今日街市行情
大造抵買
唐生菜ChineseLettuce2.50/斤
超市：$2.8/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$2.5-3/斤（下價$2/斤）
建議食法：瑤柱唐生菜/啫啫香蝦唐生菜
揀選貼士：呈青綠色，葉身完整者較鮮嫩
枸杞ChineseWolfberry3.50/斤
超市：$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5-4/斤（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：枸杞肉片湯/豬膶枸杞湯
揀選貼士：選擇深綠色菜葉及不要折斷為佳
豬月南肉PorkBelly15.00/斤
超市：$15/斤（百佳）$15/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：梅菜扣肉/蝦醬蒸腩肉
揀選貼士：肉部呈鮮紅，脂肪呈白色，肉皮平整光滑
豬湯骨PorkBone15.00/斤
超市：$15/斤（百佳）$15/斤（惠康）
街市：一般$16-18/斤（下價$14/斤上價$22/斤）
建議食法：西洋菜豬骨湯/青紅蘿蔔煲豬骨
揀選貼士：乾身、摸落時有黏性及表面光澤
桂花魚PercaChuatsi28.00/斤
超市：$28/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$32/斤（下價$28/斤上價$35/斤）
建議食法：白灼桂花/西蘭花炒桂花
揀選貼士：生猛肥大，魚鱗無損為佳
木棉BigEye20.00/斤
超市：$24.8/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：油浸木棉/紅燒木棉
揀選貼士：眼球清透明亮，鰓呈鮮紅，魚身無損
山斑SanPan16.00/斤
超市：$16.8/斤（百佳）
街市：一般$16/斤（下價$14/斤上價$20/斤）
建議食法：花旗參山斑湯/黨參紅棗山斑湯
揀選貼士：生猛靈活，魚身有光澤為首選
西湯之選
老火湯好飲有益，但甚花時間；不妨為家人做一款西湯，再配一片蒜茸包，滋味一點不遜老火湯。
楊桃StarFruit3.40/個
超市：$4.5/個（百佳）$9/2個（惠康）
街市：一般$10/3個（上價$5/個）
揀選貼士：以果皮光亮、皮色黃中帶綠，稜邊青綠為佳
大木瓜Papaya10.00/個
超市：$5.9/磅（百佳）$5.9/磅（惠康）
街市：一般$10-12/個（上價$13/個）
揀選貼士：瓜身帶彈性，果蒂沒有腐爛，表面沒有斑點
菠菜
Spinach
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$2.5-3/斤（上價$4/斤）
建議食法：菠菜海鮮忌廉湯
製法：菠菜及蝦仁、蟹柳略炒，加入牛奶、水及芡汁煮至滾
西芹
EuropeanCelery
超市：$5.8/棵（百佳）$5.8/棵（惠康）
街市：一般$5/棵（下價$4.8/棵）
建議食法：西芹魚骨湯
製法：西芹、洋葱、魚骨、香葉、檸檬及水齊滾1.5小時
西蘭花
Broccoli
超市：$4.5/2個（百佳）$3.8/個（惠康）
街市：一般$5/斤（下價$4.5/斤上價$6/斤）
建議食法：西蘭花芝士湯
製法：煮香麵粉及牛油，加雞湯、西蘭花茸及忌廉奶待滾
番茄
Tomato
超市：$3.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤）
建議食法：雜菜濃湯
製法：爆香番茄、甘笋、薯仔、洋葱、西芹後加水齊煮至略濃
洋葱
Onion
超市：$9.9/包（百佳）約$6/斤（惠康）
街市：一般$4-4.8/斤（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：法式洋葱湯
製法：洋葱用酒炒熟加清湯滾片刻，芝士鋪面焗至金黃
白蘑菇
Mushroom
超市：$18.9/包（澳洲）（百佳）
街市：一般$3/包（上價$4/包）
建議食法：蘑菇粟米濃湯
製法：粟米湯加水煮滾，加入蘑菇、鮮奶及奶油待滾
急凍龍脷柳
FrozenSoleFillet
超市：$22.9/磅（百佳）$24.9/磅（惠康）
街市：一般$14/磅（下價$12/磅上價$18/磅）
建議食法：南瓜魚茸湯
製法：龍脷柳略煎再剁成茸，放進已加奶之南瓜濃湯內
急凍蜆肉
FrozenClamMeat
超市：$16.5/磅（百佳）
街市：一般$10/磅（上價$12/磅）
建議食法：蜆肉周打魚湯
製法：蜆肉、芹菜粒加入罐頭周打魚湯內煮腍即成
其他時令之選
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$24.9/磅（百佳）
街市：一般$36/斤（下價$24/斤上價$38/斤）
建議食法：牛肉清湯
製法：牛肉、甘笋、西芹、香葉、香草加水齊煮1.5小時隔渣
急凍牛尾
FrozenOxTail
超市：$22.9/磅（百佳）
街市：一般$14/磅（下價$11.8/磅）
建議食法：牛尾濃湯
製法：牛尾西芹甘笋炒香，加入茄膏、牛肉清湯滾1小時
青莧菜
Amaranth
超市：$4.8/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3-4/斤（上價$7/斤）
建議食法：金銀蛋莧菜/清炒莧菜
青通菜
WaterSpinach
超市：$4.8/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$3-4/斤（上價$5/斤）
建議食法：通菜炒牛肉/蝦醬炒通菜
小棠菜
ShanghaiWhiteCabbage
超市：$3.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3-3.5/斤（下價$2/斤上價$5/斤）
建議食法：小棠菜獅子頭/小棠菜雲吞雞
中國南瓜
Pumpkin
超市：$4/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：肉碎炆南瓜/南瓜炒魚片
青瓜
GreenCucumber
超市：$4/斤（百佳）
街市：一般$3.5/斤（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：涼拌青瓜/青瓜炒蝦仁
芋頭
Taro
超市：$4/斤（百佳）$4.7/斤（惠康）
街市：一般$3-3.5/斤（下價$2.3/斤上價$4/斤）
建議食法：芋頭粥/香芋排骨煲
豬腩排
SpareRib
超市：$22/斤（百佳）$22/斤（惠康）
街市：一般$22-24/斤（下價$18/斤）
建議食法：梅子蒸排骨/京都肉排
急凍雞柳
ChickenFillet
超市：$9.9/包（百佳）$17.9/1.5磅（惠康）
街市：一般$10/磅（下價$8/磅）
建議食法：咕嚕雞柳/黑椒雞柳
急凍帶子肉
ScallopMeat
超市：$33.8/包（百佳）$36.9/磅（惠康）
街市：一般$48-50/磅（下價$40/磅上價$52/磅）
建議食法：蒜茸豆豉蒸帶子/韭菜花炒帶子
急凍多春魚
Shishamo
超市：$16.9/磅（百佳）$20.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅（上價$10.5/磅）
建議食法：鹽燒多春魚/香煎多春魚
田雞
Frog
超市：$20/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（上價$20/斤）
建議食法：油泡田雞/椒鹽田雞
紅衫魚
GoldenThread
超市：$18/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：豉汁蒜頭蒸紅衫/番茄煮紅衫魚
白䱽
WhitePomfret
超市：$46/斤（百佳）$48/斤（惠康）
街市：一般$48/斤（下價$32/斤上價$54/斤）
建議食法：沙律煙䱽魚/潮式冬菜䱽魚粥
牛鰍魚
Flathead
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$28.8/斤）
建議食法：淮山茨實牛鰍魚湯/木瓜牛鰍魚湯
鮫魚
Mackerel
超市：$28.8/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$18/斤上價$28/斤）
建議食法：酥炸鮫魚/粟米魚塊
魷魚
Squid
超市：$24/斤（百佳）
街市：一般$24/斤（下價$16/斤上價$28/斤）
建議食法：豉椒炒鮮魷/鮮魷炒絲瓜
西梅
Prune
超市：$10.9/磅（百佳）$12/磅（惠康）
街市：一般$10/磅（下價$8/磅上價$14/磅）
鴨梨
YaPear
超市：$1/個（百佳）
街市：一般$10/9-10個（下價$10/12個上價$10/7個）
芒果
Mango
超市：$2/個（百佳）$2.8/個（惠康）
街市：一般$10/5個（下價$10/6個上價$12/4個）
街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
香蕉
Banana
超市：$2.9/磅（百佳）$2.9/磅（惠康）
街市：一般$3/磅（下價$2.3/磅）
火龍果
Pitaya
超市：$3.9/個（百佳）$4.2/個（惠康）
街市：一般$10/3個（下價$10/4個上價$6/個）