踏入春天，天氣開始潮濕兼令人有一種悶焗的感覺，而當我為這文章執筆時，外面還下着毛毛細雨呢。在這種天氣，一不小心便會很易着涼，而受傷風感冒困擾，而我正正是其中一名受害者。為了讓大家在這黃梅天有更強的抵抗力，現介紹一種對付傷風感冒十分有效的健康食品──紫錐花。
早在十八世紀，北美洲的印第安人已懂得以紫錐花作為外敷的草藥。直到二十世紀，科學更發現它能有效地提升人體的免疫力。雖然作為健康食品，紫錐花在東方社會並不普及，但它在歐美國家卻是治療感冒的良方。當地人患感冒時，除了服用維他命C和多喝開水外，一般也會服用以紫錐花製成的補充劑。在過去數年的西方健康食品市場，其銷量更一直屬頭五位。
感冒是由病毒感染所引致，最佳的治療方法是透過自身的免疫系統而不是藥物，這正是紫錐花發揮其功效之處。研究發現紫錐花所含的各種成份如多醣體等，能有效刺激體內的巨噬細胞、殺手細胞和T淋巴球，在短時間內將免疫力大大提升。
正因紫錐花的效用好像特效藥，所以不要天天服用，以免免疫系統長時間處於緊張狀態，造成免疫力疲乏，當真正有需要時卻變得無力抵抗外來入侵者。一般建議在自己患感冒時，或身邊有人患感冒而自己又不想受感染時，才需要服用。
樊浚賢
英國註冊營養師
私人執業營養師
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