（東大堂）7E108
電話：31182208
營業時間：6:30am-12:00mn

■機場禁區內只有此店有可調校溫度的大型酒櫃，儲存來自世界各國的紅酒。

海鮮吧歎肥美拖羅
外國的機場很流行開放式的壽司酒吧，一邊吃壽司，一邊看其他客人。香港的機場也不遜色，ToroBar&SeafoodHouse是禁區最新的食肆，開業只有兩個多月。藍色橢圓形的吧枱很搶眼，給人很Hip的形象。
酒吧的侍應小姐很體貼，「我們會問客人是否很肚餓，如果不是，會提議他先點沙律，或幾件壽司。」即使在這裏只是飲番杯特飲或咖啡，看看周圍路過的乘客，也很輕鬆閒適。