今日街市行情
大造抵買
青瓜GreenCucumber4.00/斤
超市：$5/斤（百佳）$6.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：青瓜炒腰果/青瓜炒牛肉
揀選貼士：瓜身粗壯重手，呈深綠色有光澤
翠玉瓜Zucchini3.50/斤
超市：$4.5/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：翠玉瓜炒蝦仁/XO醬炒翠玉瓜
揀選貼士：表面光滑翠綠，重身結實，瓜身粗壯
新鮮豬扒PorkChop19.00/斤
超市：$19/斤（百佳）$22/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：黑椒豬扒/咖喱豬扒
揀選貼士：肉身呈鮮紅或淡紅色，切面有光澤不帶血
新鮮牛柳BeefTenderloin48.00/斤
超市：-- 街市：一般$48/斤（下價$40/斤）
建議食法：中式牛柳/甜酸菜炒牛柳絲
揀選貼士：肉身呈鮮紅色者較新鮮，勿選瘀紅色，肉質帶有黏性具光澤
青根HorseHead24.00/斤
超市：$28.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$18/斤）
建議食法：鹽烤青根/香煎青根
揀選貼士：鰓呈鮮色有光澤，魚鱗無缺
黃花魚YellowCroaker24.00/斤
超市：$9.8/條（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$28.8/斤（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：糖醋黃花魚/番茄煮黃花魚
揀選貼士：魚身呈淡黃具光澤，鱗片緊貼，肉有彈性
烏頭GreyMullet8.80/條
超市：$8.8/條（百佳）$9.8/條（惠康）
街市：一般$12/條（下價$10/條上價$14/條）
建議食法：青檸蒸烏頭/豉汁蒸烏頭
揀選貼士：眼球明亮，魚肉有彈性，魚身色澤分明
保健之選
想食得健康有營養，不妨考慮藥膳菜餚，今天選來十款，供大家參考。
榴槤Durian10.00/磅
超市：$12.9/磅（百佳）$12.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅（下價$9/磅上價$12/磅）
揀選貼士：果味愈濃香愈好，果肉呈鮮黃較甜
富士蘋果FujiApple1.50/個
超市：$1.5/個（百佳）$2.5/個（惠康）
街市：一般$10/6個（下價$10/8個上價$10/4個）
揀選貼士：重手結實，果形均勻四正，表皮無損
茄子EggPlant
超市：$4.8/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4.5/斤（下價$4/斤上價$5/斤）
建議食法：草決明燒茄子〈清肝降逆〉
製法：草決明30克用水煎成濃汁，與熟茄子齊炒
南瓜Pumpkin
超市：$4/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤（下價$2/斤上價$3/斤）
建議食法：黨參燒南瓜〈補氣、溫和脾胃〉
製法：黨參、茯苓煎好，加入爆香的南瓜齊燜
芽菜BeanSprout
超市：$3.5/斤（百佳）
街市：一般$3/斤（上價$4/斤）
建議食法：枸杞炒芽菜〈清脂降血糖〉
製法：芽菜、青椒與柴魚炒勻，加入枸杞及芡汁
韭菜Chive
超市：$4.8/紮（百佳）約$6/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：胡桃肉炒韭菜〈強腰通便〉
製法：胡桃肉炸香，加入韭菜齊炒
豆腐BeanCurd
超市：$2/磚（百佳）$2/磚（惠康）
街市：一般$1.5/磚（下價$1/磚上價$2/磚）
建議食法：茯苓炸豆腐〈寧心安神〉
製法：茯苓粉、吉士粉與太白粉沾滿豆腐炸至金黃
豬腩肉PorkBelly
超市：$15/斤（百佳）$15/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：肉桂燒腩肉〈疏通血脈〉
製法：腩肉、薑葱、酒、冰糖及肉桂慢火煮1小時
新鮮牛扒BeefSteak
超市：--
街市：一般$36/斤（下價$32/斤上價$48/斤）
建議食法：黑胡椒牛扒〈溫胃驅寒〉
製法：蘑菇、黑胡椒粉加水煮成汁，淋在煎香牛扒上
急凍雞扒FrozenChickenSteak
超市：$8/磅（百佳）$15.8/磅（惠康）
街市：一般$8/磅（下價$20/3磅）
建議食法：黑豆雞扒〈活血、利水〉
製法：黑豆、當歸、何首烏煎成湯汁，淋於雞扒之上
其他時令之選
急凍帶子肉FrozenScallopMeat
超市：$64/斤（百佳）約$48/斤（惠康）
街市：一般$52/磅（下價$48/磅上價$60/磅）
建議食法：銀杏炒三鮮〈增強記憶力〉
製法：蘆笋爆香，加入帶子、蚌、鮮魷及銀杏齊炒
冰鮮海參SeaCucumber
超市：$26.8/斤（百佳）
街市：一般$32/斤（下價$28/斤上價$38/斤）
建議食法：百合蘿蔔燴海參〈潤肺寧心、清熱止咳〉
製法：百合及紅蘿蔔煮熟，加入海參慢火燜熟
合掌瓜Chayote
超市：$2.5/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：合掌瓜炒肉片/合掌瓜生魚湯
紹菜TientsinCabbage
超市：$2.7/磅（百佳）$2.6/磅（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：海參紹菜煲/臘味粒浸紹菜
西蘭花Broccoli
超市：$9/4個（百佳）$3.5/個（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：花枝片炒西蘭花/西蘭花炒斑球
菠菜Spinach
超市：$3/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：金銀蛋菠菜/豬膶肉片菠菜湯
蓮藕LotusRoot
超市：$4.8/斤（百佳）$6.4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3.5/斤上價$5/斤）
建議食法：蓮藕象拔蚌湯/糖醋藕片
長豆角StringBean
超市：$5/斤（百佳）約$10/斤（惠康）
街市：一般$5/斤（下價$4/斤上價$7/斤）
建議食法：蒜茸炒豆角/豆角炒魚片
火腿片SlicedHam
超市：$7.4/包（百佳）$16.9/磅（惠康）
街市：一般$7/磅（下價$13/2磅上價$8/磅）
建議食法：火腿炒蛋/芝士火腿茄汁焗飯
急凍雞柳ChickenFillet
超市：$13.9/包（百佳）$19.9/1.5磅（惠康）
街市：一般$9/磅（下價$8/磅上價$10/磅）
建議食法：咕嚕雞柳/西檸雞柳
急凍雞髀ChickenLeg
超市：$11.9/包（百佳）$20.9/2磅（惠康）
街市：一般$6/磅（下價$5/磅）
建議食法：酥炸雞髀/豉油王雞髀
急凍秋刀魚PinMackerel
超市：--
街市：一般$10/4條（下價$10/5條上價$10/3條）
建議食法：蜜汁秋刀魚/鹽燒秋刀魚
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$28.8/包（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$25/磅（下價$20/磅上價$28/磅）
建議食法：香芒三文魚扒/芝士焗三文魚扒
魷魚Squid
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：鮮魷炒絲瓜/醬爆鮮魷
生魚Snake-headFish
超市：$17/斤（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$18/斤（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：紅棗杞子生魚湯/生魚南瓜湯
牛鰍魚FlatheadFish
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$25.6/斤）
建議食法：錫紙焗牛鰍/牛鰍魚煲翠玉瓜
紅蟹RedCrab
超市：$78/斤（百佳）$48/斤（惠康）
街市：一般$48/斤（下價$35/斤上價$80/斤）
建議食法：花雕蒸蟹/麻油煮紅蟹
海蝦Prawn
超市：$88/斤（百佳）
街市：一般$80/斤（下價$72/斤上價$120/斤）
建議食法：茄汁蝦/香炸明蝦
中國柑Mandarin(Chinese)
超市：$1/個（百佳）$7.9/8個（惠康）
街市：一般$10/10個（下價$10/12個上價$10/8個）
無核紅提SeedlessRedGrape
超市：$14.9/磅（百佳）$10.9/磅（惠康）
街市：一般$12/磅（下價$10/磅上價$14/磅）
豬腰芒KidneyMango
超市：$15.9/磅（百佳）約$12.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅（下價$8/磅）
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
車厘茄CherryTomato
超市：$2.9/盒（百佳）$7.5/盒（惠康）
街市：一般$10/3磅（下價$5/2磅上價$11/3磅）
楊桃StarFruit
超市：$3.9/個（百佳）$9/2個（惠康）
街市：一般$10/3個（下價$10/4個上價$10/2個）