今日街市行情
大造抵買
冬瓜
WaxGourd
超市：$2.6/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：冬瓜嫩雞湯/冬瓜鹹蛋蒸肉餅
揀選貼士：冬瓜切開後，瓜肉甚厚，肉質堅硬的
油麥菜
IndianLettuce
超市：$3/斤（百佳）$2.7/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：蒜茸油麥菜/馬拉盞炒油麥菜
揀選貼士：葉身完整呈青綠色，葉莖筆直
瘦肉
LeanPork
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：肉碎燜南瓜/皮蛋瘦肉粥
揀選貼士：切面有光澤而無血液者新鮮
鮫魚
Mackerel
超市：$28.8/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（上價$32/斤）
建議食法：芫荽青檸燴鮫魚/番茄魚塊
揀選貼士：魚身要有彈性及結實，色澤銀灰有光澤
魷魚
Squid
超市：$24/斤（百佳）
街市：一般$22/斤（下價$20/斤上價$24/斤）
建議食法：醬爆鮮魷/西芹炒鮮魷
揀選貼士：外皮堅韌而富彈性及眼睛明亮
牙帶
HairTail
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$14-16/斤（下價$12/斤上價$24/斤）
建議食法：醬油燒牙帶魚/糖醋牙帶魚
揀選貼士：眼球清亮、魚身色澤鮮亮富彈性
西餐之選
中餐吃得多，不妨換換口味弄西餐，既有情調又易做，這裏有10款建議，供大家「跟住做」。
富士蘋果
FujiApple
超市：$1.7/個（百佳）$2.5/個（惠康）
街市：一般$10/6個
（下價$10/7個上價$10/5個）
揀選貼士：重手結實，表皮沒有瘀痕，色澤均勻
芒果
Mango
超市：$2/個（百佳）$10/4個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/6個上價$10/3個）
揀選貼士：果形圓渾，果香味濃者為佳
薯仔
Potato
超市：$2.9/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：芝士薯茸
製法：薯仔煮腍磨成茸，芝士片鋪面，高溫焗2分鐘
新鮮豬扒
PorkChop
超市：$19/斤（百佳）$22/斤（惠康）
街市：一般$26/斤（下價$18/斤上價$28/斤）
建議食法：西檸煎豬扒
製法：豬扒醃後加蛋汁拌勻，撲生粉煎熟，放檸檬絲埋芡
新鮮牛扒
BeefSteak
超市：---
街市：一般$36/斤（下價$32/斤上價$48/斤）
建議食法：沙爹牛扒
製法：牛扒醃好煎至八成熟，加入沙爹醬及芡汁
新鮮牛柳
BeefTenderloin
超市：---
街市：一般$48/斤（下價$40/斤）
建議食法：香橙咖喱牛柳
製法：爆香蒜粒及牛柳，加入少許橙汁及咖喱粉慢火煮至腍身
急凍羊肋扒
FrozenLambRack
超市：----
街市：一般$32-34/磅（下價$26.8/磅上價$37.8/磅）
建議食法：芝麻羊肋扒
製法：羊扒醃好沾上炸粉、蛋汁及白芝麻，炸至金黃色
急凍牛仔骨
FrozenBeefRib
超市：$32.9/磅（百佳）$23.9/磅（惠康）
街市：一般$24-26/磅（下價$22/磅上價$35/磅）
建議食法：洋葱牛仔骨
製法：將已醃牛仔骨炸好，加洋葱、青紅椒略炒調味
雞中翼
MidJointWing
超市：$20.9/2磅（百佳）$21.9/2磅（惠康）
街市：一般$7-8/磅（下價$6.5/磅）
建議食法：瑞士雞翼
製法：爆香薑葱，加入雞翼、澆酒及花椒燜熟
急凍三文魚扒
FrozenSalmonSteak
超市：$30.9/磅（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$24/磅（下價$18/磅上價$26/磅）
建議食法：豆醬焗三文魚扒
製法：用豆醬及清酒醃三文魚3小時，高溫焗5分鐘
其他時令之選
基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市：$34/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：啤酒茄汁蝦
製法：蒜頭、番茄醬、水及啤酒煮至濃加入炸好的蝦收乾
生蠔
Oyster
超市：----
街市：一般$24/斤（下價$20/斤）
建議食法：煙肉焗生蠔
製法：洋葱及煙肉絲鋪在生蠔上，加入白酒及芡汁焗至金黃色
絲瓜SilkyGourd
超市：$5/斤(百佳)
街市：一般$5/斤
(下價$4/斤上價$6.4/斤)
建議食法：絲瓜炒雞柳/絲瓜瘦肉湯
長苦且itterCucumber
超市：$5/斤(百佳)$7/斤(惠康)
街市：一般$4.8-5/斤
(下價$4/斤上價$6/斤)
建議食法：苦瓜燜魚頭煲/苦瓜炒蝦仁
蓮藕LotusRoot
超市：$5/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$4.8/斤
(下價$4/斤上價$6/斤)
建議食法：蓮藕鱆魚湯/煎藕餅
甘笋Carrot
超市：$3.6/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2/斤上價$4.8/斤)
建議食法：甘笋腐皮卷/蒜茸炒甘笋絲
節瓜HairyGourd
超市：$4.6/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$3.5-4/斤
(下價$3/斤上價$4.8/斤)
建議食法：清炒節瓜/蝦米節瓜粉絲煲
合掌瓜Chayote
超市：$4.2/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2/斤上價$3.5/斤)
建議食法：合掌瓜炒肉片/合掌瓜生魚湯
田雞Frog
超市：$20/斤(百佳)$20/斤(惠康)
街市：一般$16/斤(上價$20/斤)
建議食法：雲耳火腿燜田雞/蒜香田雞
急凍雞扒FrozenChickenSteak
超市：$8/磅(百佳)
$15.8/磅(惠康)
街市：一般$8/磅(下價$6.8/磅)
建議食法：香茅雞扒/白汁雞扒
急凍豬頸肉
FrozenPorkChuck
超市：$15.9/磅(百佳)
街市：一般$10/磅
(上價$18/磅)
建議食法：野菌炒豬頸肉/香辣豬頸肉
急凍多春魚
FrozenShishamo
超市： $16.9/磅(百佳)
$20.9/磅(惠康)
街市：一般$10/磅(上價$10.5/磅)
建議食法：炭燒多春魚/椒鹽多春魚
急凍秋刀魚
FrozenPinMackerel
超市：----
街市：一般$10/4條
(下價$10/5條)
建議食法：蜜汁秋刀魚/吊燒秋刀魚
白䱽WhitePomfret
超市：$46/斤(百佳)$48/斤(惠康)
街市：一般$40/斤
(下價$28/斤上價$48/斤)
建議食法：果皮煎白䱽/沙律煙䱽魚
九肚魚BombayDuck
超市：$12/斤(惠康)
街市：一般$8/斤
(下價$6/斤上價$10/斤)
建議食法：香煎九肚魚/椒鹽九肚魚
牛鰍魚
Flathead
超市：$28/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28.8/斤)
建議食法：木瓜牛鰍魚湯/番茄牛鰍魚湯
黃花魚
YellowCroaker
超市：$9.8/條(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$28.8/斤
(下價$24/斤上價$32/斤)
建議食法：糖醋黃花魚/檸汁蒸黃花
生魚
Snake-headFish
超市：$17/斤(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤)
建議食法：花旗蔘生魚湯/蘋果雪耳生魚湯
鴨梨YaPear
超市：$1/個(百佳)
街市：一般$10/9個
(下價$10/10個
上價$10/7個)
中國柑Mandarin(Chinese)
超市：$4.9/6個(百佳)
街市：一般$10/9個
(下價$10/10個
上價$10/8個)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
木瓜仔
Papaya
超市：$11.9/個(百佳)
$12.9/個(惠康)
街市：一般$20/3個
(下價$10/2個上價$15/2個)
中國士多啤梨
Strawberry
超市：$7.9/盒(惠康)
街市：一般$10/2盒
(下價$12/3盒
上價$18/3盒)
新奇士橙
SunkistOrange
超市：$2.7/個(百佳)
$2.5/個(惠康)
街市：一般$10/5個
(下價$10/6個上價$10/4個)