西菜大多喜歡以焗的方法烹調食物，貪它能保存食物原有的鮮味。皇家太平洋酒店最近推出以焗為主題的自助餐，由海鮮、甜品，甚至合時節的祛濕湯水都齊備。單是焗蠔就可以多種醬汁和配料焗製，如XO醬焗蠔、煙肉焗蠔、莧菜焗蠔，全部都蠔味十足，香口惹味。愛好海鮮的可以選鹽焗石斑、焗鮮帶子和焗龍蝦湯。甜品如焗梳乎厘和焗西米布甸更是女士最愛。建議試試蜆肉豆腐梳乎厘和燕窩南瓜西米露，一個口感幼滑，一個養顏護膚。
記者：馬靜兒
皇家太平洋酒店咖啡餐廳
地址：九龍尖沙嘴廣東道33號中港城2樓
電話：27382322
自助午餐：星期一至六（成人$108，小童$68），星期日及公眾假期（成人$128，小童$88）
自助晚餐：星期日至四（成人$208，小童$128），星期五至日（成人$238，小童$148）
註：1/3－31/3，每三位成人惠顧自助餐，以信用卡結帳，第四位可獲免費優待（只適用於星期一至四）
