飲食人誌:機場禁區外餐廳:<br>上機前醫肚無味精中菜解鄉愁

飲食人誌:機場禁區外餐廳:
上機前醫肚無味精中菜解鄉愁

今個復活節請三天假就可以放足九至十日,大可外出旅行玩餐飽。Check-in後,尚有時間,不想捱飛機餐,可以在機場先醫肚。無理由食來食去都是快餐和老麥咁悶蛋,無論想飲中式燉湯或食特別的愛爾蘭地道肉批,機場食肆一樣可以滿足口胃,醫飽肚先上機啦!

記者:馬靜兒 
攝影:梁細權、梁翠妍

住家Feel中菜
走勻整個機場,要在入閘前食中菜,不想光顧大集團咁悶,可以選恆香棧。這店開業只是短短幾個月,但已搶去機場內另一家連鎖集團中式酒樓的生意。「因為我們知道客人要甚麼。」餐廳公關Fiona充滿信心。
「我自己去外地旅行,玩了幾日,食多了鬼佬西菜就很掛住香港的雲吞麫和粥品。將心比己,相信很多香港人都想在出發往外地前吃一頓中餐,所以這店就集中火力煮大家平日常吃的食品。」

選擇夠多
這裏供應的食品由粥、麵、腸粉到小籠包、生煎包、上海小吃到燉湯都有。小籠包新鮮做,腸粉即叫即蒸,這都是機場食肆少見,卻又滿足了本地人的要求。
「很多客人都很匆忙,有時連餐牌都不看,二話不說,就點了雲吞麵或者腰膶粥。就如美國人食漢堡包,香港人就食雲吞麵,這是香港食的文化。我自己最怕吃了味精的食物,上機會口渴,所以這裏供應的食品是沒有半點味精。」

生煎包$28/5隻(前) 
鎮江餚肉$62(後)
如不太餓,只想吃點小吃,大可選生煎包。咬一口,肉餡汁液濺出,生煎包的底部夠香脆。呈啫喱狀的餚肉,外表看起來晶瑩剔透,吃起來肥而不膩、入口即化,口感香、酥、鮮、嫩。

海鮮大鍋粥$158
材料有帶子、鮮蝦、石斑肉、響螺、鮑魚片、花膠片,用料豐富,一鍋粥夠四人吃。如果一個人來也可以柯打普通腰膶粥或鮑片粥。

雲吞麵$28(前)
蜂蜜苦瓜汁$28(後)
雲吞麵是全店最受歡迎的麵食,沒有特別花巧,只因捉住了本地人吃地道食品的心態。出外旅行一定大快朵頤,吃勻當地種種美食,出發前飲杯苦瓜汁打打底,清清熱氣。加了蜂蜜的苦瓜汁味道依然很「甘」,未必每個人都喜歡。

淮山杞子燉山瑞湯$42
傳統廣東燉湯,是多款燉湯中較滋補的一款,價錢不太貴,因為沒有落味精,用料和火候都要十足才能燉出味道。

恆香棧
地址:八樓離港層8T007
電話:22610311
營業時間:6:30am-11:30pm

愛爾蘭菜夠地道
如果想在機場食西菜,都要選有特色一點的,愛爾蘭食品應該合你胃口。雖然這間愛爾蘭酒吧在機場接機大堂的角落,但依然有很多人光顧。很多人喜歡飲番杯啤酒,食地道的愛爾蘭食品。老實說,酒吧賣的菜式不算多,但每款都很出色、很地道。一間食肆最重要有招牌菜,這店的招牌菜就是牛扒腰批和愛爾蘭黑啤燴牛肋骨肉,再加杯地道的愛爾蘭黑啤,已經在機場眾多西式食肆中突圍而出。

愛爾蘭黑啤燴牛肋骨肉伴白飯$72
傳統愛爾蘭菜式,用黑啤和雜菜燜牛肋骨肉一小時,帶點槐花香味。愛爾蘭人就會配意粉吃。廚師為了迎合本地人口味,改配白飯。(逢星期一供應)

炸釀雞胸$65
將火腿和芝士釀入雞胸中,芝士將本來的雞胸肉變得軟滑。

牛扒腰批$28
用牛坑腩的肉切粒,加牛腎,用洋葱、香草和白蘭地辟去腥味,再加番茄膏和牛肉汁同煮。熱辣辣的牛扒腰批,批皮香酥,但份量頗大,要二人分享。$28真的好抵食。

■酒吧內有很多不同的人像壁畫,感覺很愛爾蘭feel。

KatieO'Connor'sIrishPub
地址:客運大樓5樓接機大堂5T002
電話:21360690
營業時間:7:00am-12:00mn

其他選擇

味千拉麵
地址:客運大樓5樓接機大堂5T161
電話:31102105
營業時間:6:30am-12:30am
食物推介:蒜片豬軟骨拉麵$38

蕉葉亞洲美食
地址:客運大樓7樓離境大堂7T07
電話:21160868
營業時間:5:30am-11:00pm
食物推介:馬來咖喱雞$58

Grappa'sChekLapKok
地址:客運大樓8樓8T005
電話:21360698
營業時間:6:30am-11:00pm
食物推介:海鮮意粉$125

PopeyesChicken&Biscuits
地址:客運大樓7樓離港層7T103
電話:31181334
營業時間:5:30am-11:00pm
食物推介:爆谷蝦$21