今日街市行情
大造抵買
西洋菜WaterCress2.90/斤
超市：$2.9/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：西洋菜豬骨湯/西洋菜生魚湯
揀選貼士：摘下時易折斷者較鮮嫩
合掌瓜Chayote3.00/斤
超市：$3/斤（百佳）$3.3/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.5/斤上價$3.5/斤）
建議食法：合掌瓜炒魚鬆/合掌瓜炒秀珍菇
揀選貼士：重手結實，瓜身有光澤呈青綠
新鮮牛肉LeanBeef35.80/斤
超市：$26.9/磅(約$35.8/斤)（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：青椒炒牛肉/芥蘭炒牛肉
揀選貼士：鮮紅色但不要太深紅，肉質乾身呈光澤
木棉BigEye24.00/斤
超市：$24.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$28.8/斤）
建議食法：芥菜煮木棉魚湯/薑葱蒸木棉
揀選貼士：眼球清澈明亮，鰓呈鮮紅，魚身無損
紅衫GoldenThread19.80/斤
超市：$19.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$19.2/斤）
建議食法：芥菜紅衫魚湯/豉汁蒜頭蒸紅衫
揀選貼士：魚體堅實有彈性，魚鱗緊貼，鰓呈鮮紅
魷魚Squid24.00/斤
超市：$24/斤（百佳）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$28.8/斤）
建議食法：鮮魷炒絲瓜/醬爆鮮魷
揀選貼士：外皮堅韌富彈性，眼睛明亮
老火湯之選
天氣乍暖還寒，最宜煲一鍋老火湯給家人共享，今天提供十款，供大家參考。
無核青提SeedlessGreenGrape8.00/磅
超市：$8.9/磅（百佳）$8.7/包（惠康）
街市：一般$8/磅（下價$7/磅上價$10/磅）
揀選貼士：果身隆脹呈青綠，果形四正均勻，整串完整
芒果Mango1.80/個
超市：$1.8/個（百佳）$2/個（惠康）
街市：一般$10/5個（下價$10/6個上價$10/3個）
揀選貼士：表皮薄而滑呈鮮黃，重手多水份，果形圓渾，果香味濃者
冬瓜WaxGourd
超市：$2.2/斤（百佳）$2.9/斤（惠康）
街市：一般$2/斤（上價$2.5/斤）
建議食法：冬瓜湯
製法：冬瓜、瘦肉及南北杏煲至水滾，轉慢火煲2.5小時
豆腐BeanCurd
超市：$2/磚（百佳）$2/磚（惠康）
街市：一般$1.5/磚（下價$1/磚上價$2/磚）
建議食法：金銀菜豆腐湯
製法：白菜、菜乾、豆腐及蜜棗煲滾，轉慢火煲3小時
紅蘿蔔Carrot
超市：$3.5/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：青紅蘿蔔蠔豉湯
製法：蠔豉浸腍，與蘿蔔、瘦肉煲至滾，轉慢火煲2.5小時
豬肺Pig'sLung
超市：-- 街市：一般$5/個（下價$4/個）
建議食法：菜乾豬肺湯
製法：豬肺洗淨出水，菜乾浸腍，白菜切件，與瘦肉齊煲至水滾，轉慢火煲2.5小時
急凍牛尾OxTail
超市：$17.9/磅（百佳）
街市：一般$12.8/磅（下價$11.8/磅上價$14/磅）
建議食法：淮杞牛尾湯
製法：淮杞、圓肉、紅棗、生薑及牛尾慢火煲3小時
生魚Snake-headFish
超市：$16/斤（百佳）$18/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（上價$20/斤）
建議食法：花旗參生魚湯
製法：生魚爆香，加入花旗參、紅棗、薑慢火煲3小時
山斑魚SanPanFish
超市：$16.8/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：山斑魚粉葛湯
製法：魚煎至金黃，與粉葛、赤小豆陳皮同煲3小時
牛鰍魚FlatheadFish
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$18/斤）
建議食法：沙蟲乾牛鰍魚湯
製法：沙蟲乾、牛鰍魚及瘦肉煲至水滾，轉慢火煲2.5小時
其他時令之選
紅蘋果Apple
超市：$7.8/4個（百佳）$2.6/個（惠康）
街市：一般$10/4個（下價$10/5個）
建議食法：海龍海馬蘋果湯
製法：蘋果、瘦肉、海龍海馬各2錢及蜜棗齊煲2小時
大木瓜Papaya
超市：$5.9/磅（百佳）$5.9/磅（惠康）
街市：一般$12/個（下價$10/個上價$14/個）
建議食法：木瓜魚尾湯
製法：木瓜切件，魚尾煎香，與蜜棗齊煲1.5小時
番茄Tomato
超市：$3.5/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$5/2斤上價$4/斤）
建議食法：鮮茄牛肉/羅宋湯
菜心FloweringCabbage
超市：$3.8/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：菜心炒斑球/菜心炒排骨
節瓜HairyGourd
超市：$5/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤）
建議食法：節瓜魚片湯/節瓜炒肉片
長豆角StringBean
超市：$7.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（上價$6/斤）
建議食法：豆角粒炒碎肉/豆角炒魚片
油麥菜IndianLettuce
超市：$3.5/斤（百佳）$3.8/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：蝦醬炒油麥菜/馬拉盞炒油麥菜
茄子EggPlant
超市：$4.8/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：煎釀茄子/鹹魚粒炒茄子
豬腩排SpareRib
超市：$22/斤（百佳）$22/斤（惠康）
街市：一般$22/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：蒜香骨/酸梅排骨
田雞Frog
超市：$23/斤（百佳）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$22/斤）
建議食法：西芹炒田雞/薑葱田雞
急凍多春魚Shishamo
超市：$16.9/磅（百佳）$20.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（下價$18/2磅上價$10.5/磅）
建議食法：鹽燒多春魚/椒鹽多春魚
急凍雞柳ChickenFillet
超市：$13.9/包（百佳）$17.9/1.5磅（惠康）
街市：一般$9/磅
（下價$8/磅上價$10/磅）
建議食法：黑椒雞柳/西蘭花炒雞柳
急凍蜆肉ClamMeat
超市：$25/磅（百佳）
街市：一般$11/磅
（下價$10/磅上價$12/磅）
建議食法：豉椒炒蜆/芥菜蜆肉湯
桂花魚PercaChuatsi
超市：$14.8/條（百佳）$38/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28.8/斤）
建議食法：欖角蒸桂花魚/薑葱蒸桂花魚
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20.8/斤上價$32/斤）
建議食法：糖醋黃花魚/番茄黃花魚
白䱽WhitePomfret
超市：$48/斤（惠康）
街市：一般$40/斤
（下價$35.2/斤上價$48/斤）
建議食法：果皮煎白䱽/潮式冬菜䱽魚粥
基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$36/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：芙蓉蝦仁/蘆笋炒蝦球
紅蟹RedCrab
超市：$68/斤（百佳）
街市：一般$48/斤
（下價$38/斤上價$56/斤）
建議食法：蟹粥/醬爆蟹
楊桃StarFruit
超市：$4.5/個（百佳）
$9.6/2個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$6/個）
富士蘋果FujiApple
超市：$2.8/個（百佳）
$2.5/個（惠康）
街市：一般$10/5個
（下價$10/6個）
香蕉Banana
超市：$2.8/磅（百佳）
$2.7/磅（惠康）
街市：一般$2.8/磅
（下價$2.5/磅上價$3/磅）
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/樂富街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
火龍果Pitaya
超市：$9.4/3個（百佳）
$4.3/個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$5/個）
新奇士橙SunkistOrange
超市：$9.9/4個（百佳）
$2.8/個（惠康）
街市：一般$10/5個
（下價$10/7個上價$11/4個）