今日街市行情
大造抵買
番茄
Tomato
超市：$3.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$5/斤（下價$2.5/斤上價$6/斤）
建議食法：羅宋湯/番茄沙律
揀選貼士：茄形圓大均勻，重手結實，色澤鮮紅
白菜仔
SmallWhiteCabbage
超市：$4.8/斤（百佳）$6.9/斤（惠康）
街市：一般$6/斤（下價$5/斤）
建議食法：上湯蒜子白菜/馬拉盞炒白菜
揀選貼士：頭白葉深綠，葉及莖身完整
新鮮牛扒
BeefSteak
超市：--
街市：一般$34/斤（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：洋葱牛扒/黑椒牛扒
揀選貼士：鮮紅乾身、摸落有黏性，肉面具光澤
新鮮豬扒
PorkChop
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$20/斤上價$26/斤）
建議食法：葡汁豬扒/豬扒炒公仔麵
揀選貼士：肉呈淡紅，切面有光澤不帶血
青根
HorseHead
超市：$12.8/斤（百佳）
街市：一般$19.2/斤（下價$14/斤上價$24/斤）
建議食法：香煎青根魚/XO醬蒸青根
揀選貼士：魚身呈鮮色有光澤，魚鱗無缺
牙帶
HairTail
超市：$24/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（上價$20/斤）
建議食法：薑絲蒸牙帶/牙帶白菜湯
揀選貼士：眼球清亮，魚身色澤鮮亮富彈性
牛鰍
FlatheadFish
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤）
建議食法：番茄牛鰍魚湯/合掌瓜牛鰍魚湯
揀選貼士：鰓呈鮮色，鱗緊貼皮無損，肉身有彈性
粥品之選
家常小菜食得多，今天搞搞新意思，來個「粥餐」，煮的人輕鬆，吃的人有新鮮感。
火龍果
Pitaya
超市：$10/3個（百佳）$4.2/個（惠康）
街市：一般$6/個（下價$12/3個上價$8/個）
揀選貼士：重手結實，果形圓勻，果身色澤呈鮮桃紅色
芒果
Mango
超市：$10/6個（百佳）$2.6/個（惠康）
街市：一般$10/4個（下價$10/5個上價$5/個）
揀選貼士：重手多水份，果形圓渾，果香味濃者為佳
菠菜
Spinach
超市：$3.8/斤（百佳）
街市：一般$3.5/斤（下價$5/2斤上價$5/斤）
建議食法：菠菜雞肉粥
製法：米加水煲1小時，放入菠菜及雞肉碎齊煲
番薯
SweetPotato
超市：$3/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：番薯粥
製法：米、去皮番薯及水煮滾轉慢火煲8分鐘
南瓜
Pumpkin
超市：$4/斤（百佳）$3.8/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：南瓜百合粥
製法：米煮40分鐘，加入南瓜片煲半小時，放入百合
瘦肉
LeanPork
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$18/斤上價$22/斤）
建議食法：香菇瘦肉粥
製法：香菇浸軟，瘦肉切絲略炒，放入粥內煮滾調味
豬膶
PorkLiver
超市：$19/斤（百佳）
街市：一般$18/斤（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：豬膶粥
製法：米加水煮至黏稠，加入已醃豬膶及薑絲煮滾
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$24.9/磅（百佳）
街市：一般$38/斤（下價$32/斤上價$40/斤）
建議食法：碎牛肉粥
製法：米加水煲1小時，加入醃好的免治牛肉齊煲半小時
田雞
Frog
超市：$20/斤（百佳）
街市：一般$20/斤（下價$18/斤）
建議食法：田雞粥
製法：田雞斬件醃好，與薑絲放入粥內煮熟
急凍雞柳
ChickenFillet
超市：$14.9/包（百佳）
街市：一般$9.8/磅（下價$8/磅上價$10/磅）
建議食法：花生雞粥
製法：水滾放入米及花生煮至黏稠，加入已醃雞柳煮熟
其他時令之選
鯇魚
GrassCarp
超市：$12.8/斤（百佳）
街市：一般$18/斤（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：鯇魚片粥
製法：魚片及薑絲放入粥內略滾調味
鯪魚
MudCarp
超市：$18/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$18/斤上價$28/斤）
建議食法：生菜鯪魚球粥
製法：米加水煲1小時，放入鯪魚茸及生菜
枸杞
ChineseWolfberry
超市：--
街市：一般$5/斤（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：枸杞肉片蛋花湯/豬膶枸杞湯
白蘿蔔
ChineseRadish
超市：$2/斤（百佳）$2/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤（下價$1.6/斤上價$4/斤）
建議食法：蘿蔔糕/蘿蔔牛肚煲
青莧菜
Amaranth
超市：$4.5/斤（百佳）$7.1/斤（惠康）
街市：一般$5/斤（下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：蒜茸莧菜/馬拉盞炒莧菜
長豆角
StringBean
超市：約$7.9/斤（惠康）
街市：一般$5/斤（下價$4.4/斤上價$6/斤）
建議食法：豆角炒牛肉/豆角粒炒碎肉
菜心
FloweringCabbage
超市：$3.8/斤（百佳）$7.1/斤（惠康）
街市：一般$7/斤（下價$5/斤上價$8/斤）
建議食法：菜心炒排骨/菜心牛肉河
椰菜花
Cauliflower
超市：$5.5/斤（百佳）
街市：一般$3.5/斤（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：川椒炒椰菜花/椰菜花炒肉片
新鮮牛腩
BeefBrisket
超市：--
街市：一般$26/斤（下價$24/斤上價$28/斤）
建議食法：五香牛腩/咖喱牛腩
急凍螺頭
Conch
超市：$42/磅（百佳）
街市：一般$46/磅（下價$44/磅上價$49.8/磅）
建議食法：蜜瓜螺頭湯/蟲草花膠燉螺頭
急凍帶子肉
ScallopMeat
超市：$33.8/包（百佳）
街市：一般$60/磅（下價$52/磅上價$68/磅）
建議食法：西蘭花炒帶子/XO醬蒸帶子
急凍雞全髀
ChickenLeg
超市：$8.5/磅（百佳）$16.9/3隻（惠康）
街市：一般$10/4隻（下價$10/5隻上價$5/隻）
建議食法：酥炸雞髀/豉油王雞髀
急凍雞翼尖
ChickenWingTip
超市：--
街市：一般$5/磅（上價$6/磅）
建議食法：沙薑雞翼尖/椒鹽雞翼尖
沙鯭魚
LeatherJacket
超市：$36/斤（百佳）約$36/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$18/斤上價$28/斤）
建議食法：香煎沙鯭魚/菜心炒沙鯭魚
九肚魚
BombayDuck
超市：$10/斤（百佳）
街市：一般$10/斤（下價$8/斤上價$14/斤）
建議食法：香煎九肚魚/栗子九肚魚湯
鮫魚
Mackerel
超市：$28.8/斤（百佳）約$34/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$16/斤上價$28/斤）
建議食法：芫荽青檸燴鮫魚/牛油焗鮫魚
桂花魚
PercaChuatsi
超市：$29.9/2條（百佳）$38/斤（惠康）
街市：一般$32/斤（下價$28/斤上價$35/斤）
建議食法：欖角蒸桂花/薑葱蒸桂花
白蝦
WhiteShrimp
超市：$34/斤（百佳）
街市：一般$20/斤（上價$24/斤）
建議食法：滑蛋蝦仁/酒蒸活蝦
西瓜
WaterMelon
超市：$2.5/磅（百佳）$2.3/磅（惠康）
街市：一般$3.5/磅（下價$3/磅上價$4/磅）
無核紅提
SeedlessRedGrape
超市：$12.9/磅（百佳）$12.9/磅（惠康）
街市：一般$12-14/磅（下價$10/磅上價$16/磅）
紅蘋果
Apple
超市：$2/個（百佳）$2.2/個（惠康）
街市：一般$10/4個（下價$10/5個上價$10/3個）
＊街市價錢來源：旺角街市/觀塘街市/厚德街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
大木瓜
Papaya
超市：$6.9/磅（百佳）$5.9/磅（惠康）
街市：一般$13/個（下價$10/個上價$15/個）
蓮霧
Waxapple
超市：$12/磅（百佳）
街市：一般$10/磅（下價$15/2磅上價$12/磅）