在中山古鎮吃飯，有一道菜叫「蘇家池塘通菜」，於是就問這蘇家池塘是怎麼一回事？
答案很有趣。在古鎮附近，有家姓蘇的人，家門前有個池塘，池塘下面原來是一眼活泉，泉水天天湧出，水質特別好，所以生長在池塘裏的通菜也靚絕同類，鮮嫩鮮嫩，方圓數十里未逢敵手。
蘇家池塘的通菜出了名，人們爭相食之，後來遇到一家會做生意的酒樓，出了高價將之包下，獨家供應，這通菜於是身價更高。
甚麼東西要出名，都要有個說法，蘇家池塘通菜因為有了說法，端上桌一看，也就覺得特別翠綠嬌嫩，用椒絲腐乳上湯浸煮，面上撒上金黃色的蒜片，吃進嘴裏，味道很好，但是否真的如傳說中那般神妙，倒也不覺得。
於是主人家就說：「現在不是季節。」
中山人嘴刁，吃東西很講季節，大有不時不食的風範。對於每一種食物，都能說出一種學問來，然後推薦給你，如果你有些不知好歹的表示，他們會更詳細地解說，實在不行，就來一句：「現在不是吃這個的季節。」
通菜沒有想像中嫩，因為不是季節；水蟹沒有想像中肥美，因為不是季節；神灣菠蘿沒有傳說中甜，因為不是季節。
這倒也是，我們從外地去的，總想一下子把當地的好東西都吃一遍，但各樣食物有不同的當造季節，一下子當然吃不齊，所以，總會有些遺憾，好像總是趕不上合適的季節，嘗到最好的貨色。
但也正因為這一份遺憾，造就了傳說的魅力，一切，好像都神了。