【本報訊】政府今日公布減少市民感染禽流感的諮詢文件，提出多項長遠方案，以及中、短期措施，包括五年後全面推行中央屠宰，但考慮到市民愛吃活雞的習慣，所以當局同時建議在五至六個區域設立屠宰場，出售剛屠宰的鮮雞；而中期措施則在雞檔實施人雞分隔，減少活雞零售攤檔數目。 記者：梁洵瑜、林社炳
據悉，當局在諮詢文件中並未有提及各項建議所涉及的金額，但單在向雞販贖回牌照以減少活雞零售檔數目上，已約需五億元。長遠來說，當局也有意全面提升本地雞場生物保安措施，達到優質雞的標準，如無法提升水平，則效法處理雞檔方法，即以賠償方式收回養雞牌照。
當局又建議，長遠方案有兩個，包括全面實施中央屠宰，即本港不會有活雞在街市出售，本地活雞需在本地屠宰場屠宰後才銷售，同時入口內地冰鮮雞，若市民接納，即約需五年時間落實。
另一方案是實施分區屠宰，只在五、六個區域設立屠宰場，集屠宰、分銷及零售於一處，市民可以買得剛屠宰的鮮雞，如實施這項措施約需時兩年，期間包括覓地及進行地區諮詢。但同時提出的中期措施，是減少目前八百多個零售雞檔的數目，以便實施雞檔人雞分隔的改裝工作，分隔為儲存、屠宰及售賣三個部份。
為實施人雞分隔政策，當局希望雞檔數目能較現時少一半以上，由八百多檔減至四百多檔，但須視乎與業界商討收回牌照的賠償方案，當局認為業界要求以五十四個月租金總額贖牌要求是「無可能」，但當局認為應較以往賠償準則的二十七個月為高，但諮詢文件並未詳細談及。
當局又建議，多項短期防範禽流感措施，包括增加街市清洗日、覓地設立本地活雞批發市場、再提升雞場生物保安措施等。漁農自然護理署指出，當局考慮在打鼓嶺及元朗設立本地批發場。當局會諮詢公眾三個月，今日向立法會滙報。
港九新界批發零售商會主席黃偉泉說，如當局建議人雞分隔的中期措施湊效，則毋須實施中央屠宰或分區屠宰，因為分區屠宰對買雞市民極不方便，並反對增至每周一次街市清潔日。冰鮮雞入口商則認為，若實施中央屠宰，本港冰鮮雞成本高，「根本無得同內地冰鮮雞鬥」。
三代都在北河街街市賣雞的莫小姐說，政府的只是假諮詢，最後結果仍是「楊永強（衞生福利及食物局局長）話晒事……我個雞檔起碼養起三代人，如果收番個牌，四、五十歲人可以做乜。我哋想自力更生，唔想要政府賠償。」
