香港人識飲識食，近來的飲食文化漸興行輕便型的CoffeeShop，歎杯咖啡，看看雜誌，便消磨了一個下午，所以咖啡室亦大行其道，連鎖店愈開愈多，不過他們走的路線，大多朝着美式或英式咖啡，反而聞名於世的南美洲咖啡則少人重視。一間逾七十多年歷史的捷榮咖啡，最近於尖沙嘴開了首間以拉丁美洲為主題的Cafe，內裏的食品及陳設都盡顯拉丁風味，猶如置身於熱情的南美洲。
記者：姜淑雯
攝影：蔡鴻雯
歷史悠久的捷榮咖啡，一向是售賣咖啡和茶的主要供應商，而且佔本港飲食市場逾八成生意；其早前在上海更開設了兩間名為SallsaCafe的咖啡店。以香港為基地的捷榮，當然會生於斯長於斯，務求將火辣辣的拉丁風情展現本地的飲食文化中。
SallsaCafe名字源於南美洲的拉丁舞蹈「Salsa」，該舞是利用最自然的身體旋律，讓舞者做出許多性感曼妙且熱情澎湃的舞姿。Salsa可說是拉丁美洲全民都識的舞蹈。由慶祝活動、一般社交及至家庭聚會，從小孩到老人，都一致扭動着Salsa。但話說回來，何以SallsaCafe的英文串法是有兩個「ll」？捷榮咖啡營運經理黃維恩（Angus）解說：「其實這兩個『ll』也正正代表着咖啡店的Logo，有兩個舞者，一男一女在跳緊拉丁舞。」
Sallsa的餐牌分有男女系列咖啡飲品，而所用的咖啡豆全是來自南美洲，如巴西及哥倫比亞等出名盛產咖啡的國家。女士咖啡（CatarinaCoffee）是用淺至中度烘焙，味道非常細膩，口感溫純，馥郁芳香，如果你受不住咖啡的苦澀味，可嘗試女士咖啡，它會給你耳目一新的感覺。男士咖啡（MadalenoCoffee）則用中至深度烘焙，咖啡豆油潤光澤，顏色較深，香味濃郁，口感豐富，集甘甜醇厚於一身，平時飲開咖啡之老手，男士咖啡可能會帶予一些驚喜。
話明是女士咖啡，當然會調製酒精成份不高又易入喉的Solarina，帶有香甜清新的橙酒，剛好配合淡然細緻的女士咖啡豆，提議飯後淺嘗一杯，可紓緩緊張及回味一下咖啡帶來的真正享受。
一杯集合男士咖啡豆和白薄荷酒的飲品，口感重且啖啖清涼，酒味雖然不太強烈，但徘徊在口腔內的香濃咖啡及薄荷味餘韻悠久，很適合在夏天飲用。
以朱古力底，上面加層杏仁奶泡的Cococino又別具一番口味，喝時會先嘗到香而不膩的杏仁泡沫，之後再輪到口感濃厚的朱古力，兩者配搭恰到好處，絕不遜於其他的咖啡飲品，而且大人細路都啱飲。
Salsa除了解作拉丁舞外，也是一種墨西哥醬汁，味道酸而少辣，材料包括有番茄、辣椒、洋葱、番荽等，與其他小食一同拼配，當真十分醒胃。
這客內有紅腰豆、粟米、青瓜絲、雞蛋、雞心豆和洋葱的沙律，就最適合瘦身中的女士們吃，若嫌它淡而無味，可淋上Salsa醬，味道會截然不同。
牛肉煙熏過，外面另包着一層黑胡椒圍邊，加上番茄、青瓜、酸瓜配料，三文治更搽上香口的法式芥末牛油，還有惹味濃郁的Salsa醬，雖然話係小食，但份量頗大，可作為填飽肚子的午餐。
賴先生：「我飲咖啡已超過十年以上，特別鍾情Sallsa的咖啡，覺得比較純正，而有酒精成份的咖啡很香，味道在口中久久不散。」
店名：SallsaCafe（34173017）
地址：尖沙嘴北京道一號大堂
營業時間：8:00am-8:00pm
座位：20個
＊大廈內附設停車場，一小時$20。