【本報訊】消委會與食物環境衞生署合作，抽樣測試了市面上共四十款調味料及醬油樣本，發現只有八款樣本含有污染物氯丙二醇（3-MCPD），但含量遠低於食環署規定的指標，仍然符合食用要求。
接受測試的包括十四款蠔油、十一款高湯精華及十五款其他調味料。食環署規定每千克產品不能含有超過一毫克的氯丙二醇，八款含有該污染物的樣本，均沒有違反規定，含量只是介乎零點零一至零點一七毫克之間。
在動物測試中，老鼠服食過量的氯丙二醇，腎臟、生殖及中樞神經系統便會受損。食環署顧問醫生（社會醫學）何玉賢指出，即使有人極端地每日食用兩碟油菜，並且每次配以三十毫克的蠔油，也不會攝入過量的氯丙二醇。