【本報訊】英國有研究人員認為，一種名為「糖血指數」的計算方法，可協助減低熱量吸收，從而達至減磅效果。
英國《泰晤士報》報道，有關指數是按照食物導致血液中糖份上升多寡的程度來排序，低糖血指數的食物，如燕麥、天然穀物、水果及意粉等，釋放葡萄糖的速度較慢及較平均，令人有飽肚的感覺。相反，高糖血指數的食物，如白麵包、蛋糕及餅乾等，則會引發肚餓的感覺。
英國牛津布魯斯大學的營養師JanetWarren說，低糖血指數食物一般含較多纖維、低糖及沒經過加工，因此較健康。她曾進行的研究顯示，早餐進食麥片等低糖血食物的兒童，在飯餐之間較少吃零食。