【本報訊】香港仔置富花園一對夫婦，前晚赴親友宴會疑進食深海魚後，昨出現呼吸困難及手腳麻痹等症狀，疑食物中毒需要送院治療，經救治後已無礙，衞生署人員已跟進事件。
疑吃深海魚中毒的夫婦姓尹，三十餘歲，住在置富花園一個單位。兩人事後表示，前晚他們參加親友的宴會曾吃下深海魚，當時未有任何異樣。至昨晨十時許，他們醒來感到呼吸困難及手腳麻痹，懷疑中「雪卡毒」報警求助，被送瑪麗醫院治療。
「雪卡毒」（Ciguatoxin）源於一些有毒的雙鞭毛藻，這種海洋微生物依附在死去的珊瑚礁和海藻上生長，毒素透過食物鏈，由細魚吃海藻，大魚吃細魚，最後人吃大魚過程層層積聚，愈大條的海魚所含的毒素愈高。
進食含「雪卡毒」的海魚數小時後，會出現腸胃或神經系統不適等現象，主要病徵包括嘔吐、腹瀉、口角及四肢麻痹、冷熱感覺顛倒、關節及肌肉疼痛等；病徵可維持數天至數星期不等。
本港常見含雪卡毒的深海魚，包括金錢龍躉、老鼠斑、西星斑、蘇眉、東星斑、豹星斑等。理論上魚愈大，中毒機會亦愈大，「雪卡毒」多積聚於魚頭、魚皮、內臟及魚卵內。毒素不能被高溫分解，即使烹煮至熟透，也不能除去毒素。