今日街市行情
大造抵買
芋頭
Taro
超市：$4.5/斤（百佳）$4.7/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：芋頭蒸肉餅/香芋排骨煲
揀選貼士：選略帶濕氣，芋皮間一圈圈上闊下窄
苦瓜
BitterCucumber
超市：$5.9/斤（百佳）$7/斤（惠康）
街市：一般$4.8/斤（下價$4.5/斤上價$6/斤）
建議食法：苦瓜燜魚頭煲/苦瓜炒蝦仁
揀選貼士：表面凸點愈細粒，瓜愈苦
芥蘭
Kale
超市：$5/斤（百佳）
街市：一般$5/斤（下價$4.8/斤上價$6/斤）
建議食法：芥蘭炒牛肉/鹹魚茸炒芥蘭
揀選貼士：選已開一半花者，摘下時易折斷的較鮮嫩
白蘿蔔
ChineseRadish
超市：$1.8/斤（百佳）$2/斤（惠康）
街市：一般$1.6/斤（下價$1.5/斤上價$2/斤）
建議食法：蘿蔔牛腩煲/蘿蔔燜腩肉
揀選貼士：表皮光滑無裂痕，肉厚而重手
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$28.9/磅(約$38.5/斤)（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：蜜豆炒牛肉/水煮牛肉
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，乾身及具光澤
豬腩肉
PorkBelly
超市：$15/斤（百佳）$15/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$18/斤）
建議食法：梅菜扣肉/回鍋肉
揀選貼士：肉紅脂白，肉皮平整光滑
海產之選
海產營養豐富，菜式變化多端，偶然吃一餐，更覺滋味無窮。
無核紅提
SeedlessRedGrape
超市：$12.9/磅（百佳）$8.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅（下價$8/磅上價$12/磅）
揀選貼士：果皮乾身，外形圓勻，整串完整，色澤愈紅愈甜
芒果
Mango
超市：$10/6個（百佳）$2/個（惠康）
街市：一般$10/5個（下價$10/7個上價$12/4個）
揀選貼士：表皮薄而滑呈鮮黃，重手多水份，果形圓渾，果香味濃者
富士蘋果
FujiApple
超市：$1.7/個（百佳）$1.7/個（惠康）
街市：一般$10/6個
（下價$10/7個上價$10/5個）
揀選貼士：重手結實，表皮沒有瘀痕，色澤均勻
牙帶
HairTail
超市：$22.8/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（下價$14/斤上價$20/斤）
建議食法：脆皮牙帶魚
製法：魚醃好切件沾上太白粉，炸至金黃
山斑魚
SanPan
超市：$16.8/斤（百佳）
街市：一般$18/斤（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：黨參紅棗山斑魚湯
製法：黨參紅棗煲至水滾，加入山斑魚轉文火煲3小時
紅衫
GoldenThread
超市：$22/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20.8/斤（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：番茄煮紅衫
製法：紅衫醃好走油，加入豆腐及番茄煮熟
白䱽
WhitePomfret
超市：$48/斤（百佳）$48/斤（惠康）
街市：一般$48/斤（下價$40/斤上價$56/斤）
建議食法：欖菜蒸白䱽
製法：䱽魚醃好煎香，爆香欖菜及紅椒絲，淋上魚身
鯇魚
GrassCarp
超市：$12.8/斤（百佳）$12.8/斤（惠康）
街市：一般$18/斤（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：鯇魚煮豆腐
製法：豆腐走油，鯇魚醃好略煎，加入調味料齊煮至熟
新鮮帶子
Scallop
超市：$10/3隻（百佳）$10/隻（惠康）
街市：一般$20/5隻（下價$10/3隻）
建議食法：XO醬炒帶子
製法：帶子醃好，露笋略煮，加入XO醬及薑葱齊炒
魷魚
Squid
超市：$24/斤（百佳）
街市：一般$24/斤（下價$22/斤上價$32/斤）
建議食法：雪菜炒鮮魷
製法：魷魚飛水，與雪菜、薑及蒜片齊炒
其他時令之選
生蠔
Oyster
超市：--
街市：一般$20/斤（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：酥炸生蠔
製法：生蠔洗淨沾上炸粉，文火炸至金黃撈起，轉大火油滾再略炸
基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市：$36/斤（惠康）
街市：一般$28/斤（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：蘆笋炒蝦球
製法：蝦去殼蘆笋略炒，油滾將蝦、蘆笋及椒絲齊炒
肉蟹
MudCrab
超市：$48/斤（惠康）
街市：一般$36-48/斤（下價$28/斤上價$56/斤）
建議食法：粉絲蟹煲
製法：蟹切件走油，用薑葱炒勻，加入已浸好粉絲煮熟
枸杞ChineseWolfberry
超市：$5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$4.8/斤)
建議食法：雪耳枸杞/枸杞肉片蛋花湯
合掌瓜Chayote
超市：$2.9/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤)
建議食法：合掌瓜生魚湯/合掌瓜炒蝦仁
翠玉瓜Zucchini
超市：$4.5/斤(百佳)$4.5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$2.8/斤上價$6/斤)
建議食法：梅蛤翠玉瓜/翠玉瓜炒腰果
青瓜GreenCucumber
超市：$3.5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3.5/斤上價$6/斤)
建議食法：青瓜炒肉片/青瓜炒雞柳
番茄Tomato
超市：$3.8/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$2.8/斤上價$4.8/斤)
建議食法：番茄炒蛋/番茄雞柳飯
冬瓜WaxGourd
超市：$2.6/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$2/斤
(下價$1.4/斤上價$2.8/斤)
建議食法：冬瓜肉片湯/冬瓜鹹蛋蒸肉餅
通菜WaterSpinach
超市：$5/斤(百佳)$6/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$6/斤)
建議食法：通菜炒牛肉/蝦醬炒通菜
菜心FloweringCabbage
超市：$3.8/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$6/斤)
建議食法：菜心炒雞球/菜心牛肉河
瘦肉LeanPork
超市：$19/斤(百佳)$19/斤(惠康)
街市：一般$22/斤
(下價$18/斤上價$24/斤)
建議食法：肉碎燜南瓜/皮蛋瘦肉粥
新鮮牛腩BeefBrisket
超市：--
街市：一般$28/斤
(下價$26/斤)
建議食法：咖喱牛腩/鹵水牛腩
田雞Frog
超市：$20/斤(百佳)$20/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$18/斤上價$22/斤)
建議食法：豆角炒田雞/薑葱田雞
急凍雞扒ChickenSteak
超市：$8/磅(百佳)$15.8/磅(惠康)
街市：一般$8/磅
(下價$15/2磅)
建議食法：西檸雞扒/香茅雞扒
急凍螺頭FrozenConch
超市：$29.9/包(百佳)$57.9/磅(惠康)
街市：一般$44.8/磅
(下價$40/磅上價$49.8/磅)
建議食法：黨參燉響螺湯/百合雪梨燉螺頭
中國柑Mandarin(Chinese)
超市：--
街市：一般$10/10個
(下價$10/12個
上價$10/7個)
火龍果Pitaya
超市：$10/3個(百佳)
$3.2/個(惠康)
街市：一般$6/個
(下價$10/3個上價$8/個)
蓮霧Waxapple
超市：$12/磅(百佳)
街市：一般$8/磅
(下價$15/2磅
上價$12/磅)
菠蘿Pineapple
超市：$13.9/個(百佳)
$13.9/個(惠康)
街市：一般$4/個
(上價$5/個)
香梨XingangPear
超市：$3.9/磅(百佳)
$5.9/磅(惠康)
街市：一般$5/磅
(下價$10/3磅上價$7/磅)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
大木瓜Papaya
超市：$5.9/磅(百佳)
$5.9/磅(惠康)
街市：一般$12/個
(下價$10/個上價$13/個)
鴨梨YaPear
超市：$1/個(百佳)
街市：一般$10/8個
(下價$10/10個
上價$10/7個)