今日街市行情
大造抵買
長豆角
StringBean
超市：約$10/斤（惠康）
街市：一般$5/斤（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：豆角粒炒碎肉/豆角炒魚片
揀選貼士：呈淡綠色，形長而柔軟，豆粒脹而不裂
茄子
EggPlant
超市：$5/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4.8/斤（下價$4/斤上價$5/斤）
建議食法：醬燒茄子/鹹魚粒燴茄子
揀選貼士：果形均勻四正，茄身腍無損，表皮具光澤
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$28.9/磅（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：菜心炒牛肉/西湖牛肉羹
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，乾身有光澤
豬腩排
SpareRib
超市：$22/斤（百佳）$22/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$20/斤上價$24/斤）
建議食法：生炒排骨/南乳排骨
揀選貼士：肉紅脂白，肉皮平整光滑
烏頭
GreyMullet
超市：$8.8/條（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（下價$12/斤）
建議食法：XO醬蒸烏頭/豉汁蒸烏頭
揀選貼士：眼球明亮，肉有彈性，魚身色澤分明
鮫魚
Mackerel
超市：$42/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$40/斤）
建議食法：芫荽青檸燴鮫魚/番茄魚塊
揀選貼士：魚肉結實有彈性，魚身呈銀灰具光澤
青根
HorseHead
超市：$13.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：豆腐青根魚湯/香煎青根魚
揀選貼士：鰓呈鮮色有光澤，魚鱗無缺
西餐之選
西餐營養豐富，烹調時間短，製法也簡單，今晚煮一餐給家人享用吧！
中國柑
Mandarin(Chinese)
超市：$4.9/6個（百佳）
街市：一般$10/9個（下價$10/10個上價$10/8個）
揀選貼士：皮薄果身有光澤，果形均勻，重手多水份
西梅
Prune
超市：$10.9/磅（百佳）$11.9/磅（惠康）
街市：一般$12/2/磅（下價$10/2磅上價$8/磅）
揀選貼士：果身結實有光澤，果形四正均勻，表皮無損
薯仔
Potato
超市：$3.5/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.8/斤上價$3.5/斤）
建議食法：芝士薯茸
製法：薯仔煮淋磨成茸，芝士片鋪面，高溫焗2分鐘
菠菜
Spinach
超市：$3/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：菠菜海鮮忌廉湯
製法：菠菜及蝦仁略炒，加入牛奶、水及芡汁煮至滾
洋葱
Onion
超市：$9.9/2磅（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$5/斤（下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：法式洋葱湯
製法：洋葱炒香，加清湯滾片刻，芝士鋪面焗至金黃
新鮮豬扒
PorkChop
超市：$19/斤（百佳）$22/斤（惠康）
街市：一般$22-24/斤（下價$20/斤上價$26/斤）
建議食法：黑椒豬扒
製法：豬扒錘鬆醃好，炸至金黃，加入黑椒及芡汁
新鮮牛柳
BeefTenderloin
超市：--
街市：一般$48/斤（下價$40/斤）
建議食法：沙嗲牛柳
製法：牛柳以鹽、胡椒醃好，煎至兩面金黃，加入沙爹醬及芡汁
急凍牛尾
OxTail
超市：$18.9/磅（百佳）
街市：一般$14/磅（下價$11.8/磅上價$16/磅）
建議食法：牛尾濃湯
製法：牛尾西芹甘笋炒香，加入茄糕、牛肉清湯滾1小時
急凍雞扒
FrozenChickenSteak
超市：$8/磅（百佳）$15.8/磅（惠康）
街市：一般$8/磅（下價$20/3磅）
建議食法：香橙雞扒
製法：雞扒醃好炸至金黃，加入橙皮、橙汁及芡汁
其他時令之選
急凍帶子肉
ScallopMeat
超市：$23.6/包（百佳）$36.9/磅（惠康）
街市：一般$49.8/磅（下價$48/磅上價$52/磅）
建議食法：焗咖喱帶子
製法：炒香帶子及蘑菇，加入白酒、鮮忌廉焗至金黃
生蠔
Oyster
超市：-- 街市：一般$20/斤（上價$24/斤）
建議食法：煙肉焗生蠔
製法：洋葱及煙肉絲鋪生蠔上，加入白酒及芡汁，高溫焗至金黃
白䱽
WhitePomfret
超市：$60/斤（百佳）$48/斤（惠康）
街市：一般$56/斤（下價$48/斤）
建議食法：䱽魚沙律
製法：䱽魚醃好，以木糠煙焗20分鐘，以沙律醬伴食
小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市：$3.5/斤（百佳）$2.4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（上價$4.8/斤）
建議食法：小棠菜豬肉雲吞/小棠菜獅子頭
油麥菜IndianLettuce
超市：$2.5/斤（百佳）$2.4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：豆豉鯪魚油麥菜/馬拉盞炒油麥菜
芥蘭Kale
超市：$4.8/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：芥蘭炒臘肉/鹹魚茸炒芥蘭
白蘿蔔ChineseRadish
超市：$1.6/斤（百佳）$2.3/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.6/斤上價$3/斤）
建議食法：蘿蔔牛腩煲/蘿蔔燜腩肉
節瓜HairyGourd
超市：$5/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$5/斤）
建議食法：節瓜瘦肉湯/節瓜炒肉片
合掌瓜Chayote
超市：$3/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4.8/斤）
建議食法：合掌瓜炒肉片/合掌瓜炒蝦仁
田雞Frog
超市：$20/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（上價$20/斤）
建議食法：西芹炒田雞/苦瓜燜田雞
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$28.8/磅（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$24/磅
（下價$18/磅上價$26/磅）
建議食法：腐乳三文魚扒/芝士焗三文魚扒
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$20.9/2磅（百佳）$22.9/2磅（惠康）
街市：一般$15/2磅
（下價$13/2磅上價$8/磅）
建議食法：可樂雞翼/麻辣雞翼
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$22.9/磅（百佳）$24.9/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$12/磅上價$16/磅）
建議食法：香芒龍脷柳/西芹炒龍脷柳
急凍多春魚Shishamo
超市：$16.9/磅（百佳）$20.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（上價$10.5/磅）
建議食法：鹽燒多春魚/椒鹽多春魚
牙帶HairTail
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$19.2/斤
（下價$14/斤上價$24/斤）
建議食法：醬油燒牙帶魚/牙帶魚湯
木棉BigEye
超市：$24.8/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：豆腐煮木棉魚湯/糖醋木棉魚
魷魚Squid
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：鮮魷炒絲瓜/西芹炒鮮魷
扇貝Scallop
超市：$14/斤（百佳）
街市：一般$16/斤（下價$14/斤）
建議食法：XO醬蒸帶子/豉汁蒸帶子
膏蟹FemaleCrab
超市：$56/斤（惠康）
街市：一般$48/斤
（下價$40/斤上價$52/斤）
建議食法：咖喱蟹/薑葱蟹
香蕉Banana
超市：$2.9/磅（百佳）
$2.3/磅（惠康）
街市：一般$3/磅
（下價$2.5/磅上價$3.5/磅）
富士蘋果FujiApple
超市：$1.5/個（百佳）
$1.5/個（惠康）
街市：一般$10/6個
（下價$10/8個上價$10/5個）
新奇士橙SunkistOrange
超市：$2.5/個（百佳）
$2/個（惠康）
街市：一般$10/5個
（下價$10/7個上價$11/3個）
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
芒果Mango
超市：$2/個（百佳）
$2.8/個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$10/2個）
無核紅提SeedlessRedGrape
超市：$7.9/磅（百佳）
$10.9/磅（惠康）
街市：一般$12/磅
（下價$10/磅上價$13/磅）