今日街市行情
大造抵買
節瓜HairyGourd3.50/斤
超市：$4.6/斤（百佳）$5.7/斤（惠康）
街市：一般$3.5-4/斤（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：節瓜瘦肉湯/節瓜炒肉片
揀選貼士：瓜身多毛堅實、無紋及斑點
紅蘿蔔Carrot3.00/斤
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3-3.5/斤（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：青紅蘿蔔煲瘦肉/紅蘿蔔生魚湯
揀選貼士：根莖粗大光滑，氣根少，色澤橙紅潤澤
新鮮豬扒PorkChop19.00/斤
超市：$19/斤（百佳）$22/斤（惠康）
街市：一般$20-22/斤（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：香茅豬扒/吉列豬扒
揀選貼士：肉呈鮮紅色或淡紅色，切面有光澤不帶血
田雞Frog16.00/斤
超市：$20/斤（百佳）
街市：一般$16-18/斤（上價$20/斤）
建議食法：醬爆田雞/薑葱田雞
揀選貼士：生猛肥大，色澤深色的較好
魷魚Squid24.00/斤
超市：$24/斤（百佳）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：椒鹽鮮魷/豉椒鮮魷
揀選貼士：外皮堅韌富彈性，眼睛明亮
牙帶HairTail14.00/斤
超市：$24/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$14-16/斤（下價$12/斤上價$24/斤）
建議食法：醬油燒牙帶/薑絲蒸牙帶
揀選貼士：眼球黑白分明，魚身色澤鮮亮富彈性
牛鰍FlatheadFish20.00/斤
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：木瓜牛鰍魚湯/番茄煮牛鰍魚
揀選貼士：鰓呈鮮色，鱗無損魚身具光澤及彈性
老火湯之選
老火湯滋補兼營養豐富，多飲對身體有益，今天選來十款，供大家參考。
沙田柚Pomelo6.00/個
超市：$7.9/個（百佳）$7.9/個（惠康）
街市：一般$6-7/個（下價$4.5/個上價$8/個）
揀選貼士：下半部圓渾及重手的較甜
楊桃StarFruit4.00/個
超市：$4.5/個（百佳）
街市：一般$12/3個（下價$10/3個上價$12/2個）
揀選貼士：果皮光亮肉厚，色澤黃中帶綠
苦瓜
BitterCucumber
超市：$5/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$5-6/斤（下價$4.8/斤上價$7/斤）
建議食法：苦瓜魚頭湯
製法：魚頭略炸，苦瓜切塊排骨出水，慢火煲2小時
合掌瓜
Chayote
超市：$2.9/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$2.5-3/斤（下價$2.4/斤上價$4.8/斤）
建議食法：合掌瓜鱆魚排骨湯
製法：瓜切件鱆魚浸腍，排骨飛水，水滾轉慢火煲2.5小時
急凍螺頭
FrozenConch
超市：$32/磅（百佳）$57.9/磅（惠康）
街市：一般$35-44/磅（下價$25/磅上價$49.8/磅）
建議食法：淮山芡實螺頭湯
製法：螺頭、瘦肉、淮山芡實齊煲，水滾轉慢火煲2小時
急凍雞腳
FrozenChickenFeet
超市：$5/斤（百佳）
街市：一般$7.5-8/磅（下價$6/磅上價$9/磅）
建議食法：紅棗雞腳花生湯
製法：水滾將雞腳、花生、陳皮、紅棗煲2小時
冰鮮海參
SeaCucumber
超市：$26.8/斤（百佳）
街市：一般$24-28/斤（下價$22/斤上價$32/斤）
建議食法：海參木耳湯
製法：海參切片，木耳冬菇切絲，齊煲2小時
鯽魚
CurcianCarp
超市：$12.8/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$14-16/斤
建議食法：烏豆煲鯽魚湯
製法：水滾將魚、烏豆、花生、眉豆煲3小時
生魚
Snake-headFish
超市：$16/斤（百佳）$18/斤（惠康）
街市：一般$16-20/斤（上價$24/斤）
建議食法：生魚葛菜湯
製法：生魚略炸，水滾加入陳皮、菜、豆腐及瘦肉煲3小時
其他時令之選
大木瓜
Papaya
超市：$6.9/磅（百佳）$5.9/磅（惠康）
街市：一般$12-13/個（下價$10/個上價$14/個）
建議食法：魚尾花生木瓜湯
製法：木瓜、花生、魚尾及陳皮齊煲，水滾轉慢火煲2小時
紅蘋果
Apple
超市：$2.3/個（百佳）$2.6/個（惠康）
街市：一般$10/4個（下價$11/5個上價$12/4個）
建議食法：蘋果海底椰蜜棗湯
製法：水滾將蘋果瘦肉、海底椰、蜜棗煲3小時
西洋菜WaterCress
超市：$2.8/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$3-4/斤
（下價$2.5/斤上價$4.8/斤）
建議食法：西洋菜生魚湯/西洋菜陳腎湯
莧菜Amaranth
超市：$4/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$3.6-4/斤（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：金銀蛋莧菜/清炒莧菜
通菜WaterSpinach
超市：$4/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$6/斤（下價$4/斤）
建議食法：通菜炒牛肉/蝦醬炒通菜
椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市：$2/個（百佳）$2/斤（惠康）
街市：一般$2/斤（上價$3/斤）
建議食法：川椒辣椰菜/椰菜炒肉片
蓮藕LotusRoot
超市：$5/斤（百佳）$6.4/斤（惠康）
街市：一般$4-4.5/斤（上價$5/斤）
建議食法：糖醋藕片/煎藕餅
枸杞ChineseWolfberry
超市：$5.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：枸杞淡菜皮蛋湯/雪耳炒枸杞
瘦肉LeanPork
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$20/斤上價$24/斤）
建議食法：薑汁雪梨燉瘦肉湯/肉碎燜南瓜
新鮮牛柳BeefTenderloin
超市：---
街市：一般$48/斤（下價$40/斤）
建議食法：京葱牛柳片/醬爆牛柳
急凍多春魚Shishamo
超市：$16.9/磅（百佳）$20.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅（上價$12/磅）
建議食法：炭燒多春魚/椒鹽多春魚
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$22.9/磅（百佳）$24.9/磅（惠康）
街市：一般$14-16/磅（下價$12/磅上價$18/磅）
建議食法：香芒龍脷柳/西芹炒龍脷柳
急凍雞扒ChickenSteak
超市：$8/磅（百佳）
街市：一般$8/磅（下價$6.5/磅上價$9/磅）
建議食法：蒜香雞扒/黑椒雞扒
鮫魚Mackerel
超市：$28/斤（百佳）
街市：一般$24/斤（下價$20.8/斤上價$44.8/斤）
建議食法：芫荽青檸燴鮫魚/粟米魚塊
紅衫GoldenThread
超市：$18/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$18-24/斤（下價$16/斤上價$28.8/斤）
建議食法：豉汁蒜頭蒸紅衫/洋葱煮紅衫
木棉BigEye
超市：$24.8/斤（百佳）
街市：一般$24/斤（下價$19.2/斤）
建議食法：芥菜煮木棉湯/薑葱蒸木棉
紅蟹RedCrab
超市：$48/斤（百佳）
街市：一般$36/斤（下價$24/斤上價$54/斤）
建議食法：雞油花彫蒸蟹/醬爆蟹
新鮮帶子Scallop
超市：$11/3隻（百佳）
街市：一般$10/4隻
建議食法：XO醬蒸帶子/豉汁蒸帶子
芒果Mango
超市：$2/個（百佳）$2.8/個（惠康）
街市：一般$10/3個（下價$10/5個上價$10/2個）
西梅Prune
超市：$10.9/磅（百佳）$11.9/磅（惠康）
街市：一般$8-10/磅（下價$7/磅上價$15/磅）
鴨梨YaPear
超市：$1/個（百佳）$5/5個（惠康）
街市：一般$10/8個（下價$10/10個上價$10/7個）
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/樂富街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
香蕉Banana
超市：$2.9/磅（百佳）$2.9/磅（惠康）
街市：一般$2.5/磅（下價$2.3/磅上價$3/磅）
富士蘋果FujiApple
超市：$1.7/個（百佳）$2.5/個（惠康）
街市：一般$10/6-7個（下價$10/8個上價$10/5個）