【本報訊】美國加州大學的一項研究顯示，中年人士若在日常飲食習慣中，注重將身體每日吸收的卡路里份量減至最低，即可延年益壽。該大學的研究人員在老鼠身上進行研究，研究結果顯示，在已屆中年的老鼠身上，要是把牠們每天吸收的卡路里份量減少，效果即時顯現，就是牠們的生命因而可額外延長六個月，至於死於癌症的情況也可望得到改善。
專家指出，將身體吸收的卡路里份量減至最低，意思是指市民日常的飲食，若已經能吸取了身體所需要的養份，就不應再額外進食高卡路里的食物。專家形容限制卡路里的吸收量，對身體絕對有益，而且對中年人士的效益更為顯著。
不過，英國營養協會發言人認為，雖然在動物身上的測試顯示限制吸收卡路里的各項好處，但在人體上的效果卻需進一步研究才能確定。但一般來說，減少卡路里及做更多運動，都會為健康帶來好處。