今日街市行情
大造抵買
白蘿蔔
ChineseRadish
超市：$2/斤（百佳）$2/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤（下價$2/斤上價$2.8/斤）
建議食法：蘿蔔牛腩湯/蘿蔔燜火腩
揀選貼士：表皮光滑無裂痕，肉厚而重手
菜心
FloweringCabbage
超市：$3.8/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$6/斤（下價$5/斤上價$7/斤）
建議食法：蠔油菜心/菜心炒斑球
揀選貼士：選只開了一半花的較鮮嫩
田雞
Frog
超市：$20/斤（百佳）
街市：一般$20/斤（下價$16/斤）
建議食法：醬爆田雞/苦瓜燜田雞
揀選貼士：生猛肥大，色澤深色的較好
魷魚
Squid
超市：$24/斤（百佳）
街市：一般$22/斤（下價$20/斤上價$24/斤）
建議食法：鮮魷炒絲瓜/豉椒鮮魷
揀選貼士：外皮堅韌而富彈性，眼睛明亮
木棉
BigEye
超市：$24.8/斤（百佳）約$36/斤（惠康）
街市：一般$28/斤（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：木棉木瓜湯/糖醋木棉魚
揀選貼士：眼球清透明亮，鰓呈鮮紅，魚身無損
生魚
Snake-headFish
超市：$17/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：花旗參生魚湯/紅棗杞子生魚湯
揀選貼士：生魚頭頂有八字形斑紋的最好
滾湯之選
滾湯省時方便兼有益，今天選來十款，供大家參考。
無核青提
SeedlessGreenGrape
超市：$9.9/磅（百佳）$7.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（下價$8/磅上價$12/磅）
揀選貼士：果身堅實隆脹，整串完整者為佳
菠蘿
Pineapple
超市：$13.9/個（百佳）$13.9/個（惠康）
街市：一般$5/個
（下價$4/個上價$7/個）
揀選貼士：綠色中帶橙黃，「菠籮釘」多及凸起較好
番茄
Tomato
超市：$3.8/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：番茄紅衫魚湯
製法：魚爆香，加水及番茄大火滾30分鐘
菠菜
Spinach
超市：$3.8/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$7/斤（下價$4/斤上價$8/斤）
建議食法：菠菜白飯魚湯
製法：白飯魚爆香，水滾與菠菜齊煲至熟
冬瓜
WaxGourd
超市：$2.6/斤（百佳）$3.3/斤（惠康）
街市：一般$2.8/斤（下價$2/斤上價$2.8/斤）
建議食法：冬瓜粒湯
製法：冬瓜粒及菇粒煲至水滾，加入豬肉粒再煮20分鐘
苦瓜
BitterCucumber
超市：$6/斤（百佳）$7/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：苦瓜排骨湯
製法：排骨出水，水滾與苦瓜齊煲30分鐘
鮮冬菇
ChineseMushroom
超市：$6.9/包（百佳）
街市：一般$20/斤（下價$12/斤）
建議食法：鮮菇肉片湯
製法：水滾加入鮮冬菇、已醃肉片及薑齊煲15分鐘
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$28.9/磅（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$38/斤（下價$32/斤）
建議食法：生薑芥菜滑牛湯
製法：水滾將薑、芥菜及已醃牛肉滾8分鐘
豬腩排
SpareRib
超市：$22/斤（百佳）$22/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$22/斤上價$28/斤）
建議食法：番茄薯仔排骨湯
製法：排骨出水，水滾加入番茄、薯仔煮20分鐘
鯇魚
GrassCarp
超市：$12.8/斤（百佳）$15.8/斤（惠康）
街市：一般$18/斤（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：生菜鯇魚片湯
製法：生菜及鯇魚片略滾，加入鹽、薑及麻油
其他時令之選
黃花魚
YellowCroaker
超市：$9.8/條（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$18/斤上價$28/斤）
建議食法：雪菜黃花魚湯
製法：魚略煎灒酒，水滾加入雪菜滾10分鐘
大木瓜
Papaya
超市：$5.9/磅（百佳）$5.9/磅（惠康）
街市：一般$12/個（下價$10/個上價$13/個）
建議食法：花生木瓜湯
製法：瘦肉出水，木瓜切件，加入花生煲至腍
薯仔Potato
超市：$2.9/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤)
建議食法：粟米薯仔沙律/煎薯仔餅
枸杞ChineseWolfberry
超市：---
街市：一般$4/斤
(下價$2.6/斤上價$4.8/斤)
建議食法：枸杞豬膶湯/枸杞瘦肉湯
青莧菜Amaranth
超市：---
街市：一般$6/斤
(下價$5/斤上價$7/斤)
建議食法：清炒莧菜/馬拉盞炒莧菜
洋葱Onion
超市：$6.9/包(百佳)
約$6/斤(惠康)
街市：一般$5/斤(下價$4.4/斤)
建議食法：洋葱牛柳/炸洋葱圈
芋頭Taro
超市：$4/斤(百佳)$4.7/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$4.8/斤)
建議食法：油鴨芋頭煲/香芋排骨煲
合掌瓜Chayote
超市：$3/斤(百佳)$3.3/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4.8/斤)
建議食法：合掌瓜炒肉片/合掌瓜炒蝦仁
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$18.4/2磅(百佳)$21.9/2磅(惠康)
街市：一般$15/2磅
(下價$20/3磅上價$8/磅)
建議食法：黑椒雞翼/麻辣雞翼
急凍牛仔骨BeefRib
超市：$32.9/包(百佳)
街市：一般$28/磅
(下價$24.8/磅上價$32/磅)
建議食法：南乳吊燒牛仔骨/蘆笋炒牛仔骨
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$31.9/磅(百佳)
街市：一般$24/磅
(下價$18/磅上價$25/磅)
建議食法：香芒三文魚扒/焗三文魚扒飯
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$23.9/磅(百佳)
街市：一般$14/磅
(下價$12/磅上價$18/磅)
建議食法：西芹炒龍脷柳/牛油焗龍脷柳
急凍多春魚FrozenShishamo
超市：$14.9/磅(百佳)
街市：一般$10/磅
(上價$10.5/磅)
建議食法：香煎多春魚/椒鹽多春魚
桂花魚PercaChuatsi
超市：$28/斤(百佳)
$28.8/斤(惠康)
街市：一般$32/斤(下價$28/斤)
建議食法：薑葱蒸桂花魚/上湯桂花魚
黃鱔RiceFieldEel
超市：---
街市：一般$40/斤
(下價$32/斤上價$42/斤)
建議食法：黃鱔焗飯/炒鱔糊
山斑魚SanPan
超市：$16.8/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$16/斤上價$32/斤)
建議食法：黨參山斑魚湯/花旗參山斑魚湯
烏頭GreyMullet
超市：$8.8/條(百佳)約$20/斤(惠康)
街市：一般$12/條
(下價$10/條上價$13/條)
建議食法：泰式蒸烏頭/XO醬蒸烏頭
紅蟹RedCrab
超市：$78/斤(百佳)
街市：一般$64/斤
(下價$56/斤上價$76/斤)
建議食法：雞油花雕蒸蟹/麻油煮紅蟹
蓮霧Waxapple
超市：$12/磅(百佳)
街市：一般$10/磅
(下價$15/2磅
上價$12/磅)
香蕉Banana
超市：$2.7/磅(百佳)
$2.7/磅(惠康)
街市：一般$3/磅
(上價$3.5/磅)
火龍果Pitaya
超市：$10/3個(百佳)
$4.2/個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$6/個)
街市價錢來源：旺角街市/觀塘街市/厚德街市/牛頭角街市
超市價取自有關超市之最低價
鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
新奇士橙SunkistOrange
超市：$2.8/個(百佳)
$2.8/個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$10/2個)
豬腰芒KidneyMango
超市：$13.9/磅(百佳)
約$12.9/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(下價$15/2磅上價$12/磅)